Handayani, Nurul Esti, Program Studi Teknologi Pangan Universitas Ahmad Dahlan, Indonesia

• Vol 16, No 2 (2022) - Article
  Analisis mikrobiologi dan organoleptik mi basah hasil formulasi dengan penggunaan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) sebagai pengawet alami dan antioksidan
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)