Yudhistira, Bara, Dept. of Food Science and Technology, Sebelas Maret University

• Vol 14, No 2 (2020) - Article
  PENGARUH RASIO PELARUT DAN WAKTU PENGENDAPAN PADA ISOLASI INULIN UBI JALAR (Ipomoea batatas)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 16, No 1 (2022) - Article
  KARAKTERISTIK HARD CANDY MINYAK ATSIRI DAUN KEMANGI (Ocimum basilicum L.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)