Amino Acids Content in Mangosteen Fruit as Affected by Tree Ages

Eko Setiawan

Abstract


Kita meneliti perbedaan kandungan dan komposisi asam amino pada buah manggis yang dipanen dari pohon yang berbeda umur dari kebun Manggis di Bogor pada tahun 2012. Pohon manggis dengan umur yang berbeda (muda, sekitar 20 tahun; sedang, sekitar umur 35 tahun; dan tua, sekitar 50 tahun)dipilih untuk diambil buahnya. Buah dari tiap pohon dipanen pada kondisi masak hijau spot kuning-merah. Pada buah dari semua umur pohon, asam amino yang dominan adalah γ-aminobutyric acid dan alanine. Total kandungan asam amino tertinggi terdapat pada buah yang dipetik dari pohon umur muda dari pada  buah yang dipetik dari pohon umur sedang dan tua

Kata kunci: asam amino, GABA, kandungan, manggis


Full Text:

PDF

References


Barboni, T., M. Cannac, N. Chiaramonti. 2010. Effect of cold storage and ozone treatment on physicochemical parameters, soluble sugars and organic acids in Actinidia deliciosa. Food Chem. 121: 946-951.

Barbosa, J.M., N.K., Singh, J.H. Cherry, R.D. Locy. 2010. Nitrate uptake and utilization is modulated by exogenous γ-aminobutyric acid in Arabidopsis thaliana seedlings. Plant Physiol. Biochem. 48: 443-450.

Bor, M., B. Seckin, R. Ozgur, O. Yilmaz. 2009. Comparative effects of drought, salt, heavy metal and heat stresses on gamma-aminobutryric acid levels of sesame (Sesamum indicum L.). Acta Physiol. Plant 31:655–659.

Diczbalis, Y. 2009. Farm and forestry production and marketing profile for mangosteen (Garcinia mangostana L.). p. 1-14. In Elevitch, C.R. (Eds.). Specialty crops for Pacific Island agroforestry. Permanent Agriculture Resources (PAR). Holualoa.

Huang, T., G. Jander, M. de Vos. 2011. Non-protein amino acids in plant defense against insect herbivores: Representative cases and opportunities for further functional analysis. Phytochem. 72: 1531–1537.

Jia, H., G. Okamoto, K. Hirano. 2000. Effect of amino acid composition on the taste of ‘Hakuho’ peaches (Prunus persica Batsch) grown under different fertilizer levels. J. Japan. Soc. Hort. Sci. 69: 135-140.

Khalid, S., A.U. Malik, B.A. Saleem, A.S. Khan, M.S. Khalid, M. Amin. 2012. Tree age and canopy position affect rind quality, fruit quality and rind nutrient content of ‘Kinnow’ mandarin (Citrus nobilis Lour × Citrus deliciosa Tenora). Sci. Hort. 135: 137-144.

Kim, Y.K., H. Xu, N.I. Park, H.O. Boo, S.Y. Lee, S.U. Park. 2009. Amino acid and GABA content in different cultivars of Momordica charantia L. J. Medic. Plants Rec. 3(11): 897-900.

Koike, S., C. Matsukura, M. Takayama, E. Asamizu, H. Ezura. 2013. Suppression of γ-aminobutyric acid (GABA) transaminases induces prominent GABA accumulation, dwarfism and infertility in the tomato (Solanum lycopersicum L.). Plant Cell Physiol. 54(5):793-807.

Misra, H., B.K. Dwivedi, D. Mehta, B.K. Mehta, D.C. Jain. 2009. Development and validation of high performance thin-layer chromatographic method for determination of α-mangostin in fruit pericarp of mangosteen plant (Garcinia mangostana L.) using ultraviolet – visible detection. Rec. Nat.

Palapol, Y., S. Ketsa, D. Stevenson, J.M. Cooney, A.C. Allan, I.B. Ferguson. 2009. Colour development and quality of mangosteen (Garcinia mangostana L.) fruit during ripening and after harvest. Postharvest Biol. Technol. 51: 349-353.

