Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 15, No 1 (2021) EFFECT OF BLANCHING AND DRYING PROCESS ANALYSIS OF CABYA FRUIT (Piper retrofractrum Vahl.) USING SOLAR DRYER Abstract   PDF
Amirada Nur Laily, La Choviya Hawa, Sandra Malin Sutan
 
Vol 18, No 2 (2024) Effect of chitosan-tripolyphosphate to suppress anthracnose (Colletotrichum spp.) in post-harvest chili Abstract   PDF
Yadi Suryadi, Dwi Ningsih Susilowati, Jajang Kosasih, Titi Tentrem, I Made Samudra
 
Vol 18, No 1 (2024) Effect of ragi tape fermentation on physicochemical properties, phenolic compounds, and antioxidant capacity of turmeric spent Abstract   PDF
Dewi Cakrawati, Yatti Sugiarti, Sri Handayani
 
Vol 17, No 4 (2023) Effect of substitution ratio of wheat flour with coconut dregs and avocado seed flour as gluten-free flour on the chemical characteristics of white bread Abstract   PDF
Delsi Anjarwati, Winda Dwi Oktarini, Ari Setiawan, Nabilla Dhiya Ulhaq, DESIANA NURIZA PUTRI
 
Vol 17, No 4 (2023) Effect of temperature and extraction time on quality of pectin from arabica coffee pulp Abstract   PDF
Murna Muzaifa, Dian Hasni, Julius Munandar, Ismail Sulaiman, Dedy Rahmad, Rini Ariani Basyamfar
 
Vol 16, No 4 (2022) Efisiensi tata niaga umbi singkong dan umbi kimpul oleh masyarakat sekitar hutan di kabupaten Gunungkidul Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Suhartono Suhartono, Ary Widiyanto
 
Vol 15, No 2 (2021) EKSPLORASI PANGAN TRADISIONAL ACEH: KARAKTERISTIK IKAN DEPIK (Rasbora tawarensis) DAN PRODUK OLAHANNYA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Faidha Rahmi, Zulida Susanti, Cut Nilda, Murna Muzaifa
 
Vol 17, No 1 (2023) Ekstrak bunga telang sebagai pengganti ZA pada fermentasi nata de banana peel Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Oktavia Nurmawaty Sigiro
 
Vol 18, No 3 (2024) Ekstraksi berbantu gelombang ultrasonik dan fotodegradasi senyawa antosianin pada tangkai parijoto (Medinilla speciosa Blume) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bambang Kunarto, Aldila Sagitaning Putri, Binardo Adi Seno
 
Vol 15, No 3 (2021) Enhancing the Quality of Compost from Oil Palm Residue by Inoculating Nitrogen-Fixing Bacteria: Impact on Brassica rapa v. chinensis Growth Abstract   PDF
Sylvia Madusari, Zakat Firmanto
 
Vol 5, No 1 (2011) ESTERIFIKASI CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN KATALIS ZEOLIT ALAM TERAKTIFASI ASAM PADA PROSES PEMBUATAN BIODIESEL MELALUI METODE DUA TAHAP (ESTERIFIKASI-TRANSESTERIFIKASI) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Rahmiyati Kasim, Dwi Setyaningsih, Hery Haerudin
 
Vol 17, No 1 (2023) Evaluasi cara produksi pangan yang baik (CPPB) dan rekomendasi hazard analytical critical control point (HACCP) pada UKM teh sereh di Metro, Lampung Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ilham Marvie, Alexandra Trisna Putri
 
Vol 15, No 3 (2021) EVALUASI DAN STRATEGI PERBAIKAN PRODUKSI BERKELANJUTAN USAHA PENYEMBELIHAN AYAM SKALA KECIL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Luki Hidayati, Sucipto Sucipto, Retno Astuti, Herawati Herawati
 
Vol 18, No 3 (2024) Evaluasi karakteristik gula kelapa cair dengan variasi penggunaan laru dan penambahan ekstrak rosela Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Gunawan Wijonarko, Ali Maksum
 
Vol 17, No 4 (2023) Evaluasi non-destruktif pada pemalsuan tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris L.) menggunakan spektroskopi visible-near infrared (VIS-NIR) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Laila Rahmawati, Hari Hariadi
 
Vol 16, No 3 (2022) Evaluasi pengeringan kunyit menggunakan pengering rak vertikal sumber energi sekam padi metode konveksi paksa Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ida Bagus Alit, I Gede Bawa Susana
 
Vol 17, No 2 (2023) EVALUASI PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL INSTAGRAM UNTUK PEMASARAN ONLINE PRODUK OLAHAN SALAK UNIT KELOMPOK WANITA TANI (KWT) PURWOBINANGUN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dian Rizki Tri Wahyu Nanda, Anjar Ruspita Sari, Pujo Saroyo
 
Vol 7, No 2 (2013) EVALUASI SANITATION STANDARD OPERATING PROCEDURES KERUPUKAMPLANG DI UD SARINA KECAMATAN KALIANGET KABUPATEN SUMENEP Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ach Triharjono, Banun Diyah Probowati, Muhammad Fakhry
 
Vol 18, No 3 (2024) Evaluasi sifat fisik sediaan tablet dari ekstrak pedicel buah merah dan serbuk inulin komersial secara kempa langsung Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Prayoga Suryadarma, Murtiningrum Murtiningrum, Ani Suryani, Djumali Mangunwidjaja
 
Vol 18, No 1 (2024) Evaluation of drying time on thickness variations on the physical and sensory test of tortilla chips Abstract   PDF
Widya Puspantari, Dayu Dian Perwata Sari, Kokom Komariyah, Budiyanto Budiyanto, Donowati Tjokrokusumo
 
Vol 17, No 1 (2023) Exploration study of indigenous civet (Paradoxorus hermaphroditus) bacteria: isolates characterization and molecular identification Abstract   PDF
Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Febriani Febriani, Amhar Abubakar
 
Vol 14, No 2 (2020) EXPLORATORY STUDY OF NEAR AND SUPERCRITICAL CARBONDIOXIDE WARM PASTEURIZATION ON NILE TILAPIA Abstract   PDF
Sugeng Pondang Sugiharto, Nursigit Bintoro, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Yudi Pranoto
 
Vol 13, No 2 (2019) FAKTOR PENGHAMBAT PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA PROSES PENGENDALIAN KUALITAS BANDREK DI CV. X Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
sarah jasmine latief, Lucyana Trimo
 
Vol 16, No 4 (2022) Formulasi cookies bebas gluten dari tepung jagung-almond yang disuplementasi tepung kacang hijau dan variasi pemanis Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nur Aini, Budi Sustriawan, Amalia Putri Widyanti, Ervina Mela
 
Vol 14, No 1 (2020) FORMULASI COOKIES DENGAN SUBTITUSI TEPUNG DAGING IKAN BANDENG (Chanos chanos) MENGGUNAKAN TEKNIK PEMOGRAMAN LINIER Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yufia Vita Sari, Fungki Sri Rejeki, Diana Puspitasari
 
126 - 150 of 593 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>