Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 7, No 1 (2013) REKAYASA BIOPROSES PRODUKSI BIOETANOL DARI UBI KAYU DENGAN TEKNIK KO-KULTUR RAGI TAPE DAN SACCHAROMYCES CEREVISIAE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
IWayan Arnata, A A M Dewi Anggreni
 
Vol 18, No 4 (2024) Rekayasa pembuatan indikator oksigen dengan membran pemisah Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Endang Warsiki, Andi Nurul Aulia Sari, Ika Amalia Kartika, Indah Yuliasih, Titi Candra Sunarti
 
Vol 19, No 1 (2025) Rekayasa proses produksi resin alkid dari minyak nyamplung Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ika Amalia Kartika, Natasha Yuka Fastiana, Danu Ariono
 
Vol 16, No 1 (2022) REKAYASA TABLET EFFERVESCENT DARI TOMAT DAN DAUN KELOR DENGAN PERBEDAAN RASIO ASAM DAN BASA Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Umar Hafidz Asy'ari Hasbullah, Finda Evita Marviana, Alpin Hidayatulloh, Tania Widiastuti
 
Vol 18, No 2 (2024) Rekomendasi implementasi keberlanjutan agroindustri serat kenaf pada jaringan rantai pasok hulu Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nunung Nurhasanah, Dhia Puti Andini Wibowo, Nita Noriko, Tharra Azzahra Riyana, Syarif Hidayat, Budi Aribowo, Dody Haryadi
 
Vol 13, No 1 (2019) RENCANA PRODUKSI OLAHAN KOPI DI PERUSAHAAN DAERAH PERKEBUNAN (PDP) KAHYANGAN JEMBER MENGGUNAKAN METODE FUZZY TSUKAMOTO Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Yuli Wibowo, Yeyen Retno Maulida, Bambang Herry Purnomo
 
Vol 16, No 2 (2022) Rendemen dan kualitas minyak nilam (Pogostemon cablin Benth.) dari Kalimantan Timur serta analisis tekno-ekonominya Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Nur Amaliah, Krishna Purnawan Candra, Viky Bayu Parytha, Arif Kurniawan, Tazri Amrullah, Bernatal Saragih, Hudaida Syahrumsyah, Yuliani Yuliani
 
Vol 17, No 3 (2023) Resistensi antibiotik pada rantai pasok pangan: tren, mekanisme resistensi, dan langkah pencegahan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Alfid Kurnianto, Fathma Syahbanu
 
Vol 19, No 3 (2025) Restrukturisasi daging sandung lamur menjadi patties burger menggunakan enzim transglutaminase Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Norma Rahma Susanti, Santi Dwi Astuti, Isti Handayani
 
Vol 10, No 1 (2016) REVIEW : POTENSI DAN ARAH PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI BERBASIS KAKAO DI PROVINSI PAPUA BARAT Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Murtiningrum Murtiningrum, Tajuddin Bantacut
 
Vol 15, No 4 (2021) REVIEW: FORMULASI TABLET EFFERVESCENT BERBAHAN DASAR ALAMI Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ayu Aprilia, Nur Imam Satria, Ade Dwi Setyarini, Maherawati Maherawati
 
Vol 18, No 4 (2024) Risiko gangguan muskuloskeletal pada pekerja pengemasan keripik tempe Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Isti Purwaningsih, Siti Asmaul Mustaniroh, Andan Linggar Rucitra, Keane Listyadji
 
Vol 18, No 2 (2024) Seaweed nori (Kappapycus alvarezi) physicochemical and organoleptic characteristics with moringa leaf fortification (Moringa oleifera LAM) Abstract   PDF
Marleni Limonu, Yoyanda Bait, Adnan Engelen, Nurhayati Muhsin
 
Vol 15, No 1 (2021) SEGMENTASI KONSUMEN BERDASARKAN FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM MEMILIH KAFE Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Ikhsan Sulaiman, Risnadi Irawan, Yusriana Yusriana
 
Vol 18, No 4 (2024) Sensory and chemical characteristics of nori from Indonesian seaweed added with breadfruit leaf extract and grass jelly Abstract   PDF
Ratna Sari Listyaningrum, Iip Syarip Hidayatulloh
 
Vol 15, No 2 (2021) SENSORY PROPERTIES OF ANALOG COFFEE FROM BANANA PEELS Abstract   PDF
Umar Hafidz Asy'ari Hasbullah, Allikha Bias Mentari, Siti Nur Kholisoh, Taufik Nor Hidayat
 
Vol 18, No 3 (2024) Sensory quality of cascara brewing with ginger extract addition Abstract   PDF
Zalniati Fonna Rozali, Murna Muzaifa, Muliana Muliana, Faida Rahmi
 
Vol 15, No 2 (2021) SENSORY RESPONSE OF WET NOODLES WITH SUBSTITUTION OF SUPER RED DRAGON FRUIT (Hylocereus costaricensis) PEEL Abstract   PDF
Yuliani Yuliani, Alberth Parlindungan, Marwati Marwati, Krishna Purnawan Candra
 
Vol 17, No 2 (2023) SHELF-LIFE ESTIMATION OF PINEAPPLE CHIPS BY A WATER SORPTION ISOTHERM CURVE APPROACH Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Dewi Fortuna Ayu, Nurmadhona Nurmadhona, Raswen Efendi
 
Vol 19, No 3 (2025) Shelf-life prediction of blondo-based probiotic ice cream using accelerated shelf-life testing method Abstract   PDF
Rafli Zulfa Kamil, Sri Mulyani, Regina Putri Ikhwani, Ana Wulandari
 
Vol 20, No 3 (2026) Sifat Fisik dan Kimia Chips Gadung Rendah HCN Hasil Peyerapan Jenis Abu dan Lama Perendaman dalam Air Mengalir Abstract   PDF
Mukhammad Fauzi, Adis Triska Ramadhanti, Muasyafah Qibtiyah
 
Vol 20, No 3 (2026) Sifat Fisikokimia dan Fungsional Tepung Serta Pati Talas (Colocasia esculenta) Merapi Yogyakarta dan Karakteristik Produk Mi Kering Abstract   PDF
Priyanto Triwitono, Ashri Nugraheni, Wahyu Dwi Saputra
 
Vol 18, No 1 (2024) Sifat fisiko-kimia yoghurt kacang hijau (Vigna radiata) dengan variasi jenis starter bakteri dan pemanis sari kurma sukkari (Phoenix dactilyfera L) sebagai pemanis alami dan sumber antioksidan Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Ika Dyah Kumalasari, Indri Fajriyati
 
Vol 20, No 2 (2026) Sifat kimia, dan fungsional mocaf (modified cassava flour) dengan perbedaan suhu dan waktu pregelatinisasi Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Saskia Fitriana, Nurud Diniyah, Achmad Subagio, Eko Priyantono, Eka Rahayu, Mahrus Irsyam
 
Vol 6, No 2 (2012) SIKAP MURID DAN PENJUAL MAKANAN JAJANANTENTANG HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN DI SEKOLAH DASAR NEGERI KELURAHAN RONGTENGAH KECAMATAN SAMPANG Abstract   PDF (Bahasa Indonesia)
Sisca Yanuar Ningtyas, Cahyo Indarto, Banun Diyah Probowati
 
676 - 700 of 775 Items << < 23 24 25 26 27 28 29 30 31 > >>