Aktivitas Antioksidan Dan Stabilitas Fisik Lip Balm Yang Diperkaya Dengan Ekstrak Daun Acanthus ilicifolius
Abstract
ABSTRAK
Bibir merupakan bagian kulit yang sensitif dan rentan terhadap pengaruh lingkungan yang dapat menyebabkan kerusakan seperti pembengkakan, perubahan warna bibir dan luka. Lip balm umumnya mengandung antioksidan untuk melindungi dari radikal bebas. Salah satu sumber antioksidan alami adalah daun jeruju. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui aktivitas antioksidan dan stabilitas fisik lip balm serta menentukan konsentrasi terbaik ekstrak daun jeruju dalam formulasi lip balm. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2025 hingga April 2026 di Laboratorium Teknologi Pengolahan Hasil Perairan, Program Studi Ilmu Perikanan, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan (ekstrak daun jeruju 0%; 15%; 20% dan 25%) dengan 3 kali ulangan. Data daya lekat dan daya sebar dianalisis menggunakan ANOVA dan lanjut menggunakan DMRT sedangkan data hedonik dan kelembapan menggunakan Kruskal Wallis dan diuji lanjut menggunakan Mann Whitney. Hasil menunjukkan rendemen ekstrak sebesar 52,04±6,54% dengan kandungan alkaloid dan tanin. Perlakuan terbaik terdapat pada konsentrasi ekstrak 25% (F3) dengan nilai IC50 36,72±14,74 ppm (antioksidan sangat kuat), pH 5, homogen, 22,96±8,25 detik, daya sebar 3,07±0,22 cm, meningkatkan kelembapan dan tidak mengiritasi. Uji hedonik dengan 30 panelis menunjukkan perbedaan nyata namun, panelis cenderung kurang menyukai warna dan tekstur sedangkan pada aroma panelis memberikan penilaian netral.
Kata Kunci: daun jeruju, formulasi, lip balm
ABSTRACT
Lips are sensitive skin and susceptible to environmental influences that can cause damage such as swelling, lip discoloration and wounds. Lip balms generally contain antioxidants to protect against free radicals. One source of natural antioxidants is jeruju leaves. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity and physical stability of lip balm and to determine the best concentration of jeruju leaf extract in lip balm formulation. This study was conducted from December 2025 to April 2026 at the Aquatic Product Processing Technology Laboratory, Fisheries Science Study Program, Sultan Ageng Tirtayasa University. The design used was a Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments (jeruju leaf extract 0%; 15%; 20% and 25%) with 3 replications. Data on adhesiveness and spreadability were analyzed using ANOVA and further using DMRT while hedonic and moisture data were analyzed using Kruskal Wallis and further tested using Mann Whitney. The best treatment was at 25% extract concentration (F3) with IC50 value of 36.72±14.74 ppm (very strong antioxidant), pH 5, homogeneous, 22.96±8.25 seconds, spreadability of 3.07±0.22 cm, increased humidity and did not irritate. Hedonic test with 30 panelists showed a significant difference, however, panelists tended to dislike the color and texture while the panelists gave a neutral assessment of the aroma.
Keyword: jeruju leaves, formulation, lip balm
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Abimanyu, A., Wirawan, I. G. P., & Suada, I. K. (2022). Ekologi Tanaman Jeruju Hitam (Acanthus ilicifolius) dan Jeruju Putih (Acanthus ebracteatus) di Bali. Nandur, 2(3), 138-144.
