| |
| Issue |
Title |
| |
| Vol 14, No 2 (2020) |
KAJIAN FISIKOKIMIA EDIBLE CASING SOSIS BERBASIS GELATIN CEKER AYAM |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
La Choviya Hawa, Utami Yolanda BR Ginting, Bambang Susilo, Laras Putri Wigati |
| |
| Vol 15, No 2 (2021) |
ANALISIS KELAYAKAN INDUSTRI PENGOLAHAN TEH HERBAL (Euphorbia hirta) DENGAN KOMBINASI TEH HITAM (Camellia sinensis) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Agung Nugroho, Hesty Heryani, Wiwin Tyas Istikowati |
| |
| Vol 13, No 1 (2019) |
ANTIOXIDANT ACTIVITY AND ISOLATION BIOACTIVE COMPOUNDS FROM ROSELLE (HIBISCUS SABDARIFFA) FROM VARIOUS METHODS AND DRYING TIME |
Abstract
PDF
|
|
ike sitoresmi mulyo purbowati, Sujiman Sujiman, Ali Maksum |
| |
| Vol 15, No 4 (2021) |
MINUMAN FUNGSIONAL SERBUK INSTAN KAYA ANTIOKSIDAN DARI BAHAN NABATI |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Govinda Anggita Fortin, Khusnul Khotimah Putri Asnia, Amoria Suci Ramadhani, Maherawati Maherawati |
| |
| Vol 10, No 1 (2016) |
STABILITAS SENYAWA FENOLIK DALAM EKSTRAK DAN NANOKAPSUL KELOPAK BUNGA ROSELLA PADA BERBAGAI VARIASI pH, SUHU DAN WAKTU |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Ike Sitoresmi M Purbowati, Khaswar Syamsu, Endang Warsiki, Herastuti Sri |
| |
| Vol 16, No 1 (2022) |
KARAKTERISTIK MUTU FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK TEH KULIT KOPI (CASCARA) DENGAN PENAMBAHAN LEMON DAN MADU |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Murna Muzaifa, Syarifah Rohaya, Hilyati Ainia Sofyan |
| |
| Vol 15, No 4 (2021) |
ANALISIS FISIK, KIMIA DAN SENSORIS TEH BUNGA KRISAN PUTIH (Chrysanthemum morifolium Ramat.) DENGAN PENGERINGAN KABINET |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Rofandi Hartanto, Skolastika RF Fitri, Kawiji Kawiji, Sigit Prabawa, Bambang Sigit, Bara Yudhistira |
| |
| Vol 15, No 4 (2021) |
PENINGKATAN KUALITAS TEMPOYAK TRADISIONAL JAMBI MELALUI FORTIFIKASI ZAT PENGENTAL DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Addion Nizori, Hesi Novialispita, Surhaini Surhaini, Lavlinesia Lavlinesia |
| |
| Vol 15, No 3 (2021) |
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN AIR MAWAR (Rose water) DARI PETAL BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascena Mill) MENGGUNAKAN METODE DPPH (Diphenyl Picril Hidrazil) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Yustina Wuri Wulandari, Sutardi Sutardi Sutardi |
| |
| Vol 15, No 4 (2021) |
ANALISIS KORELASI ANTARA KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAUN BAMBU DURI (Bambusa blumeana) |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Ni Made Sri Wahyuni, Luh Putu Wrasiati, Amna Hartiati |
| |
| Vol 15, No 3 (2021) |
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK HIPOKOTIL Bruguiera gymnorhiza PADA PELARUT DAN FASE KEMATANGAN YANG BERBEDA |
Abstract
PDF (Bahasa Indonesia)
|
|
Sri Handayani |
| |
| 1 - 11 of 11 Items |
|
