Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 14, No 2 (2020) KARAKTERISTIK PENGERINGAN KELAPA PARUT MENGGUNAKAN ALAT PENGERING SILINDER TIPE RAK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Hary Kurniawan, Abdul Muiz, Muhamad Ikhsan Febriyanto Mbele, Rizka Okta Dini, Zulhan Widya Baskara
 
Vol 19, No 4 (2025) Karakteristik potensial sifat mekanik, antimikroba dan biodegradable biofoam berbahan enceng gondok (Eichhornia crassipes) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Asiva Khoirunisa, Erlin Maisatul Zulfi, Novita Aulia Safitri, Thufailah Khoirun Nisa’, Nur Faridatus So’imah, Eko Yuliyanto
 
Vol 20, No 3 (2026) Karakteristik Roti Tawar Substitusi Tepung Labu Kuning (Curcubita moschata) dengan Perbedaan Konsentrasi Xanthan Gum dan Waktu Proofing Abstract   PDF
Bara Yudhistira, Jasmine Margrita Jovita Azalia, Nur Her Riyadi Parnanto, Kawiji Kawiji
 
Vol 18, No 4 (2024) Karakteristik saus cabai dengan penambahan tepung ubi kayu fermentasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fitrah Adelina, Teti Estiasih, Y Erning Indrastuti, Masitah Masitah, Essa Annisa Syadiah, Sudarmin Sudarmin, Reskiati Wiradhika Anwar
 
Vol 10, No 1 (2016) KARAKTERISTIK SENSORIS DAN KIMIA PADA ABON NANGKA MUDA (Artocarpus heterophyllus LMK) DENGAN PENAMBAHAN TEMPE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ulfa Qurrota A’yuni Nur Jannah, Darimiyya Hidayati, Abdul Aziz Jakfar
 
Vol 8, No 2 (2014) KARAKTERISTIK SENSORIS SUSU KETAPANG (Terminalia Catapa L.) SUBTITUSI SUSU KEDELAI HIGH PROTEIN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Maghfiroh Maghfiroh, Achmad Alfan Wijaya, Elis Sa'adah, Moh Iqbal Arisa Valla, Faizal Romadhon
 
Vol 20, No 1 (2026) Karakteristik sifat fisikokimia madu hutan, madu budidaya, dan madu lebah tanpa sengat di Indonesia Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Devi Fatmawati, Dede Robiatul Adawiyah, Uswatun Hasanah
 
Vol 17, No 1 (2023) Karakteristik sifat fisikokimia sabun cuci cair menggunakan sari lerak sebagai surfaktan alami Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
La Choviya Hawa, Umroh Qothrun Nada, Sumardi Hadi Sumarlan
 
Vol 12, No 2 (2018) Karakteristik Sifat Sensoris Minuman Sari Buah Salak yang Ditambahi Pengawet Alami Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Setiani Setiani, Rakhmawati Rakhmawati, Askur Rahman
 
Vol 19, No 1 (2025) Karakteristik sosis berbahan dasar jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) dan tahu serta penambahan tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) dan susu skim Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Merkuria Karyantina, Ginza Desy Pramesti, Yustina Wuri Wulandari
 
Vol 19, No 4 (2025) Karakteristik tepung ubi jalar madu (Ipomoea batatas L.) termodifikasi oleh starter mocaf dengan variasi waktu fermentasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nurud Diniyah, Izzun Agafatmi, Achmad Subagio, Indarto Indarto, Mahrus Irsyam, Nur Aini, Giyarto Giyarto
 
Vol 15, No 1 (2021) Kata Pengantar Details   PDF (Bahasa Indonesia)
Editorial Editorial Board
 
Vol 15, No 2 (2021) Kata Pengantar Abstract   PDF
Umi Purwandari
 
Vol 15, No 4 (2021) Kata Pengantar Edisi Desember 2021 Details   PDF
Editorial Board Agrointek
 
Vol 15, No 3 (2021) KEAMANAN PANGAN KOMODITAS TRANSGENIK: STUDI KASUS SEDIAAN PAKAN HIJAUAN DARI DAUN TEBU OVEREKSPRESI SoSPS1 Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
A Bagus Nur Sudrajat, Nurhayati Nurhayati, Bambang Sugiharto
 
Vol 11, No 2 (2017) KECERNAAN RANSUM SAPI BALI DENGAN KONSENTRAT FERMENTASI BERBASIS LUMPUR SAWIT DAN BAHAN PAKAN LOKAL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Irma Badarina, Jarmuji Jarmuji, Dodi Permadi Gultom
 
Vol 14, No 2 (2020) KELAYAKAN FINANSIAL USAHA AGROINDUSTRI BAWANG GORENG UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN MASYARAKAT KECAMATAN SELAPARANG, KOTA MATARAM Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rucitra Widyasari, Agriananta Fahmi Hidayat, Zulhan Widya Baskara
 
Vol 15, No 1 (2021) KEMAMPUAN EKSTRAK ETANOL DAUN JERUK PURUT (Citrus hystrix D.) UNTUK MENGHAMBAT BAKTERI Escherichia coli DAN Salmonella sp. PADA SUSU SEGAR Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yustina Wuri Wulandari, Kharis Triyono, Nanik Suhartatik, Mita Krisna Murti
 
Vol 15, No 3 (2021) KINERJA METODE CEPAT UNTUK EVALUASI KEBERSIHAN PERALATAN PRODUKSI PANGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vanessa Len Cahya Agustine, Siti Nurjanah, Ratih Dewanti Hariyadi
 
Vol 18, No 2 (2024) Kinerja rantai pasok PT. X dalam upaya peningkatan keberlanjutan dan responsivitas agroindustri kelapa sawit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Evanila Silvia, Faqih Udin, Tajuddin Bantacut, Marimin Marimin
 
Vol 4, No 2 (2010) KINETIKA PENURUNAN KADAR VANILIN SELAMA PENYIMPANAN POLONG PANILI KERING PADA BERBAGAI KEMASAN PLASTIK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
R Bhaskara Katri Anandito, Basito Basito, Hatmiyarni Tri Handayani
 
Vol 16, No 3 (2022) Kinetika perubahan kualitas bawang merah (Allium cepa L.) varietas tajuk dibawah pengaruh edible coating dan suhu ruang penyimpanan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Randi Anggit Wibisono, Nursigit Bintoro
 
Vol 15, No 2 (2021) KINETIKA PERUBAHAN KUALITAS FISIK PISANG KEPOK (Musa acuminata) DIBAWAH PENGARUH VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN OZON DAN SUHU RUANG PENYIMPANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dimas Triardianto, Nursigit Bintoro
 
Vol 18, No 3 (2024) Kinetika reduksi kalsium oksalat dan pengeringan umbi talas (Colocasia esculenta L.) pada perlakuan perendaman dengan larutan NaCl Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sigit Uji Marzuki, Kristina Desideria Putri Yolanda, Sri Rezeki, Syahrul Khairi
 
Vol 19, No 2 (2025) Klasifikasi asal geografis kopi bubuk liberika tungkal Jambi dan Probolinggo menggunakan near-infrared spectroscopy (NIRS) dan principal component analysis (PCA) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ikhsan Nurdziky, Anggoro Cahyo Sukartiko, Nafis Khuriyati
 
326 - 350 of 775 Items << < 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 > >>