Penentuan alternatif pendukung keberhasilan peningkatan produksi dan daya saing kakao menggunakan analytical hierarchy process (AHP)

Devi Maulida Rahmah; Kania Fitrah Maulida; Januardi Januardi

doi:10.21107/agrointek.v20i1.26296

Penentuan alternatif pendukung keberhasilan peningkatan produksi dan daya saing kakao menggunakan analytical hierarchy process (AHP)

Devi Maulida Rahmah, Kania Fitrah Maulida, Januardi Januardi

Abstract

Amidst the increasing consumption of cocoa and its derivative products, Indonesia has become the 7th largest cocoa producer in the world. Most of the cocoa produced by Indonesia is exported abroad, with the main export destinations being Malaysia, Vietnam, the United States, India, China, the Netherlands, and Australia. However, Indonesia is currently experiencing a decline in productivity and competitiveness caused by declining production and poor cocoa bean yields. This causes the amount of cocoa to not meet the demands of processors so that processors import cocoa beans. Therefore, it is necessary to know the solution to increase cocoa productivity and competitiveness in Indonesia. AHP is used in determining decisions that can encourage increased cocoa production and competitiveness in Indonesia involving 5 stakeholders. The results of the study showed that the best solution that can be done to increase cocoa production and competitiveness in West Java is to improve the quality of production and cocoa beans, through farmer guidance on Good Agriculture Practices and Good Manufacturing Practices with the highest weight, namely 0.2556.

Keywords

Analytical Hierarchy Process; Cocoa competitiveness; Cocoa production

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

Anwar, A., M. Galib, and F. D. Amran. 2022. Analysis of Cocoa (Theobroma cacao L) Sustainability Status in Bantaeng District. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan 9(1):121–130.

Ariningsih, E., H. J. Purba, J. F. Sinuraya, K. S. Septanti, and S. Suharyono. 2021. Permasalahan Dan Strategi Peningkatan Produksi Dan Mutu Kakao Indonesia. Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian 19(1):89–108.

Badan Pusat Statistik. 2021a. Statistik Kakao Indonesia 2020.

Badan Pusat Statistik. 2021b. Produksi Perkebunan Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Tanaman di Provinsi Jawa Barat (Ribu ton), 2020. https://jabar.bps.go.id/id/statistics-table/3/ZWxKek1URkRaV0kwYlM5T2NHcHRNVkZXTkVkaGR6MDkjMw==/produksi-perkebunan-menurut-kabupaten-kota-dan-jenis-tanaman-di-provinsi-jawa-barat--ribu-ton---2020.html?year=2020.

Badan Pusat Statistik. 2023. Statistik Kakao di Indonesia. Page ( dan P. Statistik Tanaman Pangan, Hortikultura, editor). Badan Pusat Statistik.

Damanik, S., and Herman. 2010. Prospek dan Strategi Pengembangan Perkebunan Kakao Berkelanjutan di Sumatera Barat. Perspektif 9(2):94–105.

Darhyati, A. T., and T. Novianti. 2023. Perdagangan Intra Industri Kakao Indonesia Dengan Negara Mitra 17(2):157–176.

Febriyanti, A., and D. A. Ningrum. 2014. Penerapan Analytical Hierarchy Process Dalam Pemilihan Merek Mesin Obras Pada Konveksi Abc:288–294.

Ibnu, M. 2022. Pengaruh Media Tanam dan ZPT Alami terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal AgribiSains ISSN 2550-1151 8.

Jadiaman Parhusip. 2019. Penerapan Metode Analytical Hierarchy Process (AHP) Pada Desain Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Calon Penerima Bantuan Pangan Non Tunai (BPNT) Di Kota Palangka Raya. Jurnal Teknologi Informasi Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Bidang Teknik Informatika 13(2):18–29.

Jean-Marie, E., D. Bereau, and J. C. Robinson. 2021. Benefits of polyphenols and methylxanthines from cocoa beans on dietary metabolic disorders. Foods 10(9).

Maswadi. 2011. Agribisnis Kakao dan Produk Olahannya berkaitan dengan Kebijakatan Tarif Pajak di Indonesia. Perkebunan dan Lahan Tropika 1(2):23.

Namsasir. 2014. Respons Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.) terhadap Aplikasi Pupuk Organik Cair Pada Jenis Aksesi Buah Kakao yang Berbeda 14(3):91–100.

Nurhadi, E., S. I. Hidayat, P. N. Indah, S. Widayanti, and G. I. Hary. 2019. Keberlanjutan Komoditas Kakao Sebagai Produk Unggulan Agroindustri dalam Meningkatkan Kesejahteraan Petan 8.

Pebakirang, S., A. Sutrisno, and J. Neyland. 2017. Penerapan Metode Ahp ( Analytical Hierarchy Process ) Untuk Pemilihan Supplier Suku Cadang Di PLTD Bitung. Jurnal Online Poros Teknik Mesin 6(1):32–44.

Pusdatin Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian RI. 2023. Analisis Kinerja Perdagangan Kakao Volume 13 Nomor 2F Tahun 2023:1–69.

Rahmadona, L., and D. Nauly. 2023. Analisis Daya Saing Kakao Olahan Indonesia di Negara Tujuan Utama Dunia. Jurnal AGROSAINS dan TEKNOLOGI 8(1):39.

Rakasiswi, L. S., and M. Badrul. 2020. Penerapan Metode Analytical Hierarchy Process Untuk Pemilihan Siswa Terbaik. PROSISKO: Jurnal Pengembangan Riset dan Observasi Sistem Komputer 7(1).

Rubiyo, R., and S. Siswanto. 2012. Peningkatan Produksi Dan Pengembangan Kakao ( Theobroma Cacao L. ) Di Indonesia. Journal of Industrial and Beverage Crops 3(1):33–48.

Supriadi, A., A. Rustandi, D. H. L. Komarlina, and G. T. Ardiani. 2018. Analytical Hierarchy Process (AHP) Teknik Penentuan Strategi Daya Saing Kerajinan Bordir. Page Advanced Decision Making for HVAC Engineers.