Agustina, Y. D., & Heliningsih. (2019). Formulasi Sediaan Lip Balm dari Minyak Zaitun (Olive oil) Sebagai Omelien dan Penambahan Buah Ceri (Ptunus avim) sebagai Pewarna Alami. Journal of Herbs and Farmacological, 1(1), 24-31. https://doi.org/10.55093/herbapharma.v1i1.105
Aidina, S. (2020). Formula dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Lip Balm Yang Diperkaya Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus spina-christi L.). (Skripsi). Jakarta: Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Ambari, Y., Hapsari, F. N. D., Ningsih, A. W., Nurrosyidah, I. H., & Sinaga, B. (2020). Studi Formulasi Sediaan Lip Balm Ekstrak Kayu Secang (Caesalpinia sappan L.) dengan Variasi Beeswax. Journal of Islamic Pharmacy, 5(2), 36-45. https://doi.org/10.18860/jip.v5i2.10434
Ananta, D. A., Putra, G. G., & Arnata, I. W. (2021). Pengaruh Suhu Dan Waktu Maserasi terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agriundustri, 9(2), 186-197. https://doi.org/10.24843/JRMA.2021.v09.i02.p04
Anggista, G., Pangestu, I. T., Handayani, D., Yulianto, M. E., & Kusuma, S. (2019). Penentuan Faktor Berpengaruh pada ekstrak Rimpang Jahe Menggunakan Extraktor Berpengaduk. Gema Teknologi, 20(3), 80-84. https://doi.org/10.14710/gt.v20i3.24532
Arbab, S., Ullah, H., Weiwei, W., Wei, X., Ahmad, S. U., Wu, L., & Zhang, J. (2021). Comparative Study of Antimicrobial Action of Aloe Vera and Antibiotics Against Different Bacterial Isolates from Skin Infection. National Library of Medicine, 7(5), 2061-2067. https://doi.org/10.1002/vms3.488
Arsyad, R., Amin, A., & Waris, R. (2023). Teknik Pembuatan dan Nilai Rendemen Simplisia dan Ekstrak Etanol Biji Bagore (Caesalpinia crista L.) Asal Polewari Mandar. Makassar Natural Product Journal, 3(14): 138-147. https://doi.org/10.5281/zenodo.16965344
Artati., Widarti., Hasan, Z. A., & Askar, M. (2024). Aktivitas Antioksidan dari Tiga Fraksi Pelarut Ekstrak Daun Dandang Gendis (EDDG). Jurnal Media Analis Kesehatan, 15(2), 132-139. https://doi.org/10.32382/jmak.v15i2.1159
Azima, Wahyuningsih, S., Ilyas, I. L., Agung, Y. C. (2024). Foemulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Lip Balm dari Ekstran Etanol Umbi Wortel (Daucus carota L.) dengan Metode DPPH (2,2-dipheny 1-picryhydrazyl). Journal of Experimental and Clinical Pharmacy, 4(2), 167-185. http://dx.doi.org/10.52365/jecp.v4i2.1145
Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2025). Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 25 Tahun 2025 Tentang Persyaratan Teknis Bahan Kosmetik.
Bani, A. A., Amin, A., Mun’im, A., & Radji M. (2023). Rasio Nilai Rendemen dan Lama Ekstraksi Maserat Etanol Daging Buah Burahol (Stelecocharpus burahol) Berdasarkan Cara Preparasi Simplisia. Makassar Natural Product Journal, 1(3), 176-184. https://doi.org/10.33096/mnpj.v1i3.78
Butarbutar, M. E. T., & Chaerunisaa, A. Y. (2021). Peran Pelembab dalam Mengatasi Kondisi Kulit Kering. Majalah Farmasetika, 6(1), 56-69. http://orcid.org/0000-0003-2348-416X
Cahyani, V. D., Daskar, A., Pisacha, I. M., & Safutri, W. (2025). Formulation and Physical Evaluation of Lip Cream Using a Combination of Beetroot Extract (Beta vulgaris L.) and Strawberry Fruit (Fragraria vesca L.) as Natural Colorants. Journal of Innovative and Creativity, 5(2), 16109-16120. https://doi.org/10.31004/joecy.v5i2.2617
Chairunnisa, I., Wijayadi, L. J., & Nataptawira, S. M. D. (2020). Gambaran Kadar Hidrasi Kulit dan Kejadian Dermatitis Kontak Iritan pada Petugas Kebersihan di Universitas Tarumanagara. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 3(1), 29-36. https://doi.org/10.24912/jbmi.v3i1.8036
