Pengaruh suhu berbeda terhadap aktifitas enzim kolagenase dari usus ikan cunang (Congresox talabon)
Abstract
Keywords
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Alipour, H., Raz, A., Zakeri, S., Sjakik, N.D. 2016. Therapeutic applications of Collagenase (Mtalloprotease). A Review. Asian Pac. Trop Biomed. 6 (11): 975-981
Aisjah, G. 1993. Biokimia 1. Jakarta: Penerbit PT. Gramedia Pustaka Utama
Baehaki. A., Suhartono, T., Palupi, N.S., Nurhayati, T. 2008. Purifikasi dan karakterisasi protease dari bakteri patogen Pseudomonas aeruginosa. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, Vol. XIX No. 1: 80-87.
Bradford, M.M. 1976. A rapid and sensitive method for qualification of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein dye binding. Analytical Biochemistry. 72: 234-254
Food and Agricultural Organization. 2019. Congresox talabon (1829) Yellow pike conger. http://www.fao.org/fishery/ species
Fitra, F. 2017. Pemurnian Parsial dan Karakterisasi Enzim Xilanase dari Bakteri Laut Bacillus safencis strain LBF P20 Asal Pulau Pari Jakarta: Agritech. 37(01). 30-37
Hermiastuti, M. 2013. Analisis kadar protein dan identifikasi asam amino pada ikan patin (Pangasius djambal). [Skripsi]. Jember: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Jember
Huss, H.H. 1995. Fisheries Technical Paper: Quality and quality changes in fresh fish. Roma: FAO.
Kementreian Kelautan dan Perikanan. 2019. Ekspor perdana Tanjung Balai Optimis Optimalkan Ekspor Hasil Perikanan. http://www.kkp.go.id.
Kim, S.K., Park, P.J., Kim, J.B., Shahidi, F. 2002. Purification and characterization of the collagenase from the tissue of filefish, Novoden modestrus. Journal of Biochemistery and Molecular Biology. 35 (2): 165-171
Khojasteh, S.M.N., Seikhzadeh, F., Mohammadnejad, D., Azami, A. 2009. Histological, histochemical and ultrastructural study of the intestine of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). World Appl Sci J., 6 (11): 1525−1531.
Kosim, Surya. 2010. Pengaruh Suhu Pada Protease dari Bacillus subtilis, Fakultas MIPA ITS, Surabaya.
Laksono, U.T., Nurhayati, T., Suptijah, P., Nur’aenah, N., Nugroho, T.S. 2019. Karakteristik Ikan Malong (Muraenesox cinerus) Sebagai Bahan Baku Pengembangan Produk Diversifikasi: Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia.22(01). 60-70.
Lehninger, A.L. 1982. Dasar-Dasar Biokimia Jilid 1. Erlangga, Jakarta
Nurhayati, T. 2010. Aktivitas enzim katepsin dan kolagenase pada kulit ikan bandeng (Chanos chanos, Forskal) selama periode kemunduran mutu: AKUATIK-JurnalSumberdayaPerairan. 4(2). 13-17
Nurkhotimah, Yulianti E., Rakhmawati, A. 2017. Pengaruh Suhu dan pH Terhadap Aktivitas Enzim Fosfatase Bakteri termofilik Sungai Gendol Pasca Eruppsi Merapi. Jurnal Prodi Biologi. 06 (8): 1-7
Pasaribu, E., Nurhayati, T., Nurilmala, M. 2018. Ekstraksi dan karakterisasi enzim pepsin dari lambung ikan tuna (Thunnus albacares). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21(3): 486-496
Park, P.J., Lee, S.H., Byun, H.G., Kim, S.H., Kim, S.K. 2002. Purification and characteristization of a collagenase from the Mackerel, Scomber japonicus: Journal of Biochemistery and Molecular Biology. 35(6): 576-582.
Pelczar, M.J., Chan, E.C.S. 1988. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Jakarta: Universitas Indonesia Press
Poedjiadi, A. 2006. Dasar-Dasar Biokimia Edisi Revisi. Jakarta: UI Press. Poedjiadi, A dan Supriyanti, F.M. 1992. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI Press.
Saropah, D. 2012. Penentuan Kondisi Optimal Ekstrak Kasar Selulase Bakteri Selulolitik Hasil Isolasi dari Bekatul. Malang: UIN Malang.
Supriyatna, A., Amali, D., Jauhari, A.A., Holydaziah, D. 2015. Aktivitas Enzim Amilase, Lipase, dan Protease dari Larva: Jurnal Istek. 09(02). 18-32.
Wikky, A,P,, Karnila, R., Diharmi, A. 2021. Aktivitas Ekstrak Kasar Enzim Kolagenase Dari Organ Dalam Ikan Malong (Congresox Talabon) Pada Ph Berbeda. Jurnal Teknologi Dan Industri Pertanian Indonesia, 13(1): 59-65.
Yuniarti, T. 2010. Semipurifikasi dan karakterisasi kolagenase dari organ dalam ikan bandeng (Chanos chanos, Forskal): Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan. 4 (02). 106-115.
DOI
https://doi.org/10.21107/agrointek.v18i1.17548Metrics
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2024 Edison, Andarini Diharmi, Mirna Ilza, Rahman Karnila, Febrina Tumangger
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.