Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 15, No 3 (2021) KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PENGOLAHAN KERIPIK PISANG Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dhian Herdhiansyah, Gustina Gustina, Andi Besse Patadjai, Asriani asriani
 
Vol 8, No 1 (2014) KAJIAN POTENSI PENGGUNAAN BY PRODUCT INDUSTRI PERTANIAN DI KABUPATEN JEMBER SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIOPELLET UNTUK BAHAN BAKAR ALTERNATIF Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Andrew Setiawan Setiawan Rusdianto
 
Vol 7, No 2 (2013) KAJIAN POTENSI USAHA PEMBUATAN TERASI UDANG STUDI KASUSDESA BANTELAN, KECAMATAN BATU PUTIH, KABUPATEN SUMENEP Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Iffan Maflahah
 
Vol 14, No 2 (2020) KAJIAN PROPORSI TEPUNG JAGUNG (Zea mays) DAN TEPUNG JANTUNG PISANG (Musa paradisiaca L.) DENGAN PENAMBAHAN KUNING TELUR PADA BISKUIT JAGUNG Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Enny Karti Basuki Susiloningsih, Fesdila Putri Nurani, Aprilia Tri Sintadewi
 
Vol 6, No 1 (2012) KAJIAN SIFAT FISIKOKIMIA EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT Sargassum duplicatum MENGGUNAKAN BERBAGAI PELARUT DAN METODE EKSTRAKSI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Aisyah Tri Septiana, Ari Asnani
 
Vol 16, No 2 (2022) Kajian suhu ekstraksi panas dan konsentrasi bunga telang kering terhadap karakteristik fisikokimia dan organoleptik pudding Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Tri Rahayuningsih, Marina Revitriani, Endang Noerhartati
 
Vol 11, No 2 (2017) KAJIAN SUMBER ENERGI PADA PENGOLAHAN KELAPA SAWIT MENJADI CRUDE PALM OIL (CPO) DI PT. ALNO AGRO UTAMA SUMINDO OIL MILL, BENGKULU UTARA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Lukman Hidayat, Fitri Electrika Dewi Surawan, Arga Harianda Lumban Raja
 
Vol 14, No 2 (2020) KAJIAN TEKANAN PADA ISOLASI BEBERAPA SENYAWA MINYAK NILAM (Pogostemon cablin Benth) DENGAN METODE DISTILASI FRAKSINASI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Zahrah Eza Arpima, Sarifah Nurjanah, Asri Widyasanti, Bambang Nurhadi, Tita Rialita, Elazmanawati Lembong
 
Vol 15, No 1 (2021) KAJIAN TEKNO-EKONOMI PENDAPATAN USAHA KELAPA DI KABUPATEN MUNA BARAT- SULAWESI TENGGARA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dhian Herdhiansyah, Iluh Kariasti, La Rianda Asriani
 
Vol 17, No 3 (2023) Karakterisasi dan identifikasi bakteri asam laktat proteolitik asal ikan depik (Rasbora tawarensis) fermentasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Faidha Rahmi, Fita Ridhana, Murna Muzaifa
 
Vol 17, No 1 (2023) Karakterisasi edible film pati singkong yang diinkorporasi alicin umbi lapis kucai (Allium tuberosum) pada bakso Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Navi'atur Riza Al Khoirun Nisa, Edita Rizky Sahputri, Sulthona Nur Aisyah, Muslikhatul Muwakhidah, Warkoyo Warkoyo
 
Vol 16, No 3 (2022) Karakterisasi mikrostruktur film whey dengan penambahan konjac glucomannan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Fahrullah Fahrullah, Mohamad Ervandi
 
Vol 17, No 2 (2023) KARAKTERISASI NILAI IC50 DAN KADAR KURKUMIN PADA TABLET EFFERCVESCENT EKSTRAK KUNYIT YANG DIPERKAYA VITAMIN C Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Arief Rakhman Affandi, Ary Susatyo Nugroho, Umar Hafidz Asyari Hasbullah
 
Vol 15, No 1 (2021) KARAKTERISTIK ANTIBAKTERI MINYAK ESSENSIAL DAUN DRIMYS PIPERITA TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI RESISTEN ANTIBIOTIK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Gino Nemesio Cepeda
 
Vol 15, No 3 (2021) Karakteristik Antimikroba Ekstrak Etanol dan Etil Asetat Kulit Kayu Sikam (Bischofia javanica BL) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Retni Kustiah Mardi Ati, Elisa Julianti Julianti, Elisa Julianti Julianti, Zulkifli Lubis, Zulkifli Lubis
 
Vol 15, No 3 (2021) KARAKTERISTIK COOKIES DARI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG ALMOND DENGAN PEMANIS STEVIA DAN GULA KELAPA KRISTAL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Budi Sustriawan, Nur Aini, Retno Setyawati, Rifka Hania, Revilla Tresna, Reza Irfan
 
Vol 14, No 1 (2020) KARAKTERISTIK COOKIES TEPUNG KIMPUL TERMODIFIKASI (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN PENAMBAHAN TAPIOKA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dedin Finatsiyatull Rosida, Nindya Aulia Putri, Maghfiroh Oktafiani
 
Vol 17, No 3 (2023) Karakteristik edible coating gel Aloe vera dengan fortifikasi bawang putih sebagai antimikroba Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jefri Pandu Hidayat, Hammada Alfafa Romadhona, Ni’matus Sholihah, Siti Munfarida
 
Vol 15, No 3 (2021) KARAKTERISTIK EDIBLE FILM BERBASIS GEL BUAH OKRA (Abelmoschus esculentus L) DENGAN PENAMBAHAN CMC (CARBOXY METHYL CELLULOSE) DAN GLISEROL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Warkoyo Warkoyo, Ardiana Desi Ayu Taufani, Rista Anggriani
 
Vol 16, No 3 (2022) KARAKTERISTIK EDIBLE FILM YANG DIHASILKAN DENGAN BAHAN DASAR PEKTIN KULIT BUAH KOPI ROBUSTA DAN GLUKOMANAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Firda Ilma Dea, Ike Sitoresmi Mulyo Purbowati, Condro Wibowo
 
Vol 17, No 2 (2023) KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA FLAKES TEPUNG KELOPAK JANTUNG PISANG KEPOK KUNING (Musa paradisiaca Linn) Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ariska Rafi Tri Yaningsih, Safinta Nurindra Rahmadhia
 
Vol 13, No 1 (2019) KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK MIE KERING PADA BERBAGAI RASIO TEPUNG BONGGOL PISANG KEPOK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Asnani Asnani, Abdul Rahim, Ifall Ifall
 
Vol 14, No 2 (2020) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA BUBUK AMPAS TOMAT-APEL HASIL PENGERINGAN PEMBUSAAN BERBANTU GELOMBANG MIKRO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Asri - Widyasanti, Nedia Cahyati Muchtarina, Sarifah - Nurjanah
 
Vol 9, No 1 (2015) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN FUNGSIONAL TEKNIS TEPUNG KORO KRATOK (Phaseolus lunatus L.) TERMODIFIKASI YANG DIPRODUKSI SECARA FERMENTASI SPONTAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ahmad Nafi', Nurud Diniyah, Febriani Tri Hastuti
 
Vol 17, No 2 (2023) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, ORGANOLEPTIK DAN KANDUNGAN GIZI SELAI ALBEDO SEMANGKA YANG DITAMBAHKAN BUAH KERSEN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Septilina Melati Sirait, Imas Solihat, Hanafi Hanafi, Nurhasanah Nurhasanah, Alvina Nur Aini
 
151 - 175 of 463 Items << < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >>