Identifikasi komponen bioaktif dan aktivitas antibakeri rumput laut cokelat (Sargassum plagyophyllum) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

Noor Ira Sari; Indah Azisari; Andarini Diharmi

doi:10.21107/agrointek.v18i1.13352

Identifikasi komponen bioaktif dan aktivitas antibakeri rumput laut cokelat (Sargassum plagyophyllum) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli

Noor Ira Sari, Indah Azisari, Andarini Diharmi

Abstract

Sargassum plagyophyllum is a type of brown seaweed containing bioactive components including alkaloids, flavonoids, steroids/terpenoids, saponins and phenolics that have potential as antibacterial. This study aims to determine the bioactive components of the S. plagyophyllum extract fraction qualitatively and the antibacterial activity of the S. plagyophyllum fraction by agar diffusion method with wells. The method used in this research is an experiment by extracting and fractionating S. plagyophyllum. Parameter analysis consisted of analysis of bioactive components (alkaloids, flavonoids, steroids/terpenoids, saponins, phenolics) qualitatively and determining antibacterial activity in the S. plagyophyllum fraction against Staphylococcus aureus and Escherichia coli. The results showed that the bioactive components in the methanol extract of S. plagyophyllum contained flavonoids, steroids/terpenoids, saponins and phenolic compounds. The bioactive components in the ethyl acetate fraction contained alkaloids, flavonoids, steroids/terpenoids, saponins and phenolics. The n-hexane and butanol fractions contained steroids/terpenoids, and saponins. The extract fraction of S. plagyophyllum could inhibit the growth of antibacterial activity against S. aureus and E. coli bacteria. The ethyl acetate fraction was the best fraction inhibiting bacterial activity with the highest zone of inhibition compared to other fractions (n-Hexane and buthanol), namely 12.95 ± 0.64 mm for S. aureus bacteria and 10 ± 0.14 mm for E. coli bacteria.

Keywords

antibacterial; bioactive compounds; ethyl acetate

Full Text:

PDF (Bahasa Indonesia)

References

[KKP] Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2018. Memajukan akuakultur di Indonesia. http://aquaculture-mai.org/archives1966 [Internet]. Diakses pada tanggal 25 Oktober 2020.

Alamsyah, H. K., Ita, W., Agus, S. 2014. Aktivitas antibakteri ekstrak rumput laut Sargassum cinereum (J. G. Agardh) dari perairan pulau panjang Jepara terhadap bakteri E. coli dan S. epidermidis. Journal Of Marine Reasearch. 3(2): 69-78.

Asmarani, Amiruddin E., Sufiah A.M. 2017. Uji daya hambat fraksi rumput laut cokelat (Sargassum sp.) terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus. Majalah Farmasi, Sains, dan Kesehatan. 3(1): 10-14.

Aydin, S., A Ciltas, H. Yetim and I. Akyurt. 2005. Clinical, pathologi and haematological effect of micrococcus luteus in rainbow trout (Oncorhyncus mykiss walbaum). Journal of Animal and Veterinary Advances. 4 (2): 167-174.

Bahtiar. 2012. Studi bioteknologi dan dinamika populasi pokea (Batissa violacea var. celebensis von martens, 1897) yang tereksploitasi sebagai dasar pengelolaan di Sungai Pohara Sulawesi Tenggara. [Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.

Bangol, E., Momuat. LI, Abidjulu, J. 2014. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol dan n-heksana dari daun rumput laut santa maria (artemisia vulgaris l.) pada minyak ikan. Jurnal Ilmiah Sains. 14(2): 129-135.

Brown EM, Allsopp PJ, Magee PJ, Gill CI, Nitecki S, Strain CR, Mcsorley EM. 2014. Seaweed and human health. Nutrition Reviews. 72(3): 215-216.

Damongilala, L. J., Fitje, L., Verly, D. 2021. Aktivitas antibakteri ekstrak rumput laut Eucheuma spinosum segar dari perairan Pulau Nain Sulawesi Utara. Jurnal Ilmiah Sains. 21(1): 91-95.

Dewi, I. D. A. D. Y., Astuti, K. W., Warditiani, N. K. 2013. Skrining fitokimia ekstrak etanol 95% kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Farmasi Udayana. 2(3): 15-22.

Dimara, L., Yenusi, T. N. B. 2011. Uji antibakteri dan antioksidan ekstrak pigmen klorofil rumput laut Caulerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh. J. Biol. Papua 3(2), 53-58.

Eom, S. H., Jae, H. P., Dae, U. Y., Ji, I. C., Jong, D. C., Nyung, S. L., Young, M. K. 2011. Antimicrobial activity of brown alga Eisenia bicylics against methicillin-resistant Staphylococcus aureus. Fish Aquat Sci. 14 (4): 251-256.

