Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 15, No 3 (2021) KINERJA METODE CEPAT UNTUK EVALUASI KEBERSIHAN PERALATAN PRODUKSI PANGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vanessa Len Cahya Agustine, Siti Nurjanah, Ratih Dewanti Hariyadi
 
Vol 18, No 2 (2024) Kinerja rantai pasok PT. X dalam upaya peningkatan keberlanjutan dan responsivitas agroindustri kelapa sawit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Evanila Silvia, Faqih Udin, Tajuddin Bantacut, Marimin Marimin
 
Vol 4, No 2 (2010) KINETIKA PENURUNAN KADAR VANILIN SELAMA PENYIMPANAN POLONG PANILI KERING PADA BERBAGAI KEMASAN PLASTIK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
R Bhaskara Katri Anandito, Basito Basito, Hatmiyarni Tri Handayani
 
Vol 16, No 3 (2022) Kinetika perubahan kualitas bawang merah (Allium cepa L.) varietas tajuk dibawah pengaruh edible coating dan suhu ruang penyimpanan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Randi Anggit Wibisono, Nursigit Bintoro
 
Vol 15, No 2 (2021) KINETIKA PERUBAHAN KUALITAS FISIK PISANG KEPOK (Musa acuminata) DIBAWAH PENGARUH VARIASI LAMA WAKTU PEMAPARAN OZON DAN SUHU RUANG PENYIMPANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dimas Triardianto, Nursigit Bintoro
 
Vol 18, No 3 (2024) Kinetika reduksi kalsium oksalat dan pengeringan umbi talas (Colocasia esculenta L.) pada perlakuan perendaman dengan larutan NaCl Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sigit Uji Marzuki, Kristina Desideria Putri Yolanda, Sri Rezeki, Syahrul Khairi
 
Vol 19, No 2 (2025) Klasifikasi asal geografis kopi bubuk liberika tungkal Jambi dan Probolinggo menggunakan near-infrared spectroscopy (NIRS) dan principal component analysis (PCA) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ikhsan Nurdziky, Anggoro Cahyo Sukartiko, Nafis Khuriyati
 
Vol 10, No 1 (2016) KUALITAS LIMBAH CAIR EKSTRAKSI SAGU (Metroxylon Sp.) MENGGUNAKAN ALAT PENYARING SISTEM BERLAPIS PADA BEBERAPA WAKTU PENYIMPANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sarman Oktovianus Gultom, Paulus Payung, Jefri Yawan
 
Vol 18, No 1 (2024) Kualitas nonflaky krekers dengan kombinasi tepung tempe kacang gude (Cajanus cajan) dan bawang hitam (Allium sativum) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Febpi Lina Santoso, Yuliana Reni Swasti, Ekawati Purwijantiningsih
 
Vol 17, No 3 (2023) Life cycle assessment produksi crude palm oil (CPO) (studi kasus: PT X Provinsi Bengkulu) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Reko Rinaldo, Suprihatin Suprihatin, Mohamad Yani
 
Vol 8, No 1 (2014) MANAJEMEN RANTAI PASOK DAGING AYAM Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Septian Adi Dwicahya, Banun Diyah Probowati
 
Vol 12, No 2 (2018) MANAJEMEN RISIKO MUTU GULA KRISTAL PUTIH DI PABRIK GULA PADJARAKAN KABUPATEN PROBOLINGGO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yuli Wibowo, Bambang Heri Purnomo, Erin Nur Putriani
 
Vol 18, No 2 (2024) Manajemen risiko rantai pasok kopi robusta (Green bean) organik desa Pasrujambe Kabupaten Lumajang Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Annisa Choirun, Imam Santoso, Retno Astuti
 
Vol 18, No 2 (2024) Marketing of processed aren agroindustry (kolang–kaling) rokan hulu district Abstract   PDF
Sispa Pebrian, Evy Maharani, El Syabrina, Angga Pramana
 
Vol 15, No 2 (2021) MASA SIMPAN ANEKA SAMBAL DARI BAHAN NABATI MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING: KAJIAN LITERATUR Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yunita Siti Mardhiyyah, Irawati Ningsih
 
Vol 8, No 2 (2014) MENDORONG DAYA SAING INDUSTRI DI MADURA MELALUI PENDEKATAN KLASTER INDUSTRI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Abdul Azis Jakfar
 
Vol 19, No 2 (2025) Menjaga ketersediaan temulawak sebagai bahan baku produksi jamu (studi kasus: Provinsi Jawa Timur) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ernaning Widiaswanti, Nachnul Ansori, Mohammad Zaimuddin Hisyam
 
Vol 18, No 1 (2024) Mikroenkapsulasi minuman herbal pokak madura menggunakan spray dryer sebagai imunomodulator Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Siti Alfiatul Amani, Dodyk Pranowo, Susinggih Wijana
 
Vol 15, No 4 (2021) MIKROENKAPSULASI PIGMEN BETA-KAROTEN DENGAN METODE FOAM MAT DRYING MENGGUNAKAN GELATIN TULANG IKAN KAKAP MERAH SEBAGAI BAHAN PENYALUT Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Mei Linda Nikma Nur Ulumi, Dwi Syanti Wirandhani, Reza Fadilah Ardhani, Cathrine Olivia Andhani, Desiana Nuriza Putri
 
Vol 15, No 4 (2021) MINUMAN FUNGSIONAL SERBUK INSTAN KAYA ANTIOKSIDAN DARI BAHAN NABATI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Govinda Anggita Fortin, Khusnul Khotimah Putri Asnia, Amoria Suci Ramadhani, Maherawati Maherawati
 
Vol 18, No 3 (2024) Mitigasi risiko umkm bongko melalui pendekatan house of risk (studi kasus: UMKM bongko bo’ limah Arosbaya) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Siti Nuridayanti Rahman, Resti Prastika Destiarni
 
Vol 16, No 4 (2022) Model integrasi penentuan lokasi pusat distribusi pada jaringan hub and spoke: studi kasus pusat distribusi di Jawa Timur Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fitri Agustina, Nachnul Ansori, Trisita Novianti, Ernaning Widiaswanti
 
Vol 15, No 1 (2021) MODEL KINETIKA PENGERINGAN, KADAR SARI DAN KADAR ABU SIMPLISIA TIMI (Thymus vulgaris L.) DENGAN BEBERAPA METODE PENGERINGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Devi Safrina, Prambayu Brenda Herera, Eko Supriyanto
 
Vol 17, No 4 (2023) Model kinetika perubahan kualitas mangga arumanis (Mangifera indica L.) selama rantai pasok Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Listiana Ningrum, Endang Warsiki, Y Aris Purwanto, Siti Mariana Widayanti
 
Vol 12, No 1 (2018) Model Kurva dan Pendugaan Lama Waktu Pengeringan Tandan Kosong, Pelepah dan Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Y Yuwana
 
301 - 325 of 671 Items << < 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 > >>