| Issue | Title | |
| Vol 17, No 4 (2023) | Optimasi microwave-assisted pretreatment dalam delignifikasi asam oksalat pada kulit kakao menggunakan response surface methodology (RSM) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ahmad Fadhlul Kamal, Efri Mardawati, Eko Heri Purwanto, S. Rosalinda | ||
| Vol 17, No 3 (2023) | Optimasi modifikasi cross linking pati ganyong menggunakan natrium asetat terhadap kekambaan bahan, kemampuan menyerap air dan minyak | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Iffah Muflihati, Nur Khikmah | ||
| Vol 13, No 2 (2019) | OPTIMASI PEMAKAIAN JAM KERJA DAN BAHAN BAKU DALAM MEMPRODUKSI MINUMAN INSTAN TRADISIONAL | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sondang Kiki Rosita, Totok Herwanto, Ahmad Thoriq, Boy Macklin Pareira | ||
| Vol 6, No 1 (2012) | OPTIMASI PENENTUAN KESEPAKATAN HARGA NILAM PADA RANTAI PASOK MINYAK ATSIRI DI KABUPATEN KUNINGAN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Hendrastuti Hendrastuti, Eriyatno Eriyatno, Meika Syahbana Rusli, Johny Wahyuadi Soedarsono | ||
| Vol 17, No 2 (2023) | OPTIMASI PENENTUAN RUTE DISTRIBUSI BERAS KOMERSIAL BULOG MENGGUNAKAN METODE BRANCH AND BOUND DENGAN BANTUAN SOFTWARE LINGO | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dhian Herdhiansyah, Asmila Yunissa, Weka Gusmiarty, Asriani Asriani | ||
| Vol 17, No 2 (2023) | OPTIMASI PENINGKATAN KUALITAS TEPUNG LINDUR DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI ASAM AMINO DAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Muhammad Rahmad Ramadhan, Sapta Raharja, Sukardi Sukardi | ||
| Vol 19, No 2 (2025) | Optimasi persentase volume total matriks alginat dan konsentrasi dekstrosa menggunakan khamir IS258 terimobilisasi untuk fermentasi bioetanol dari analog nira kelapa | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Indah Sri Rejeki Naibaho, I M. Mahaputra Wijaya, I Wayan Arnata, Ida Bagus Wayan Gunam | ||
| Vol 19, No 2 (2025) | Optimasi proses degumming minyak sawit mentah (DRPO) dengan response surface methodology (RSM) berbasis central composte design (CCD) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Jefri Pandu Hidayat, Rizka Lestari, Siti Munfarida, Andini Angelina Putri, Adrian Prananda Putra, Fidela Chosta, Ahmad Maulidi | ||
| Vol 8, No 2 (2014) | OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN KOPRA PUTIH DENGAN PEMANASAN TIDAK LANGSUNG (INDIRECT DRYING) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Vina Agustini, Burhan Burhan, Askur Rahman | ||
| Vol 16, No 3 (2022) | Optimasi waktu pemanasan awal dan waktu pasteurisasi PEF terhadap asam lemak bebas, vitamin C, dan pH pada pengolahan susu | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Angky Wahyu Putranto, Anugerah Dany Priyanto, Teti Estiasih, Widyasari Widyasari, Yushinta Aristina Sanjaya | ||
| Vol 15, No 4 (2021) | OPTIMIZATION OF MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION PROCESS ON OLEORESIN OF KUWENI MANGO PEELS EXTRACTS USING SURFACE RESPONSE METHODOLOGY | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Abdurrahman Hanif, Asri Widyasanti, Selly Harnesa Putri | ||
| Vol 15, No 3 (2021) | OPTIMIZATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN ROBUSTA GREEN BEANS COFFEE THROUGH THE WET FERMENTATION PROCESS WITH THE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY | Abstract PDF |
| Ali Maksum, Gunawan Wijonarko, Ike Sitoresmi mulyo Purbowati, Riyan Anggriawan | ||
| Vol 18, No 3 (2024) | Pangan fungsional dari bahan pangan tradisional: tinjauan pustaka | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sia Clarissa Eleora Setiawan, Arri Yuliantara, Paulus Damar Bayu Murti | ||
| Vol 14, No 1 (2020) | PEMANFAATAN AMPAS KEDELAI PADA PEMBUATAN BROWNIES “GLUTEN FREE” UBI JALAR UNGU DAN UJI KELAYAKANNYA | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Arnida Mustafa, Ela Elliyana | ||
| Vol 12, No 1 (2018) | PEMANFAATAN ASAP CAIR ALANG-ALANG (Imperata cylindrica) SEBAGAI PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH PISANG MAKAU (Musa spp.) | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Dian Fitriarni, Rafika Ayuni | ||
| Vol 14, No 1 (2020) | PEMANFAATAN BIJI BUNGA MATAHARI SEBAGAI BAHAN BAKU FERMENTASI TEMPE | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sri Winarti, Luqman Agung Wicaksono | ||
| Vol 15, No 3 (2021) | PEMANFAATAN DAUN MINT (Menta piperita) SEBAGAI ANTIMIKROBA ALAMI UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN PATOGEN PADA JUS BUAH ALPUKAT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Beti Cahyaning Astuti, Eko Yuliastuti, Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ihfan Bagas Aditya | ||
| Vol 16, No 2 (2022) | Pemanfaatan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai pewarna alami pada minuman bersoda | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Syifa Unawahi, Asri Widyasanti, Souvia Rahimah | ||
| Vol 18, No 4 (2024) | Pemanfaatan kulit buah kakao pada proses alkalisasi biji kakao serta pengaruhnya terhadap mutu kakao bubuk | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Neni Cahyati, Eko Heri Purwanto, Selly Harnesa Putri | ||
| Vol 6, No 2 (2012) | PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (PORTUNUS PELAGICUS) SEBAGAI PERISA MAKANAN ALAMI | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Sri Hastuti, Syamsul Arifin, Darimiyya Hidayati | ||
| Vol 14, No 2 (2020) | PEMANFAATAN PATI, TEPUNG, DAN SERAT UBI JALAR ORANGE DALAM PEMBUATAN ROTI KAYA SERAT | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Aprilia Simamora, Elisa Julianti, Hotnida Sinaga | ||
| Vol 19, No 3 (2025) | Pemanfaatan sumber daya lokal biji karet sebagai amplifikasi protein es krim mellorine dengan pengemulsi CMC | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Jefri Pandu Hidayat, Memik Dian Pusfitasari, Ryan Ananda Dwi Gunawan, Riza Fahlevi | ||
| Vol 8, No 2 (2014) | PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN KUTAI TIMUR | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| JULIANI JULIANI | ||
| Vol 17, No 2 (2023) | PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS KEDELAI DALAM PEMBUATAN KUKIS KACANG TINGGI SERAT DAN PROTEIN | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Jessica Wijaya, Maria Goretti Marianti Purwanto, Jane Erika Bernard, Tjandra Pantjajani, Johan Sukweenadhi | ||
| Vol 19, No 2 (2025) | Pemanfaatan tepung rumput laut (Eucheuma cottonii) sebagai bahan baku pembuatan sabun transparan pelembab kulit | Abstract PDF (Bahasa Indonesia) |
| Ama Tasya'ul Hikmah, Hafiludin Hafiludin | ||
| 376 - 400 of 697 Items | << < 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >> | |