Eso, A., Sufiah, A. M., Eka, R. 2019. Uji daya hambat fraksi n-heksana dan etil asetat rumput laut cokelat (Sargassum sp.) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. 7(1): 1-9.

Farouk, A.E., Faizal A.H.G. dan Ridzwan B.H. 2007. New bacterial species isolated from Malaysian sea cucumbers with optimized secreted antibacterial activity. American Journal of Biochemistry and Biotechnology. 3 (2): 60-65

Firdiyani, F., Tri, W. A., Widodo, F. A. 2015. Ekstraksi senyawa bioaktif sebagai antioksidan alami Spirulina platensis segar dengan pelarut yang berbeda. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 18 (1): 28-37.

Fitriane, M. N. 2019. Kuantifikasi pigmen fotosintesis dan bioaktivitas rumput laut Sargassum polycystm yang dikoleksi dari Pulau Poteran, Madura. [ID] Skripsi. Malang: Universitas Brawijaya.

Ganesan. P., Chandini. SK., Bhaskar. N. 2008. Antioxidant properties of methanol extract and its solvent fractions obtained from selected indian red seaweeds. Bioresource Technology. 99 (8): 2712-2723.

Harborne, J. B. 1996. Metode Fitokimia: Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terbitan Kedua. ITB. Bandung.

Helmiyati, A.F. dan Nurrahman. 2010. Pengaruh Konsentrasi Tawas terhadap Pertumbuhan Bakteri Gram Positif dan Negatif. Jurnal Pangan dan Gizi, 1(01): 1-6.

J. M. Andrews and R. A. Howe. 2011 “BSAC Standardized Disc Susceptibility Testing Method (Version 10), Journal Antimicrob Chemother, 66. 2726-2757.

Kandhasamy M., Arunachalam K.D. 2008. Evaluation of in vitro antibacterial property of seaweeds of southeast coast of India.

Khoiriyah, S., Ahmad, H., Ghanaim, F. 2014. Uji fitokimia dan aktivitas antibakteri fraksi etil asetat, kloroform dan petroleum eter ekstrak metanol alga coklat Sargassum vulgare dari Pantai Kapong Pamekasan Madura. ALCHEMY. 3(2): 133-144.

Klien, A. Donald., John, P Harley., Lansing, M. Prescott. 1999. Microbiology Tourth Edition. WCB. MC Grow-Hill, New York.

Madduluri, Suresh, Rao, K. Babu, Sitaram, B. 2013. In vitro evaluation of antibacterial activity of five indegenious plants extract againts five bacterial phatogens of human. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 2. 5(4): 679-684.

Mukhtar, Y. W. 2013. Uji daya hambat ekstrak daun jati (Tectons grandis) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aereus ATCC 25923. [Skrips], Kendari [ID]. Universitas Halu Uleo . Kendari.

Naibaho, R. E. F. 2011. Uji Aktivitas antibakteri fraksi n-heksana, etil asetat dan etanol rumput laut coklat (Sargassum polycystum C. Agardh) terhadap bakteri E. coli dan S aureus., Universitas Sumatera Utara, Medan, 13 hlm.

Nasrudin, Wahyono, Mustofa, & Asmah, R. 2017. Hepatoprotective activity of ethyl acetate fraction of Senggugu’s root bark (Clerodendrum serratum L. Moon) on rats induced by carbon tetrachloride. Indonesian Journal of Pharmacy, 28(1), 10–18.

Ningsih. D. R., Zusfahir., Dwi, K. 2016. Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Serta Uji aktivitas ekstrak daun sirsak sebagai antibakteri. Molekul. 11(1): 101-111.

Nugrahani, R., Andayani, Y. Dan Hakim, A. 2016. Skrining fitokimia dari ekstrak buah buncis (Phaseolus vulgaris L) dalam sediaan serbuk. J. PPIPA. 2:93-103.

Nuzul, P., Daniel L., & Septriyanto, D. 2018. Uji aktivitas antibakteri alga coklat Padina sp. dari pantai sorido biak terhadap bakteri S. aureus dan Shigella dysenteriae. Pharmacy medical journal.1(1): 16-25.

Panjaitan, R. S., Fida, M. 2018. Aktivitas Antibakteri ekstrak lipid Sargassum polycystum terhadap B. cereus dan S. aureus. Jurnal Kimia dan Pendidikan. Vol. 3(1): 29-39.

Pelczar, M. J. dan Chan, E. C. S. 2005. Dasar-dasar Mikrobiologi 1, Alih bahasa: Hadioetomo, R. S., Imas, T., Tjitrosomo, S.S. dan Angka, S. L. Jakarta: UI Press.

