Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 16, No 2 (2022) Pemanfaatan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai pewarna alami pada minuman bersoda Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Syifa Unawahi, Asri Widyasanti, Souvia Rahimah
 
Vol 18, No 4 (2024) Pemanfaatan kulit buah kakao pada proses alkalisasi biji kakao serta pengaruhnya terhadap mutu kakao bubuk Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Neni Cahyati, Eko Heri Purwanto, Selly Harnesa Putri
 
Vol 6, No 2 (2012) PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (PORTUNUS PELAGICUS) SEBAGAI PERISA MAKANAN ALAMI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Hastuti, Syamsul Arifin, Darimiyya Hidayati
 
Vol 14, No 2 (2020) PEMANFAATAN PATI, TEPUNG, DAN SERAT UBI JALAR ORANGE DALAM PEMBUATAN ROTI KAYA SERAT Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Aprilia Simamora, Elisa Julianti, Hotnida Sinaga
 
Vol 19, No 3 (2025) Pemanfaatan sumber daya lokal biji karet sebagai amplifikasi protein es krim mellorine dengan pengemulsi CMC Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jefri Pandu Hidayat, Memik Dian Pusfitasari, Ryan Ananda Dwi Gunawan, Riza Fahlevi
 
Vol 8, No 2 (2014) PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN KUTAI TIMUR Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
JULIANI JULIANI
 
Vol 17, No 2 (2023) PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS KEDELAI DALAM PEMBUATAN KUKIS KACANG TINGGI SERAT DAN PROTEIN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jessica Wijaya, Maria Goretti Marianti Purwanto, Jane Erika Bernard, Tjandra Pantjajani, Johan Sukweenadhi
 
Vol 19, No 2 (2025) Pemanfaatan tepung rumput laut (Eucheuma cottonii) sebagai bahan baku pembuatan sabun transparan pelembab kulit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ama Tasya'ul Hikmah, Hafiludin Hafiludin
 
Vol 10, No 2 (2016) PEMBUATAN BIOETANOL DARI MINUMAN SERBUK AFKIR Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Wiludjeng Trisasiwi
 
Vol 16, No 3 (2022) Pembuatan komposit dari serat tandan kosong kelapa sawit dengan matrik polipropilen serta penambahan grafting agent PP-g-MA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Elvi Kustiyah, Indrako Wicaksono, Laras Andria Wardani, Sophia Shanti Meilani, Haudi Hasaya
 
Vol 4, No 1 (2010) Pembuatan Makanan Ringan Produk Ekstrusi Dari Subgrade Ubi Jalar Goreng Beku Sebagai Bahan Substitusi Serta Analisis Kelayakan Finansial Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Betha Ika Wilistien
 
Vol 19, No 3 (2025) Pembuatan papan partikel berbasis kulit tanduk kopi dan tandan kosong kelapa sawit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Siti Aisyah, Budi Mulyara, Izmi Adini, Heri Purwanto
 
Vol 13, No 2 (2019) PEMBUATAN SABUN CAIR BERBAHAN BAKU MINYAK KELAPA DENGAN BERBAGAI VARIASI KONSENTRASI EKSTRAK TEH PUTIH Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Asri Widyasanti, Adryani Tresna Winaya, S Rosalinda
 
Vol 17, No 1 (2023) Pembuatan tortila jagung (Zea mays L) dari substitusi tepung ampas tahu dan tepung jagung dengan penambahan natrium bikarbonat Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Said Siregar, Lismadayanti Lismadayanti, Desi Ardilla
 
Vol 16, No 4 (2022) Pemetaan rantai pasok jeruk siam (citrus nobilis) menggunakan analisis nilai tambah dan analisis struktur logistik Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fitriana Dina Rizkina, Ara Nugraha Nalawati
 
Vol 18, No 4 (2024) Pemodelan kinetika pengeringan buah amla (Indian gooseberry) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Auliyaa Raaf, Farid Mulana, Yanna Syamsuddin, Nanda Suriaini, Muhammad Dani Supardan
 
Vol 18, No 2 (2024) Pemodelan kondisi hidrodistilasi minyak atsiri jahe merah (Zingiber officinale var. Roscoe) dengan menggunakan Response Surface Methodology Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Annissa Ramadhanti, Sarifah Nurjanah, Asri Widyasanti, Nurul Ainina
 
Vol 15, No 1 (2021) PEMODELAN LAJU RESPIRASI BUAH KLIMAKTERIK SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU YANG BERVARIASI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dwi Rahayu, Nursigit Bintoro, Arifin Dwi Saputro
 
Vol 18, No 4 (2024) Pemodelan matematika pengeringan apel serut dengan perlakuan blansing dan non blansing berbasis energi surya Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Siti Asmaniyah Mardiyani, Dwi Susilowati Susilowati, Efendi S Wirateruna
 
Vol 15, No 2 (2021) PEMODELAN PERSAMAAN ARRHENIUS UNTUK MEMPREDIKSI UMUR SIMPAN PENYEDAP RASA CANGKANG RAJUNGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nurhidajah Nurhidajah, Boby Pranata, Diode Yonata
 
Vol 12, No 1 (2018) Pemutihan Kertas Koran Bekas dengan Menggunakan Asam Peroksida dalam Media Asam Asetat Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Hidayati, Ahmad Sapta Zuidar, Rachmania Widyastuti
 
Vol 18, No 4 (2024) Penambahan bagian buah jeruk siam dan sukrosa pada pembuatan minuman isotonik air kelapa Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nisrina Hasna Nabila, Maherawati Maherawati, Suko Priyono
 
Vol 19, No 2 (2025) Penambahan bht pada produk desiccated coconut medium grade subkultivar kelapa dalam watulimo Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Waqif Agusta, Wendianing Putri Luktesi, Kresna Mulya Santosa, Muhammad Nur Kholis, Mokhammad Rizqi Tobibi Herman, Alief Fathin Nurrochman, Lusiana Kresnawati Hartono, Indah Kurniasari, Mohammad Nafila Alfa
 
Vol 11, No 1 (2017) PENAMBAHAN BUBUR LABU KUNING TERHADAP PREFERENSI SAUS TOMAT-LABU KUNING Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Seveline Seveline
 
Vol 17, No 1 (2023) Penambahan daun kelor pada restructured chicken product sebagai sumber antioksidan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ni’matus Sholihah, Laili Hajidah
 
376 - 400 of 671 Items << < 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>