Karakteristik biodegradable spoon berbasis limbah ampas rumput laut dengan perlakuan waktu dan beban cetak yang berbeda

Andrew Setiawan Rusdianto; Winda Amilia; Aprilia Herawati Pramono

doi:10.21107/agrointek.v20i3.26270

Karakteristik biodegradable spoon berbasis limbah ampas rumput laut dengan perlakuan waktu dan beban cetak yang berbeda

Andrew Setiawan Rusdianto, Winda Amilia, Aprilia Herawati Pramono

Abstract

Biodegradable spoons are environmentally friendly products that have main ingredients including sago starch, seaweed pulp, and glycerol. This study aims to determine the effect of different molding load treatments and drying time on the characteristics of the spoons produced and determine the best treatment of all samples made. This study used a two-factor Completely Randomized Design (CRD), namely variations in molding load and drying time. The results showed a significant effect between molding load and drying time on the level of brightness, density, moisture content, solubility, and biodegradability of the spoon. The average values of length, width, and thickness of the spoons were much greater than the control spoons. The brightness level of the spoons ranged from 69.63 to 81.30. The highest spoon density was 1.20 g/cm3. The moisture content of the spoons ranged from 3.49% to 1.31%. The addition of molding load and drying time also had an effect in reducing the solubility and biodegradability of the spoons, which ranged from 26.16% to 10.77%. The best treatment was carried out by the multiple attribute which was found in the sample treated with a molding load of 10 kg and a drying time of 30 minutes.

Keywords

biodegradable spoon; seaweed pulp; drying time; molding load

Full Text:

PDF

References

Aripin, S., Saing, B., dan Kustiyah, E. 2017. Studi pembuatan bahan alternatif plastik biodegradable dari pati ubi jalar dengan plasticizer gliserol dengan metode melt intercalation. Jurnal Teknik Mesin (JTM), 6(2), 79–84.

Cahyaningtyas, A. A., Ermawati, R., Supeni, G., Syamani, F. A., Masruchin, N., Kusumaningrum, W. B., Pramasari, D. A., Darmawan, T., Ismadi, I., dan Wibowo, E. S. 2019. Modifikasi dan karakterisasi pati batang kelapa sawit secara hidrolisis sebagai bahan baku bioplastik. Jurnal Kimia Dan Kemasan, 41(1), 37–44.

Daud, A., Suriati, S., dan Nuzulyanti, N. 2019. Kajian penerapan faktor yang mempengaruhi akurasi penentuan kadar air metode thermogravimetri. Lutjanus, 24(2), 11–16.

Dewi, S. R., Chairunisa, N. N., Nugrahani, R. A., Ningsih, T. D., Fitriyah, N. H., dan Kosasih, M. 2020. Pembuatan dan karakterisasi kelarutan dalam air dan biodegradibilitas bioplastik dari campuran dedak padi-jagung. Prosiding Seminar Nasional Penelitian LPPM UMJ, 2020.

Dordevic, D., Necasova, L., Antonic, B., Jancikova, S., dan Tremlová, B. 2021. Plastic cutlery alternative: Case study with biodegradable spoons. Foods, 10(7), 1612.

Fikriyah, Y. U., dan Nasution, R. S. 2021. Analisis kadar air dan kadar abu pada teh hitam yang dijual di pasaran dengan menggunakan metode gravimetri. Amina, 3(2), 50-54.

Kamsiati, E., Herawati, H., dan Purwani, E. Y. 2017. Potensi pengembangan plastik biodegradable berbasis pati sagu dan ubikayu di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian, 36(2), 67–76.

Lisa M., Lutfi, M., dan Susilo, B. 2015. Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap mutu tepung jamur tiram putih (Plaerotus ostreatus). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 3(3), 270-279.

Lutfi, M., Afidah SR, A. R., Sutan, S. M., dan Djoyowasito, G. 2019. Pengaruh waktu dan suhu pengeringan terhadap kandungan pati pada pembuatan bubuk umbi talas (colocasia esculenta l. Schott) untuk bioplastik. Rona Teknik Pertanian, 12(1), 39–49.