_______. 2007. Dasar-dasar Mikrobiologi 2. Jakarta: UI Press.

Permatasari, G. A. A. A., Besung I. N. K. dan Mahatmi H. 2013. Daya hambat perasan daun sirsak terhadap pertumbuhan bakteri E. coli. Indonesia Medicus Veterinus. Vol. 2 No. 2: 162-169.

Prayoga, E. 2013. Perbandingan efek ekstrak daun sirih hijau (Piper betle L) dengan metode difusi disk dan sumuran terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus. [Tesis]. Jakarta [ID]. Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Putri, W. S., N.K. Warditiani, dan L.P.F. Larasanty. 2013. Skrining fitokimia ekstrak etil asetat kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.). Jurusan Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana. Bali: 56-60.

Rahma, MNST, Utami R, Futri, NR. 2010. Pemeriksaan residu antibiotik pada hati kerbau dan ikan nila dengan metoda difusi agar. Jurnal Peternakan. 7 (1): 29-34.

Rajauria G, Ghannam NA. 2013. Isolation and partial characterization of bioactive fucoxanthin from Himanthalia elongate brown seaweed: a TLC-Based approach. International Journal of Analytical Chemistry. (2013): 1-6.

Rijayanti. R. P. 2014. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun mangga bacang (Mangifera foetida L.) terhadap S. aureus secara in vitro. Naskah Publikasi. Universitas Tanjungpura.

Riyanto, I.E., Widowati, I. dan Sabdono, A. 2013. Skrining aktivitas antibakteri pada ekstrak Sargassum polycystum terhadap bakteri Vibrio Harveyi dan Micrococcus Luteus Di Pulau Panjang Jepara. J. of Marine Research. 1: 155-121.

Reapinam, E. 2007. Kajian Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit Kayu Mesoyi (Cryptocaria massoia) Terhadap Bakteri Patogen dan Pembusuk Makanan. [Skripsi]. Bogor Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Rosyidah, K., Nurmuhaimina, Komari, M.D. Astuti. 2010. Aktivitas antibakteri fraksi saponin dari kulit batang tumbuhan kasturi Mangifera casturi. Bioscientiae, 7 (2): 25-31.

Sangi, M., Max, R. J. R., Henry, E. I. S., Veronica, M. A. M. 2008. Analisis fitokimia tumbuhan obat di Kabupaten Minahasa Utara. Chem. Prog. 1(1): 47-53.

Selim, S. A. 2012. Antimicrobial, antiplasmid and cytotoxicity potentials of marine algae Halimeda opuntia and Sarconema filiforme collected from red sea coast. World Academy of Science. Engineering and Technology Journal 2(1): 1154-1159.

S. E. Natheer, C. Sekar, P. Amutharaj, M. S. A. Rahman, K. F. Khan. 2012. Evaluation of antibacterial activity of Morindacitrifolia, Vilextrifolia, and Chromolaenaadorata,” African Journal Pharmacy and Pharmacology, 6(11. 783-788

Suharto, M. Agung Pratama., Hoesa Jaya Edy., Jovie M. Dumanauw. 2012. Isolasi dan identifikasi senyawa saponin dari ekstrak metanol batang pisang ambon (Mussa paradisiaca var. sapientum L) [Skripsi]. Manado [ID] Universitas Sam Ratulangi, Manado.

Sundu, R., Sapri, Handayani, F. 2018. Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol umbi paku atai merah (Angiopteris ferox copel) terhadap Propionibacterium acnes. Jurnal Medical Sains. 2 (2):75-82.

Talaro, K.P., Marjorie K.C., Barry Chees. 2009. Foundations in Microbiology. 7th edition. Publishe by Mc. Graw-Hill. Inc.,1221. Avenue of Americas, New York. ISBN: 978-0-07-128445-5.

Taofik, M., Yulianti, E., Barizi, A., Hayati, E. K. 2010. Isolasi dan identifikasi senyawa aktif ekstrak air daun paitan (Thitonia diversifolia) sebagai bahan insektisida botani untuk pengendalian hama tungau Eriophydae. Alchemy. 2(1): 104-157.

Utami, D. 2013. Potensi dari sampah laut rumput laut Sargassum. [Online]. www.kompas.com. diunduh pada 28 November 2020.

Uthia, R., Arifin, H., & Efrianti, F. 2017. Pengaruh hasil fraksinasi ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap aktivitas susunan saraf pusat pada mencit putih jantan. Farmasi Higea, 9(1), 85-95.

Widowati, I., A.B. Susanto, M. Puspita; V.S. Pouvreau, dan N. Bourgougnon. 2014. Potentiality of Using Spreading Sargassum Species from Indonesia as an Interesting Source of Antibacterial and Radical Scavenging. IJMARCC. International Journal of Marine and Aquatic Resource Conservation and Co-existence. 1 (1): 63-67.