Search


 
Issue Title
 
Vol 19, No 2 (2025) Recovery minyak jelantah menggunakan antioksidan alami kulit buah manggis Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Endang Tri Wahyuni Maharani, Mohammad Rizky Febriansyah, Dewi Rokhmatul Adhimah, Diode Yonata
 
Vol 18, No 4 (2024) Potensi tumbuhan keluak (Pangium edule Reinw) sebagai sumber antioksidan, antimikroba, dan aplikasinya dalam bidang pangan: a short review Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Muhammad Yunus, Krishna Purnawan Candra, Marwati Marwati
 
Vol 15, No 3 (2021) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN AIR MAWAR (Rose water) DARI PETAL BUNGA MAWAR MERAH (Rosa damascena Mill) MENGGUNAKAN METODE DPPH (Diphenyl Picril Hidrazil) Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Yustina Wuri Wulandari, Sutardi Sutardi Sutardi
 
Vol 16, No 4 (2022) Variasi suhu pengeringan dan pengaruhnya terhadap karakteristik mutu fungsional bubuk mangga gedong gincu Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Devry Pramesti Putri, Wawan Agustina, Ainia Herminiati, Raden C.E. Andriansyah, Siti Khudaifany DFAP, Achmat Sarifudin
 
Vol 18, No 3 (2024) Variasi lama waktu fermentasi terhadap karakteristik kimia teh kombucha: meta-analisis Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Rina Dias Agustin, Puspo Edi Giriwono, Endang Prangdimurti
 
Vol 16, No 4 (2022) Analisis komposisi zat gizi dan antioksidan beberapa varietas labu kuning (Cucurbita moschata Durch) Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Nur Rahman, Rahayu Astuti
 
Vol 18, No 2 (2024) Studi perbandingan metode oksidasi enzimatis terhadap aktivitas antioksidan ekstrak air teh kratom (Mitragyna speciosa Korth.) Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Brigita Ratna Harsanti, Sulvi Purwayantie, Dzul Fadly
 
Vol 15, No 4 (2021) ANALISIS KORELASI ANTARA KANDUNGAN SENYAWA BIOAKTIF DENGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA EKSTRAK DAUN BAMBU DURI (Bambusa blumeana) Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Ni Made Sri Wahyuni, Luh Putu Wrasiati, Amna Hartiati
 
Vol 15, No 3 (2021) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK HIPOKOTIL Bruguiera gymnorhiza PADA PELARUT DAN FASE KEMATANGAN YANG BERBEDA Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
Sri Handayani
 
26 - 34 of 34 Items << < 1 2 

Search tips:

  • Search terms are case-insensitive
  • Common words are ignored
  • By default only articles containing all terms in the query are returned (i.e., AND is implied)
  • Combine multiple words with OR to find articles containing either term; e.g., education OR research
  • Use parentheses to create more complex queries; e.g., archive ((journal OR conference) NOT theses)
  • Search for an exact phrase by putting it in quotes; e.g., "open access publishing"
  • Exclude a word by prefixing it with - or NOT; e.g. online -politics or online NOT politics
  • Use * in a term as a wildcard to match any sequence of characters; e.g., soci* morality would match documents containing "sociological" or "societal"