Maharany, F., Nurjanah, S. R., Anwar, E., dan Hidayat, T. 2017. Kandungan senyawa bioaktif rumput laut Padina australis dan Eucheuma cottonii sebagai bahan baku krim tabir surya. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(1), 10–17.

Napitupulu, L. M., Azwar, E., dan Darni, Y. 2018. Pengaruh penambahan mfc (micro fibrilated cellulose) dari ampas tebu (sugar cane baggase) sebagai microfiller pada sintesa bioplastik. Jurnal Teori Dan Aplikasi Fisika, 6(1), 51–62.

Nur, R. A., Nazir, N., dan Taib, G. 2020. Karakteristik bioplastik dari pati biji durian dan pati singkong yang menggunakan bahan pengisi MCC (microcrystalline cellulose) dari kulit kakao. Gema Agro, 25(1), 1–10.

Nurfauzi, S., Sutan, S. M., dan Argo, B. D. 2018. Pengaruh konsentrasi cmc dan suhu pengeringan terhadap sifat mekanik dan sifat degradasi pada plastik biodegradable berbasis tepung jagung. Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis Dan Biosistem, 6(1), 90–99.

Nurmiati, N., Periadnadi, P., dan Nissa, I. T. 2023. Diseminasi teknologi fermentasi untuk perbaikan mutu tepung sagu serta pengenalan produk inovasi tepung mosas. Jurnal Hilirisasi IPTEKS, 6(3), 313-321.

Putra, E. P. D. 2022. Sifat fisik dan mekanik bioplastik dari pati kulit pisang ambon (musa paradisiacal) dengan plasticizer sorbitol. Agroindustrial Technology Journal, 6(2), 164–174.

Putri, L. D. J., Hakim, M. F., Rumira, M. S., Ni’mah, K. P., Rahmawati, F., dan Allifiantika, N. 2024. Analisis pengaruh variasi temperatur gelatinisasi pada sifat mekanik film bioplastik pati kulit kentang (solanum tuberosum l.) Dengan asam asetat dan plasticizer gliserol. Jurnal Fisika Unand, 13(1), 153–158.

Rafid, A. Z., Ardhyananta, H., dan Pratiwi, V. M. 2021. Tinjauan pengaruh penambahan jenis filler terhadap sifat mekanik dan biodegrdasi pada bioplastik pati singkong. Jurnal Teknik ITS, 10(2), D49–D54.

Ramadan, A., Pulungan, M. H., dan Suhartini, S. 2019. Utilization of kepok banana skin as a as a mixture of plastic for biobags. Journal of Food and Life Sciences, 3(1), 46–55.

Rusdianto, A. S., Amilia, W., Pratiwi, A. L., dan Adila, H. 2023. Biodegradable spoon based on glycerol and cassava starch with the addition of sugar cane pulp. International Journal on Food, Agriculture and Natural Resources, 4(3), 58–61.

Sabila, F. T., Setyaningsih, W., Hardati, P., dan Nugraha, S. B. 2023. Literasi Lingkungan Dan Pengelolaan Sampah Plastik Di Kelurahan Karangjati Kecamatan Blora Kabupaten Blora. Edu Geography, 11(1), 85-92.

Suhartati, S., Puspito, R., Rizali, F., dan Anggraini, D. 2016. Analisis sifat fisika dan kimia lignin tandan kosong kelapa sawit asal desa sape, kabupaten sanggau, kalimantan barat. Jurnal Kimia Valensi, 2(1), 24–29.

Suryati, S., Meriatna, M., dan Marlina, M. 2017. Optimasi proses pembuatan bioplastik dari pati limbah kulit singkong. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 5(1), 78–91.

Utomo, A. W., Argo, B. D., dan Hermanto, M. B. 2013. Pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap karakteristik fisikokimiawi plastik biodegradable dari komposit pati lidah buaya (Aloe vera)-kitosan. Jurnal Bioproses Komoditas Tropis, 1(1).

Wahyunita, N., Putra, A., Nizar, U. K., dan Azra, F. 2022. Pengaruh penambahan gum arab terhadap pembuatan plastik biodegradable dari air kelapa. Periodic, 11(3), 70–74.