Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 19, No 2 (2025) Physicochemical properties of vegetable leather made from broccoli stems (Brassica oleracea var. italica) with the addition of pectin Abstract   PDF
Safinta Nurindra Rahmadhia, Ummu Nur Saadah, Ali Jebreen
 
Vol 7, No 1 (2013) POLA PERTUMBUHAN RAGI TAPE PADA FERMENTASI KULIT SINGKONG Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Darimiyya hidayati, Darratul Ba’ido, Sri Hastuti
 
Vol 14, No 2 (2020) POST-HARVEST HANDLING EVALUATION OF RED CHILI ALONG THE SUPPLY CHAIN IN SUKABUMI Abstract   PDF
Laras Putri Wigati, Sutrisno Suro Mardjan, Emmy Darmawati
 
Vol 4, No 2 (2010) POTENCY OF KIPO, A TRADITIONAL FOOD FROM KOTAGEDE – YOGYAKARTA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Wahyu Supartono, Siti Mauna, Adi Djoko Guritno
 
Vol 15, No 1 (2021) POTENSI CHITOSAN DAN ESSENTIAL OIL BAWANG PUTIH (Allium sativum) YANG DIINKORPORASIKAN PADA EDIBLE COATING SEBAGAI PENGAWET BAKSO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Setyaningrum Ariviani, Miladyah Kusumawati
 
Vol 14, No 2 (2020) POTENSI PEMANFAATAN DAUN PEGAGAN DAN PATI JAGUNG MENJADI BEDAK DINGIN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nuryati Nuryati, Ema Lestari, Naca Susana Ludiah
 
Vol 13, No 1 (2019) POTENSI PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU MENJADI BIOGAS UNTUK SKALA INDUSTRI RUMAH TANGGA DI PROVINSI BANTEN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sally Sally, Yessica Putri Budianto, Meutia Wafa’ K. Hakim, Warsono El Kiyat
 
Vol 15, No 4 (2021) POTENSI PRODUKSI BIOHIDROGEN DARI LIMBAH BIOMASSA PADA PROSES PENCERNAAN ANAEROBIK Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Bintang Sipartogi Panjaitan, Linda Lestari, Radite Praeko Agus Setiawan, Armansyah Halomoan Tambunan
 
Vol 18, No 4 (2024) Potensi tumbuhan keluak (Pangium edule Reinw) sebagai sumber antioksidan, antimikroba, dan aplikasinya dalam bidang pangan: a short review Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Yunus, Krishna Purnawan Candra, Marwati Marwati
 
Vol 18, No 3 (2024) Prediksi fisikokimia melon (Cucumis melo I.) secara non-destruktif dengan impuls akustik dan jaringan saraf tiruan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Avicenna Nur Kasih, Nafis Khuriyati, affan fajar falah
 
Vol 5, No 1 (2011) PREDIKSI KETERSEDIAAN BERAS DI MASYARAKAT DENGAN MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY DAN JARINGAN SYARAF TIRUAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
M FM Fuad
 
Vol 18, No 4 (2024) Prediksi umur simpan tepung beras ketan berdasarkan isotermi sorpsi air dengan persamaan Guggenheim-Anderson-deBoer Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nikmatul Hidayah, Eka Rahayu
 
Vol 7, No 1 (2013) PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PANCAKE DARI TEPUNG SUKUN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sitti Rosipah, Burhan Burhan, Umi Purwandari
 
Vol 18, No 2 (2024) Processing feasibility study of canning teaching factory (TEFA) fish processing unit in Politeknik Negeri Jember as a medium-large-scale industry Abstract   PDF
Aulia Brilliantina, Putu Tessa Fadhila, Adi Sucipto, Dimas Triardianto, Suparto Suparto, Yossi Wibisono
 
Vol 18, No 2 (2024) Product inventory control at a local brand forum outlet using ABC analysis Abstract   PDF
Sintia Putri Pradita, Kuncoro Harto Widodo
 
Vol 15, No 3 (2021) Production of Robusta Instant Coffee Powder with Variation of Fillers Abstract   PDF
Miftahul Wahidatun Ni’mah, Umar Hafidz Asy'ari Hasbullah, Endang Is Retnowati
 
Vol 14, No 2 (2020) PRODUKSI DAN ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL AGROINDUSTRI BIOETANOL BATANG SAGU DI KABUPATEN MIMIKA, PAPUA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Tentri Yera Idqa Ridmaningrum, Meika Syahbana Rusli, Dwi Setyaningsih
 
Vol 18, No 2 (2024) Produksi etanol pada media pyg dengan variasi suhu dan perbandingan media fermentasi menggunakan isolat IS258 Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Jamas Prameshwari, I Made Mahaputra Wijaya, Ida Bagus Wayan Gunam
 
Vol 7, No 1 (2013) PRODUKSI MANISAN RAMBUTAN KERING DENGANVARIASI KONSENTRASI LARUTAN KAPUR DAN KARAKTERISTIK PENGERINGAN Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Hastuti, Yuli Dwi Kurnianti, Muhammad Fakhry
 
Vol 15, No 3 (2021) PRODUKSI POLIHIDROKSIALKANOAT (PHA) OLEH MIKROBA KONSORSIA DENGAN PENAMBAHAN SUBSTRAT CRUDE GLYCEROL Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Vitta Rizky Permatasari, Kevin Maris Pentacolis, Nur Hidayat, Suprayogi Suprayogi
 
Vol 18, No 4 (2024) Profil FTIR, kandungan fenolik, dan aktivitas penangkapan radikal bebas ekstrak daun talas beneng (Xanthosoma undipes K. Koch) dari pelarut dengan polaritas yang berbeda Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Mohamad Ana Syabana, Septariawulan Kusumasari, Yonida Salsabila, Winda Nurtiana
 
Vol 17, No 1 (2023) Profil sensoris tablet effervescent kopi jahe dengan variasi konsentrasi serbuk kopi jahe dan jenis asam organik Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Umar Hafidz Asy'ari Hasbullah, Marcella Berliana Purnama, Rini Umiyati, Laela Nur Rokhmah
 
Vol 19, No 1 (2025) Profil tekstur dan warna getuk dengan variasi lemak padat Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Iqbal Fanani Gunawan, Soraya Kusuma Putri, Rizka Qurrota A'yun
 
Vol 17, No 2 (2023) PROSES PENGOMPOSAN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT (TKKS): ANALISIS FISIK DAN KENAMPAKAN ORGANISME Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Edhi Sarwono, Dwi Ermawati Rahayu, Weldy Dziya Millati, Sariyadi Sariyadi
 
Vol 15, No 3 (2021) QUALITY ANALYSIS OF "KOSMOS" TKKS COMPOSE USING SELULOTIC MICROORGANISM Abstract   PDF
Angga Pramana, Anthony Hamzah, Ahmad Haitami, Deno Okalia
 
551 - 575 of 671 Items << < 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 > >>