Vol 10, No 2 (2016)

Vol 10, No 2 (2016)

DOI: https://doi.org/10.21107/agrointek.v10i2

Table of Contents

Article

PENGARUH PENAMBAHAN BERBAGAI JENIS SUSU TERHADAP KARAKTERISTIK SOYGHURT

62-70

Mustika Nuramalia Handayani, Putri Wulandari

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2467

PDF (Bahasa Indonesia)

PENGARUH JENIS PENGEMAS DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU PRODUK NUGGET GEMBUS

71-76

Achmad Furqon A Q, Iffan Maflahah, Askur Rahman

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2468

PDF (Bahasa Indonesia)

PENGARUH PENAMBAHAN CMC SEBAGAI SENYAWA PENSTABIL TERHADAP YOGHURT TEPUNG GEMBILI

77-85

Dewi Cakrawati, Mochamad Angga Kusumah

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2469

PDF (Bahasa Indonesia)

ANALISIS SENSORIS TERASI UDANG YANG DITAMBAHI BUBUK KULIT MANGGIS (Garnicia mangostana L)

86-92

Askur Rahman, Iffan Maflahah

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2470

PDF (Bahasa Indonesia)

MUTU MIKROBIOLOGIS DRUPA BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) PADA BERBAGAI JENIS KEMASAN SELAMA PENYIMPANAN

93-99

Mathelda Kurniaty Roreng, Zita Letviany Sarungallo, Murtiningrum Murtiningrum, Budi Santoso, Rossa MM Latumahina

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2471

PDF (Bahasa Indonesia)

FORMULASI PENAMBAHAN AMPAS TAHU TERHADAP KANDUNGAN KIMIA DAN AKSEPTABILITAS PRODUK OTAK-OTAK IKAN TENGGIRI

100-107

Dewi Sartika, Asriyanti Syarif

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2472

PDF (Bahasa Indonesia)

PEMBUATAN BIOETANOL DARI MINUMAN SERBUK AFKIR

108-112

Wiludjeng Trisasiwi

DOI : 10.21107/agrointek.v10i2.2473

PDF (Bahasa Indonesia)