Chairunnisa, S., Wartini, N. M., & Suhendra L. (2019). Pengaruh Suhu dan Waktu Maserasi terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Bidara (Ziziphus mauritiana L.) sebagai Sumber Saponin. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri, 7(4), 551-560. https://doi.org/10.24843/JRMA.2019.v07.i04.p07
Damayanti, E. A., Narsih, U., & Lukman, H. (2025). Formulasi Sediaan Lip Balm Ekstrak Umbi Wortel (Daucus carota L.) sebagai Pewarna Alami dan Uji Stabilitas menggunakan Metode Cycling Test. Jurnal Kesehatan Tambusai, 6(4), 17639-17646. https://doi.org/10.31004/jkt.v6i4.51850
Dhina, M. A., Ratnasari, L., & Maulana, I. (2023). Formulasi Lip Balm Ekstrak Rumput Laut (Gracilaria sp.) sebagai Antioksidan dengan Variasi Cosmol 43 V dan Salacos 99. Jurnal Sabdariffarma, 11(1), 32-38. https://doi.org/10.53675/jsfar.v11i1.1097
Dwiningrum, R., Arifah, L., Pratiwi, M., Suswidiantoro, V. (2025). Formulasi Dan Uji Mutu Fisik Sediaan Krim Dari Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Sebagai Pelembab Kulit. Journal Of Innovative And Creativity, 5(2), 18347-18356. https://doi.org/10.31004/joecy.v5i2.3011
Fadila, N., Umar, A., Samsi, A. S. (2024). Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Lip Balm Ekstrak Etanol Buah Coppeng (Syzigium cumini) sebagai Antioksidan. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 10(1), 169-180. https://doi.org/10.35311/jmpi.v10i1.493
Fauzan. (2025). Pengaruh Variasi Konsentrasi Elisitor Logam Pb terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Hydrilla Verticillata Danau Ranu Grati Pasuruan. (Skripsi). Malang: Program Studi Kimia, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Fauziah A. (2021). Formulasi dan Evaluasi Sifat Fisik Sediaan Lip Balm Dari Kulit Buah Pepaya (Carica papaya L.). (Skripsi). Jawa Tengah: Program Studi Diploma III Farmasi, Politeknik Harapan Bersama.
Forestryana, D., & Arnida. (2020) Phytochemical Screenings And This Layer Chromatography Analysis Of Ethanol Extract Jeruju Leaf (Hydrolea spinosa L.). Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 11(2), 113-124. https://doi.org/10.52434/jfb.v11i2.859
Handarni D., Putri H. S., & Tensiska. (2020). Skrining Kualitatif Fitokimia Senyawa Antibakteri pada Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidiium guajava L.). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosiste, 8(2), 182-188. https://doi.org/10.21776/ub.jkptb.2020.008.02.08.
Handayani, S., Najib, A., & Wati, N. P. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Daruju (Acanthus ilicifolius L.) dengan Metode Peredaman Radikal Bebas 1,1-diphenyl-2-pilkrihidrazil (DPPH). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 5(2), 299-308. https://doi.org/10.33096/jffi.v5i2.414
Hevira, L., Delfianti, N. P., & Azimaturrahmi. (2024). Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Lip Balm Dari Ekstrak Daun Kale (Brassica oleraces var. acephala) dengan Menggunakan Metode DPPH. Jurnal Farmasi Sains dan Obat Tradisional, 3(2), 124-138. https://doi.org/10.62018/sitawa.v3i2.98
Hidayah, F., & Erwiyani, A. R. (2022). Tingkat Pengetahuan, Sikap dan Penggunaan Lip Balm untuk Perawatan Bibir di Kalangan Mahasiswa Farmasi Universitas Ngudi Waluyo. Pro Health Jurnal Ilmiah Kesehatan, 4(1), 179-183. https://doi.org/10.35473/proheallth.v4i1.1553
Iflahah, M. A., Puspawati, N. M., Suaniti, N. M. (2016). Aktivitas Antioksidan Biji Kakao (Theobroma cacao L.) dalam Menurunkan Kadar 8-hidroksi-2-deoksiguanosin dalam Utin Tikus Setelah Terpapar Etanol. Cakra Kimia: Indonesian E-Journal of Applied Chemistry, 4(2), 113-119.
Imani, C. F., & Shociantari, F. (2022). Uji Kelembapan Pelembab Bibir Ekstrak Daun Lidah Buaya (Aloe vera L.). Jurnal Pharma Bhakta, 2(1), 44-51.
