Vol 11, No 1 (2017)

Vol 11, No 1 (2017)

DOI: https://doi.org/10.21107/agrointek.v11i1

Table of Contents

Article

STUDI PEMANFAATAN KULIT KOPI ARABIKA (Coffee arabica L.) SEBAGAI MIKRO ORGANISME LOKAL (MOL)

1-8

A Ita Juwita, Arnida Mustafa, Risna Tamrin

DOI : 10.21107/agrointek.v11i1.2937

PDF (Bahasa Indonesia)

PENAMBAHAN BUBUR LABU KUNING TERHADAP PREFERENSI SAUS TOMAT-LABU KUNING

9-13

Seveline Seveline

DOI : 10.21107/agrointek.v11i1.2938

PDF (Bahasa Indonesia)

PENENTUAN AKTIVITAS ENZIM MANANASE DARI BERBAGAI MIKROORGANISME DI INDONESIA DAN PERANANNYA DALAM BIDANG PANGAN: KAJIAN PUSTAKA

14-20

Hermawan Seftiono

DOI : 10.21107/agrointek.v11i1.2939

PDF (Bahasa Indonesia)

AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI DESAIN MIKROEMULSI MINYAK ATSIRI KAYU MANIS

21-26

Evelyn Djiuardi, Tutun Nugraha

DOI : 10.21107/agrointek.v11i1.2940

PDF (Bahasa Indonesia)

ANALISIS PEMBOBOTAN KEY PERFORMANCE INDICATOR (KPI) DENGAN SCOR MODEL MENGGUNAKAN METODE ANALITICAL HIERARCHY PROCESS (AHP) PRODUK KEJU MOZZARELLA DI CV BRAWIJAYA DAIRY INDUSTRY, JUNREJO KOTA BATU

27-36

Ariani Ariani, Millatul Ulya, Abdul Azis Jakfar

DOI : 10.21107/agrointek.v11i1.2705

PDF (Bahasa Indonesia)