Pothitirat, W., W. Gritsanapan. 2009. HPLC quantitative analysis method for the determination of α-mangostin in mangosteen fruit rind extract. Thai J. Agri. Sci. 42(1): 7-12.

Setiawan, E., R. Poerwanto. 2008. Produktivitas dan Kualitas Buah Manggis (Garcinia manggostana L.) di Purwakarta. J. Agrovigor 1(1): 12-20.

Setiawan, E., R. Poerwanto, F. Fukuda, N. Kubota. 2012a. Meteorological conditions of mangosteen orchard in West Java, Indonesia and seasonal changes in C-N ratio of their leaves as affected by sector (position in canopy) and tree age. Sci. Rep. Fac. Agr. Okayama Univ. 101: 39-47.

Setiawan, E., Poerwanto, R., F. Fukuda, N. Sugiyama, K. Saitoh, N. Kubota. 2012b. Effect of sector (position in canopy) on allocation of 13C-photosynthates in mangosteen. J. Agron. Indonesia 40:139-145.

Setiawan, E. 2013. Flowering phenology of mangosteen (Garcinia mangostana L.) in Indonesia. J. Rekayasa 6(1): 1-5.

Setiawan, E. 2014. Relationship between mangosteen leaf nitrogen contents and leaf spad values. J. Agrovigor 7(1): 1-6.

Xiao-ling, J., T. Ji-chun, H. Zhi, Z. Wei-dong. 2008. Protein content and amino acid composition in grains of wheat-related species. Agri. Sci. in China. 7(3): 272-279.

Xing, S.G., Y.B. Jun, Z.W. Hau, L.Y. Liang. 2007. Higher accumulation of γ-aminobutyric acid induced by salt stress through stimulating the activity of diamine oxidases in Glycine max (L.) Merr. roots. Plant Physiol. Biochem. 45: 560-566.

Zhang, Y., P. Li, L. Cheng. 2010. Developmental changes of carbohydrates, organic acids, amino acids, and phenolic compounds in ‘Honeycrisp’ apple flesh. Food Chem. 123: 1013-1018




DOI: https://doi.org/10.21107/agrovigor.v10i1.2788

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2018 Eko Setiawan

https://etsiaab.da.upm.es/

https://www.lpktn.gov.my/

________________________________________________________________________________________

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Publisher: Program Study of Agroecotechnology, Faculty of Agriculture, Universitas Trunojoyo Madura in collaboration with Indonesia Agrotechnology/Agroecotechnology Society (PAGI)