Islamiah, N. F., Sukrasno., & Simanullang, G. (2023). Formulasi dan Evaluasi Stabilitas Fisik Sediaan Lip Balm Minyak Bekatul (Rice Bran Oil). Media Farmasi Indonesia, 18(2), 124-135. https://doi.org/10.53359/mfi.v18i2.230
Izara, A., & Yanita, M. (2024). Kelayakan Lipbalm Menggunakan Ekstrak Bunga Mawar (Rosa hybrida L) Dan Buah Storberi (Fragaria vesca L) Sebagai Pelembab Bibir. Jurnal Pendidikan Tambusai, 8(1), 9286-9297. https://doi.org/10.31004/jptam.v8i1.13801
Larasati, D., Arviani A., Fatimah, S., & Daryanti, E. P. (2024). Inovasi Sediaan Lip Balm Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Dengan Beragam Konsentrasi. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 10(2), 673-680. https://doi.org/10.35311/jmpi.v10i2.674
Laut, M. M., Ndaong, N., Amalo, F., Toha, L., & Deta, H. U. (2020). Profil Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Anting-Anting (Acalypha indica Linn) di Kota Kupang, NTT. Jurnal Kajian Veteriner, 8(2), 153-163. https://doi.org/10.35508/jkv.v8i2.3075
Najoan, J. J., Runtuwee, M. J. R., & Wewengkang, D.S. (2016). Uji Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Tiga (Allophylus cobbe L.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 5(1), 266-274. https://doi.org/10.35799/pha.5.2016.11258
Nusaibah, N., Pangestika, W., & Herry, H. (2021). Pemanfaatan Ekstrak Daun Jeruju (Acanthus ilicifolius) sebagai Bahan Aktif Anti Acne. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan, 14(1), 16-24. https://doi.org/10.29239/j.agrikan.14.1.16-24
Prasetiyo, H., Sasongko, A. S., Fahira, D. D., & Ayuningsih, T. (2023). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan secara Kualitatif Pada Ekstrak Rumput Laut Eucheuma cottonii. Indonesian Journal of Maritime, 4(1), 25-34. https://dx.doi.org/10.17509/xxxx.xxi
Pujiastuti, E., Islamiyati, R. (2021). Aktivitas Antioksidan Fraksi Etil Asetat san Air Ranting Buah Parijoto (Medinilla speciosa Blume) dengan Perendaman Radikal bebas DPPH. Cendika Journal of Pharmac, 5(2), 135-144. https://doi.org/10.31596/cjp.v5i2.143
Rahmadani, R. A., Sakinah, L. H., Hartono, R. A., Mahostra, R. F., Karimah, A., Saharani, D. M., Nurdaningrum, F., Maulana, M. R. (2024). Amaranthus and citrullus lanatus Lip Balm Solution (ACBS): inovasi 2 in 1 Lip Balm Ekstrak Daun Bayam Dan Kulit Semangka Suna Mengatasi Bibir Kering dan Melindungi Dari Sinar UV. Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi, 3(2), 1-6.
Rahmayani, S. L., Rohmawati, F., Rahmadhani, Y. S. (2022). Pengaruh Rasio Bahan Dan Pelarut Terhadap Kadar Flavonoid dan Aktivitas Penangkapan Radikal Bebas Ekstrak Daun Mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Jamu Indonesia, 7(2), 56-61. https://doi.org/10.29244/jji.v7i2.245
Rahmazsanti, A., Wardhani, M. K & Rahman, A. (2023). Ekstraksi Pada Daun Jeruju Acanthus ilicifolius. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan Dan Perikanan, 4(2), 67-74. https://doi.org/10.21107/juvenil.v4i2.18504
Ramadhani, BD., Fahamsya, A., & Rejeki, D.S. (2024). Formulasi Dan Uji Iritasi Sediaan Lip Balm Kombinasi Ekstrak Etanol Amaranthus Tricolor Dan Punica granatum Secara In-Vivo. Kunir: Jurnal Farmasi Indonesia, 2(2), 19-29. https://doi.org/10.36308/kjfi.v2i2.649
Rantung, O., Korua, A. I., Datau, H. (2021). Perbandingan Ekstraksi Vitamin C dari 10 Jenis Buah-Buahan Menggunakan Sonikasi dan Homogenisasi. Indonesian Journal of Laboratory, 4(3), 124-133. https://doi.org/10.22146/ijl.v4i3.69983
Rasyadi, Y., Fendri, S. T. J., & Permatasari, S. (2022). Formulasi Sediaan Lip Balm Ekstrak Kulit Buah Melinjo (Gnetum genmon L.). Jurnal Ilmiah Farmasi, 11(3), 15-21. https://doi.org/10.30591/pjif.v11i3.4042
Rizikiyan, Y & Pandanwangi, S. (2019). Uji Aktivitas Antioksidan Lipstik Sari Buah Naga Super Merah (Hylocereus cotaricensin L.) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Warta Bhakti Husada Mulia: Jurnal Kesehatan, 6(2), 1-8.
