PENGARUH PENGGUNAAN AMPAS TAHU TERFERMENTASI MENGGUNAKAN MIKROORGANISME MIX TERHADAP KINERJA PERTUMBUHAN JUVENIL UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)

S Surianti, A Aslamyah, W Wahyudi

Abstract


ABSTRACT

This study aims to determine the effect of the use of fermented tofu dregs using mix microorganisms on the growth of vaname shrimp (Litopenaeus vannamei). Test animals used in this study were 22-day-old vaname shrimp (PL 22) with an initial weight of ± 0.09 g. This study uses a completely randomized design (CRD) consisting of 4 treatments and 3 replications to obtain 12 experimental units, namely PA (5% fermented tofu waste) PB (10% fermented tofu waste) PC (15% fermented tofu waste) PD (20% fermented tofu pulp). The results showed that the treatment of various doses of fermented tofu dregs using Microorganism Mix significantly affected the growth rate and survival but did not affect the level of consumption of vaname shrimp feed. 15% fermented tofu pulp dosage is the best treatment for absolute growth, survival and consumption level of vaname shrimp feed

 

Keywords: Tofu waste, mixed microorganisms, vaname shrimp, absolute growth, survival

 

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ampas tahu terfermentasi menggunakan mikroorganisme mix terhadap pertumbuhan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Hewan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah udang vaname umur 22 hari (PL 22) dengan bobot awal ± 0,09 g. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan sehingga diperoleh 12 unit percobaan, yakni PA (5 % ampas tahu terfermentasi) PB (10 % ampas tahu terfermentasi) PC (15 % ampas tahu terfermentasi) PD (20 % ampas tahu terfermentasi). Hasil penelitian menunjukkan perlakuan berbagai dosis ampas tahu terfermentasi menggunakan Mikroorganisme Mix berpengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan dan sintasan tetapi tidak berpengaruh terhadap tingkat konsumsi pakan udang vaname. Dosis ampas tahu terfermentasi sebanyak 15% merupakan perlakuan terbaik untuk pertumbuhan mutlak, kelangsungan hidup dan tingkat konsumsi pakan udang vaname

Kata kunci : Ampas tahu, mikroorganisme mix, udang vaname, pertumbuhan mutlak, kelangsungan hidup


Full Text:

PDF

References


Adiwidjaya D., Erik, Sutikno. dan Dwi Sulistinarto. (2003). Produktifitas Pada Budidaya Udang Windu Sistim Tertutup: Peluang Usaha Untuk Mencari Nilai Tambah Bagi Petambak. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara. Pertemuan PraLintas UPT Budidaya Air Payau dan Laut, Ditjen. Perikanan Budidaya, Jepara September 2003. 39 halaman.

Amri, M. (2007). Pengaruh bungkil inti sawit fermentasi dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan mas (Cyprinus carpio L.). Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian Indonesia, 9(1), 71-76.

Arsad, S., Afandy, A., Purwadhi, A. P., Saputra, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi Kegiatan Budidaya Pembesaran Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) dengan Penerapan Sistem Pemeliharaan Berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 9(1), 1-14.

Badan pusat statistik (BPS). (2019). Data ekspor-import.

Boyd, C. E. (1990). Water Quality Management in Aquaculture and Fisheries Science. Elsevier Scientific Publishing Company Amsterdam. 3125p

Effendi, M. I. (1997). Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama, Yogyakarta.

Fegan D F, (2003). Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) di Asia Gold Coin Indonesia Specialities Jakarta.

Gandjar, I. (1983). Perkembangan Mikrobiologi dan Bioteknologi di Indonesia. Indonesia. PRHIMI, hlm. 422-424

Izal, I., Putra, W. K. A., & Yulianto, T. (2019). Pengaruh Pemberian Jenis Atraktan yang Berbeda Terhadap Tingkat Konsumsi Pakan pada Ikan Kakap Putih Lates calcalifer. Intek Akuakultur, 3(1), 25-33.

Kandida, (2013). Pengaruh Perbedaan Protein Pakan dengan Penambahan Protein Sel Tunggal dari Produksi MSG terhadap Pertumbuhan Nila (Oreochromis sp.) pada Salinitas 15ppt [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, Semarang, V(2) 13-84 hlm.

Kurniasih. T dan Rosmawati. (2013). Effect of Soybean Meal Replacement with Leucaena leucocephala Meal in Pelleted Feed on feed efficiency and the

growth of Nile Tilapia. Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar Bogor. Fakultas Ilmu Pertanian Universitas Djuanda Bogor.

Ninef, M. C. H. (2002). Pengaruh Padat Penebaran Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Kelulushidupan Juvenil Abalon (Holiotis spp) Yang Dipelihara Dalam Kurungan Apung. Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan. UHT: Surabaya.

Saoud, I. P., Davis, D. A., & Rouse, D. B. (2003). Suitability studies of inland well waters for Litopenaeus vannamei culture. Aquaculture, 217(1-4), 373-383.

Safitrah, L., Setyowati, D. N. A., & Astriana, B. H. (2020). Efektivitas Ekstrak Kulit Pisang Kepok (Musa balbisiana colla) Untuk Menurunkan Kanibalisme Pada Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology, 13(1), 36-44.

Supriyatna, A., Jauhari, A. A., & Holydaziah, D. (2015). Aktivitas enzim amilase, lipase, dan protease dari larva Hermetia illucens yang diberi pakan jerami padi. Jurnal Istek, 9(2), 18-32.

Surianti, Haryati, Aslamyah, S. (2020). Fermentasi tepung ampas tahu dengan cairan mikroorganisme mix. Sebagai bahan baku pakan. Jurnal Agrokompleks, 09-15.

Tahe, S., & Suwoyo, H. S. (2011). Pertumbuhan dan sintasan udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan kombinasi pakan berbeda

dalam wadah terkontrol. Jurnal Riset Akuakultur, 6(1), 31-40.

Untsayain, A. M., Mu'tamar, M. F. F., & Fakhry, M. (2017). Analisis Pasokan Udang di Kabupaten Sidoarjo (Studi Kasus UD Ali Ridho Group). Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 6(3), 119-125.

Wyban, J.A. and Sweeney, J.N. (1991). Intensive Shrimp Production Technology. High Health Aquaculture Inc., Hawaii. 158 p.

Yustianti, Y., Ibrahim, M. N., & Ruslaini, R. (2013). Pertumbuhan dan sintasan larva udang vaname (Litopenaeus vannamei) melalui substitusi tepung ikan dengan tepung usus ayam. Jurnal Mina Laut Indonesia, 1(1), 93-103.

Zainuddin, Z., Haryati, H., Aslamsyah, S., & Surianti, S. (2014). Pengaruh Level Karbohidrat Dan Frekuensi Pakan Terhadap Rasio Konversi Pakan Dan Sintasan Juvenil Litopenaeus vannamei. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 16(1), 29-34.




DOI: https://doi.org/10.21107/jk.v13i3.7630

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.



 INDEXED BY:
                 
 
                   

 Creative Commons License
Jurnal Kelautan by Program Studi Ilmu Kelautan is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Published by: Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura