Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 14, No 1 (2020) MODEL SISTEM DINAMIS PERENCANAAN BAHAN BAKU PADA PRODUK VENEER DI PT. XYZ Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bambang Herry Purnomo, Aqidatul Izza
 
Vol 4, No 2 (2010) MODEL SISTEM KELEMBAGAAN PENGEMBANGAN INDUSTRI TALAS Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Iffan Maflahah
 
Vol 15, No 2 (2021) MODIFIKASI DAN UJI PERFORMANSI MESIN PENCACAH LIMBAH ORGANIK DAN ANORGANIK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fakhrul Irfan Khalil, Agriananta Fahmi Hidayat, Surya Abdul Muttalib, Ida Ayu Widhiantari, Wahyudi Zulfikar
 
Vol 5, No 2 (2011) MODIFIKASI K-MEANS BERBASIS ORDERED WEIGHTED AVERAGING (OWA) UNTUK KASUS KLASTERING Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Millatul Ulya Millatul Ulya
 
Vol 13, No 1 (2019) MODIFIKASI PATI BIJI ALPUKAT (Persea Americana Mill.) MENGGUNAKAN RAGI TAPE (Saccharomyces cerevisae) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
I Sukma, Mohammad Fuad Fauzul Mu'tamar, Asfan Asfan
 
Vol 15, No 4 (2021) MORTALITY RATE OF SITOPHILUS ZEAMAIS IN LOW TEMPERATURE STORAGE Abstract   PDF
David Septian Sumanto Marpaung
 
Vol 10, No 1 (2016) MUTU CABAI RAWIT (CAPSICUM FRUTESCENS L) PADA TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU YANG BERBEDA SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Desi Natalia Edowai, Stella Kairupan, Handry Rawung
 
Vol 10, No 2 (2016) MUTU MIKROBIOLOGIS DRUPA BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) PADA BERBAGAI JENIS KEMASAN SELAMA PENYIMPANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Mathelda Kurniaty Roreng, Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Budi Santoso, Rossa MM Latumahina
 
Vol 14, No 1 (2020) MUTU ORGANOLEPTIK DAN DAYA TERIMA PANELIS TERHADAP CRACKERS KASEMBUKAN (Paederi foetida Linn.) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ismawati Ismawati, R. Amilia Destryana, Nailiy Huzaimah
 
Vol 15, No 3 (2021) MUTU SENSORI KOPI LUWAK ASAL DATARAN TINGGI GAYO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Febriani Febriani, Amhar Abubakar, Dian Hasni
 
Vol 16, No 2 (2022) Nilai gizi dan profil asam amino ikan etong (Abalistes stellaris) dan ikan tongkol (Euthynnus affinis) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jatfitri Veda Januarita, Dwi Ishartani, Woro Setiaboma, Dita Kristanti
 
Vol 15, No 3 (2021) Optimasi Formula Dan Uji Deskriptif Kuantitatif Minuman Jeli Carica Rendah Kalori Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Santi Dwi Astuti, Erminawati Erminawati, Anita Suri, Warsono El Kiyat
 
Vol 16, No 3 (2022) Optimasi formula effervescent berbasis nanoenkapsulat Eucalyptus citriodora Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Kendri Wahyuningsih, Nausika Estetia Putri Jatmiko, Rohula Utami, Sri Yuliani
 
Vol 13, No 2 (2019) OPTIMASI PEMAKAIAN JAM KERJA DAN BAHAN BAKU DALAM MEMPRODUKSI MINUMAN INSTAN TRADISIONAL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sondang Kiki Rosita, Totok Herwanto, Ahmad Thoriq, Boy Macklin Pareira
 
Vol 6, No 1 (2012) OPTIMASI PENENTUAN KESEPAKATAN HARGA NILAM PADA RANTAI PASOK MINYAK ATSIRI DI KABUPATEN KUNINGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Hendrastuti Hendrastuti, Eriyatno Eriyatno, Meika Syahbana Rusli, Johny Wahyuadi Soedarsono
 
Vol 8, No 2 (2014) OPTIMASI SUHU DAN WAKTU PENGERINGAN KOPRA PUTIH DENGAN PEMANASAN TIDAK LANGSUNG (INDIRECT DRYING) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vina Agustini, Burhan Burhan, Askur Rahman
 
Vol 16, No 3 (2022) Optimasi waktu pemanasan awal dan waktu pasteurisasi PEF terhadap asam lemak bebas, vitamin C, dan pH pada pengolahan susu Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Angky Wahyu Putranto, Anugerah Dany Priyanto, Teti Estiasih, Widyasari Widyasari, Yushinta Aristina Sanjaya
 
Vol 15, No 4 (2021) OPTIMIZATION OF MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION PROCESS ON OLEORESIN OF KUWENI MANGO PEELS EXTRACTS USING SURFACE RESPONSE METHODOLOGY Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Abdurrahman Hanif, Asri Widyasanti, Selly Harnesa Putri
 
Vol 15, No 3 (2021) OPTIMIZATION OF PHENOLIC COMPOUNDS IN ROBUSTA GREEN BEANS COFFEE THROUGH THE WET FERMENTATION PROCESS WITH THE RESPONSE SURFACE METHODOLOGY Abstract   PDF
Ali Maksum, Gunawan Wijonarko, Ike Sitoresmi mulyo Purbowati, Riyan Anggriawan
 
Vol 14, No 1 (2020) PEMANFAATAN AMPAS KEDELAI PADA PEMBUATAN BROWNIES “GLUTEN FREE” UBI JALAR UNGU DAN UJI KELAYAKANNYA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Arnida Mustafa, Ela Elliyana
 
Vol 12, No 1 (2018) PEMANFAATAN ASAP CAIR ALANG-ALANG (Imperata cylindrica) SEBAGAI PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK BUAH PISANG MAKAU (Musa spp.) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dian Fitriarni, Rafika Ayuni
 
Vol 14, No 1 (2020) PEMANFAATAN BIJI BUNGA MATAHARI SEBAGAI BAHAN BAKU FERMENTASI TEMPE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Winarti, Luqman Agung Wicaksono
 
Vol 15, No 3 (2021) PEMANFAATAN DAUN MINT (Menta piperita) SEBAGAI ANTIMIKROBA ALAMI UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN PATOGEN PADA JUS BUAH ALPUKAT Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Beti Cahyaning Astuti, Eko Yuliastuti, Akhmad Mustofa, Nanik Suhartatik, Ihfan Bagas Aditya
 
Vol 16, No 2 (2022) Pemanfaatan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea Linn) sebagai pewarna alami pada minuman bersoda Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Syifa Unawahi, Asri Widyasanti, Souvia Rahimah
 
Vol 6, No 2 (2012) PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (PORTUNUS PELAGICUS) SEBAGAI PERISA MAKANAN ALAMI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Hastuti, Syamsul Arifin, Darimiyya Hidayati
 
176 - 200 of 366 Items << < 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 > >>