Rosyidah, D., Prayitno, S. A., Rahma, A. (2024). Kualitas Sensorik dan Kimia Minuman Fungsional Berbasis Daun Melinjo dengan Penambahan Daun Mint dan Lemon. Journal of Food Safety and Processing Technology, 2(1), 92-106. https://doi.org/10.30587/jfspt.v2i1.8374
Safina, H., Masithah, T, T., Natanael, P. (2024). Formulasi Sediaan Lip Balm dari Ekstrak Etanol Buah Semangka (Citrullus lanatus) sebagai Tabir Surya. Farmanesia, 11(1), 8-18. https://doi.org/10.51544/jf.v11i1.5563
Sari, R. M. (2022). Formulasi dan Uji Sifat Fisik Lip Balm Ekstrak Etanol Buah Strawberry (Fragraria sp). Journal of Pharmacy Tiara Bunda, 1(1), 8-15. https://doi.org/10.62619/jptb.v1i1.66
Shabira, A. R., Fadiah, L. H., & Umami, M. (2025). Analisis Senyawa Fitokimia Dari Ekstrak Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Zoologi: Jurnal Ilmu Peternakan, Ilmu Perikanan, Ilmu Kedokteran Hewan, 3(2), 51-63. https://doi.org/10.62951/zoologi.v3i2.202
Sibua, P., Simbala H. R. I., Datu O. S. (2022). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Pinang Yaki (Areca vestiaria) dengan Menggunakan Metode DPPH (1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal Farmasi Indonesia, 11(2), 1408-1416. https://doi.org/10.35799/pha.11.2022.41729
Stefanie, S. Y., Condro, N., Mano, N. (2023). Analisis Kadar Lemak pada Produk Coklat di Rumah Coklat Kenambai Umbai Kabupaten Jayapura. Jurnal Jupiter STA, 2(1), 1-7.
Sudira, I. W., Samsuri., Sudisma, I. G. N., & Diana, K. L. M. (2024). Uji Fitokimia Terhadap Ekstrak Etanol 70% Dan Ekstrak Air Bunga Kecubung (Datura metel L.) Yang Berpotensi Sebagai Bahan Anestesi. Jurnal Sain Veteriner, 42(3), 380-388. https://doi.org/10.22146/jsv.74161
Syahrana, N. A., & Masri, A. (2024). Formulasi dan Penentuan Potensi Tabir Surya Sediaan Lip Balm Ekstrak Kulit Batang Kayu Jawa (Lannea cormendalica). Jurnal Dunia Farmasi, 8(3), 181-191. https://doi.org/10.33085/jdf.v8i3.6123
Utama, V. K., Islami, D., & Sundary, N. (2023). Formulation and Evaluation of Lip Balm Using Pineapple (Ananas comosus L. Merr) Extract. Jurnal Ilmu Kesehatan Abdurrab, 1(3), 46-51.
Wahyuni, I. T., & Setiarso. (2021). Karakterisasi Elektrokimia Ekstrak Klorofil Dari Daun Salam (Syzgium polyanthum) pada pH Basa sebagai Sensitizer pada Dye Sensitized Solar Cell (DSSC). Journal of Chemistry, 10(2), 41-47. https://doi.org/10.18860/al.v10i2.14109
Widayanti, E., Qonita, J. M., Ikayanti, R., & Sabila, N. (2023). Pengaruh Metode Pengeringan Terhadap Kadar Flavonoid Total Pada Daun Jinten (Coleus ambonicus Lour). Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 3(2), 219-225. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.19787
Wijaya, H., Novitasari., & Siti, J. (2018). Perbandingan Metode Ekstraksi terhadap Rendemen Ekstrak Daun Rambai Laut (Sonneratia caseolaris L.Engl). Jurnal Ilmiah Manuntung, 4(1), 79-83.
Yuliastri, W. O., Mahmuda, R., Hamiru, L. P., Fauziah, R., Ridwan, B. A., & Salsyafirah, W. (2023). Formulasi Sediaan Lip Balm Ekstrak Etanol 96% Herba Kancing Ungu (Borreria laevis Lamk.) dan Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana Linn.) sebagai Antioksidan. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 9(2), 352-363. https://doi.org/10.35311/jmpi.v9i2.396
Zakiyah, F. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan Lisptik Pewarna Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensin L.) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal Farmasi dan Sains, 2(1), 10-23.
DOI: https://doi.org/10.21107/jk.v19i1.33803
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Kelautan by Program Studi Ilmu Kelautan is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Published by: Department of Marine Sciences, Trunojoyo University of Madura