Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 16, No 3 (2022) Optimasi formula effervescent berbasis nanoenkapsulat Eucalyptus citriodora Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Kendri Wahyuningsih, Nausika Estetia Putri Jatmiko, Rohula Utami, Sri Yuliani
 
Vol 19, No 1 (2025) Optimasi formula enkapsulasi ekstrak propolis Trigona menggunakan maltodekstrin-gum biji selasih dengan teknik spray drying Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bendi Sabela, Dede Robiatul Adawiyah, Nur Wulandari
 
Vol 17, No 1 (2023) Optimasi formula krim body scrub ekstrak lamun (Enhalus acoroides) terenkapsulasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Made Pharmawati, Luh Putu Wrasiati
 
Vol 17, No 2 (2023) OPTIMASI FORMULASI KERUPUK PANGSIT KAYA SERAT DAN ANTIOKSIDAN DARI TEPUNG KULIT KAKAO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Satria Bhirawa Anoraga, Cristyn Salle Bayu, Luari Giri Pramelini, Fatma Nurul Hida, Annie Mufyda Rahmatika, Anjar Ruspita Sari
 
Vol 17, No 3 (2023) Optimasi komposisi belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) dan gula terhadap karakteristik fisikokimia selai Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Juanda Juanda, Raida Agustina, Sri Hartuti
 
Vol 17, No 4 (2023) Optimasi kondisi proses pemurnian (Degumming- netralisasi) minyak nyamplung dengan response surface methodology Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ika Amalia Kartika, Muhamad Ryan Pratama
 
Vol 19, No 3 (2025) Optimasi kondisi proses pengeringan ampas wortel menggunakan RSM dan pemanfaatannya sebagai masker gel peel off Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Asri Widyasanti, Tiara Namira, Sarifah Nurjanah
 
Vol 17, No 3 (2023) Optimasi konsentrasi senyawa anti pencokelatan pada penyimpanan jamur kancing (Agaricus bisporus) segar Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Suminar Diyah Nugraheni, Harijono Harijono, Agustin Krisna Wardani
 
Vol 17, No 4 (2023) Optimasi microwave-assisted pretreatment dalam delignifikasi asam oksalat pada kulit kakao menggunakan response surface methodology (RSM) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ahmad Fadhlul Kamal, Efri Mardawati, Eko Heri Purwanto, S. Rosalinda
 
Vol 17, No 3 (2023) Optimasi modifikasi cross linking pati ganyong menggunakan natrium asetat terhadap kekambaan bahan, kemampuan menyerap air dan minyak Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Iffah Muflihati, Nur Khikmah
 
Vol 13, No 2 (2019) OPTIMASI PEMAKAIAN JAM KERJA DAN BAHAN BAKU DALAM MEMPRODUKSI MINUMAN INSTAN TRADISIONAL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sondang Kiki Rosita, Totok Herwanto, Ahmad Thoriq, Boy Macklin Pareira
 
Vol 6, No 1 (2012) OPTIMASI PENENTUAN KESEPAKATAN HARGA NILAM PADA RANTAI PASOK MINYAK ATSIRI DI KABUPATEN KUNINGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Hendrastuti Hendrastuti, Eriyatno Eriyatno, Meika Syahbana Rusli, Johny Wahyuadi Soedarsono
 
Vol 17, No 2 (2023) OPTIMASI PENENTUAN RUTE DISTRIBUSI BERAS KOMERSIAL BULOG MENGGUNAKAN METODE BRANCH AND BOUND DENGAN BANTUAN SOFTWARE LINGO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dhian Herdhiansyah, Asmila Yunissa, Weka Gusmiarty, Asriani Asriani
 
Vol 17, No 2 (2023) OPTIMASI PENINGKATAN KUALITAS TEPUNG LINDUR DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI ASAM AMINO DAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Rahmad Ramadhan, Sapta Raharja, Sukardi Sukardi
 
Vol 19, No 2 (2025) Optimasi persentase volume total matriks alginat dan konsentrasi dekstrosa menggunakan khamir IS258 terimobilisasi untuk fermentasi bioetanol dari analog nira kelapa Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Indah Sri Rejeki Naibaho, I M. Mahaputra Wijaya, I Wayan Arnata, Ida Bagus Wayan Gunam
 
Vol 19, No 2 (2025) Optimasi proses degumming minyak sawit mentah (DRPO) dengan response surface methodology (RSM) berbasis central composte design (CCD) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jefri Pandu Hidayat, Rizka Lestari, Siti Munfarida, Andini Angelina Putri, Adrian Prananda Putra, Fidela Chosta, Ahmad Maulidi
 
Vol 8, No 2 (2014) OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN KOPRA PUTIH DENGAN PEMANASAN TIDAK LANGSUNG (INDIRECT DRYING) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vina Agustini, Burhan Burhan, Askur Rahman
 
Vol 16, No 3 (2022) Optimasi waktu pemanasan awal dan waktu pasteurisasi PEF terhadap asam lemak bebas, vitamin C, dan pH pada pengolahan susu Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Angky Wahyu Putranto, Anugerah Dany Priyanto, Teti Estiasih, Widyasari Widyasari, Yushinta Aristina Sanjaya
 
Vol 15, No 4 (2021) OPTIMIZATION OF MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION PROCESS ON OLEORESIN OF KUWENI MANGO PEELS EXTRACTS USING SURFACE RESPONSE METHODOLOGY Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Abdurrahman Hanif, Asri Widyasanti, Selly Harnesa Putri
 
Vol 15, No 3 (2021) OPTIMIZATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN ROBUSTA GREEN BEANS COFFEE THROUGH THE WET FERMENTATION PROCESS WITH THE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY Abstract   PDF
Ali Maksum, Gunawan Wijonarko, Ike Sitoresmi mulyo Purbowati, Riyan Anggriawan
 
Vol 18, No 3 (2024) Pangan fungsional dari bahan pangan tradisional: tinjauan pustaka Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sia Clarissa Eleora Setiawan, Arri Yuliantara, Paulus Damar Bayu Murti
 
Vol 14, No 1 (2020) PEMANFAATAN AMPAS KEDELAI PADA PEMBUATAN BROWNIES “GLUTEN FREE” UBI JALAR UNGU DAN UJI KELAYAKANNYA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Arnida Mustafa, Ela Elliyana
 
Vol 12, No 1 (2018) PEMANFAATAN ASAP CAIR ALANG-ALANG (Imperata cylindrica) SEBAGAI PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH PISANG MAKAU (Musa spp.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dian Fitriarni, Rafika Ayuni
 
Vol 14, No 1 (2020) PEMANFAATAN BIJI BUNGA MATAHARI SEBAGAI BAHAN BAKU FERMENTASI TEMPE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Winarti, Luqman Agung Wicaksono
 
Vol 15, No 3 (2021) PEMANFAATAN DAUN MINT (Menta piperita) SEBAGAI ANTIMIKROBA ALAMI UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN PATOGEN PADA JUS BUAH ALPUKAT Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Beti Cahyaning Astuti, Eko Yuliastuti, Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ihfan Bagas Aditya
 
351 - 375 of 671 Items << < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 > >>