Editorial office: Jl. Raya Telang PO BOX 2 Kamal, Bangkalan, East Java Indoensia

Wanita Jakarta Selatan Bernama Tuti Bongkar Trik Raih Jackpot Di Mahjong Ways Tips Main Mahjong Ways Dari Tuti Wanita Jakarta Selatan Yang Dapat Hadiah Besar Kisah Inspiratif Tuti Wanita Jakarta Selatan Yang Raih Jackpot Mahjong Lewat Trik Sederhana Strategi Spesial Tuti Raih Hadiah Mahjong Puluhan Juta Dalam Waktu Singkat Jam Mahjong Paling Gacor Menurut Tuti Wanita Asal Jakarta Selatan Bocoran Tuti Soal Pola Mahjong Ways Bikin Banyak Orang Coba Ikuti Jejaknya Pola Main Mahjong Yang Bikin Tuti Menang Besar Saat Berada Di Rumah Saja Strategi Unik Tuti Dapat Jackpot Mahjong Pada Hari Ulang Tahunnya Sendiri Wanita Jakarta Selatan Ini Klaim Raih Hadiah Besar Dengan Jam Mahjong Berbeda Cara Tuti Memenangkan Mahjong Ways Dengan Pola Yang Tidak Biasa Di Jam 10 Pagi Kunci Sukses Ascung Menang Mahjong Ways Tanpa Pola Pecah Satu Layar Dalam Satu Akun Di Mahjong Ways Berkat Ascung Bomjitu Rahasia Menang Puluhan Juta Dalam Satu Hari Di Mahjong Ways Pola Admin Ascung Ampuh Tiada Tanding Kalau Sudah Putar Di Mahjong Ways Rahasia Ascung Banjir Full Wild Di Mahjong Ways Pola Ampuh Seorang Vilper Modal Receh Bisa Menang Puluhan Juta Di Mahjong Bomjitu Berhasil Berbagi Pola Jp Di Mahjong Ways2 Orang Pertama Di Ambil Sama Ascung Cara Jitu Vilper Leher Ceper Ampuh Di Mahjong Ways Informasi Umum Bomjitu Berbagi Teknik Curang Di Game Mahjong Ways 2 Pola Dari Polper Sukses Modal 20k Bisa Menang Di Mahjong Ways Poci Pria Asal Danau Toba Ungkap Pola Mahjong Wins3 Di Koi800 Bisa Bikin Panen Cuan Strategi Bermain Mahjong Ways Ala Pria Danau Toba Yang Viral Di Komunitas Koi800 Viral Pria Asal Danau Toba Panen Hadiah Besar Usai Ikuti Trik Spin Di Mahjong Wins3 Jam Gacor Dan Pola Spin Mahjong Ways 2025 Ala Koi800 Dibongkar Pria Bernama Poci Kisah Poci Danau Toba Pakai Trik Sederhana Di Mahjong Koi800 Bisa Tembus Hadiah Utuh Warga Plus62 Heboh Usai Tahu Bocoran Pola Gacor Mahjong Wins3 Dari Poci Asal Danau Toba Spin Pagi Jadi Kunci Pria Danau Toba Raup Hadiah Dalam Mahjong Ways Di Platform Koi800 Ramai Di Koi800 Pengguna Temukan Pola Bermain Mahjong Wins3 Yang Bikin Auto Panen Trik Mahjong Ways Dibagikan Pria Dari Danau Toba Sudah Dibuktikan Sendiri Di Koi800 Pengakuan Poci Asal Danau Toba Bisa Raih Hadiah Lewat Bocoran Pola Spin Di Mahjong Wins3 Di Koi800 Waria Asal Madura Bikin Heboh Setelah Raih Puluhan Juta Dari Spin Mahjong Wins 3 Mengaku Hanya Coba Coba Wati Asal Madura Malah Bawa Pulang Jackpot Puluhan Juta Ini Pola Dan Strategi Spin Mahjong Yang Dipakai Wati Waria Asal Madura Terungkap Trik Wati Asal Madura Dapatkan Hadiah Besar Dari Mahjong Wins 3 Jam Gacor Dan Polanya Bocor Waria Asal Madura Raup Puluhan Juta Lewat Mahjong Viral Wati Asal Madura Kuasai Trik Spin Mahjong Hingga Raih Hasil Fantastis Dari Kos Sempit Di Madura Wati Bisa Kumpulkan Puluhan Juta Lewat Mahjong Wins Strategi Wati Saat Main Mahjong Wins Disebut Paling Efektif Raih Jackpot Trik Spin Anti Gagal Wati Asal Madura Diburu Netizen Usai Raih Jackpot Modal Kecil Jadi Puluhan Juta Begini Cara Wati Asal Madura Main Mahjong Ways Cuma Modal Receh Mahjong Ways Kasih Mega Win Jutaan Hari Ini Pemain Ini Menang Berkali Di Mahjong Ways Tanpa Top Up Mahjong Ways Viral Warga Plus62 Panen Cuan Pola Gacor 2025 Trik Spin Mahjong Ways Dapet X100 Scatter 2025 Gadis Bongkar Pola Gacor Mahjong Ways Warga Heboh

Toto Togel

birototo login

raja132

https://montes.da.upm.es/

https://etsam.da.upm.es/

https://topografia.da.upm.es/

slot gacor depo 10k