ANALISIS EFISIENSI DAN NILAI TAMBAH PRODUK JAMU  (Studi Kasus PT. Jamu Jokotole Bangkalan)

Istifadhah Istifadhah; Abdul Azis jakfar; Askur Rahman

doi:10.21107/rekayasa.v8i2.2071

ANALISIS EFISIENSI DAN NILAI TAMBAH PRODUK JAMU (Studi Kasus PT. Jamu Jokotole Bangkalan)

Istifadhah Istifadhah, Abdul Azis jakfar, Askur Rahman

Abstract

Industri jamu merupakan salah satu sektor strategis yang mampu menggerakkan roda perekonomian nasional. PT. Jamu Jokotole merupakan salah satu perusahaan obat tradisional yang berada di pulau Madura, kabupaten Bangkalan yang masih memproduksi berbagai macam obat tradisional dengan bahan dasar alami. Produk jamu yang diolah tersebut diharapkan dapat meningkatkan efisiensi dan nilai tambah bagi perusahaan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai efisiensi usaha dan besarnya nilai tambah produk-produk yang diproduksi PT. Jamu Jokotole di Kabupaten Bangkalan Madura. Parameter efisiensi suatu usaha agroindustri dapat dilihat melalui pendekatan Return per Cost Ratio (R/C Ratio) dan metode Hayami untuk menganalisis nilai tambah. Hasil perhitungan analisis efisiensi perusahaan PT. Jamu Jokotole dari masing-masing produk jenis kapsul memiliki nilai efisiensi lebih dari 1. Sedangkan nilai tambah dari masing-masing produk jamu PT. Jamu Jokotole Bangkalan memiliki nilai tambah lebih dari 40 %.

Keywords

Jamu; R/C Ratio; Nilai Efisiensi; Nilai Tambah;

Full Text:

PDF

References

Asmara, R., B. Setiawan, W. N., Putri. 2011. Analisis Nilai Tambah Dan Efisiensi Agroindustri Minyak Cengkeh.AGRISE Volume XI No. 1.45-55

Budiman, A., J. Yusri, E. Tety. 2013. Analisis Efisiensi Dan Nilai Tambah Agroindustri Tahu Di Kota Pekanbaru. Fakultas Pertanian Universitas Riau.

Hayami, Y., Kawagoe T., Murooka Y. dan Masdjidin S. 1987. Agriculture Marketing and Processing in Upland Java a Perspective from A Sundas Village. Bogor: CPRGT centre.

Hapsari, H., E. Djuwendah dan T. Karyani. 2008. Peningkatan Nilai Tambah dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan salak Manon Jaya. Jurnal Agricultura.19(3).208-215

Hubeis, M. 1997. Menuju Industri Kecil Profesional di Era Globalisasi Melalui Pemberdayaan Manajemen Industri. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Manajemen Industri. Fakultas Teknologi Pertanian Bogor.

Kementrian Perindustrian. 2015. Berita Industri (Prospek Industri Jamu Nasional). [online]: http://ww w.kemenperin.go.id/artikel/8 78/Prospek-Industri-Jamu- Nasional. Diakses tanggal 6 Februari 2015.

Ngamel A. K. 2012. Analisis Finansial Usaha Budidaya Rumput Laut Dan Nilai Tambah Tepung Karaginan Di Kecamatan Kei Kecil, Kabupaten Maluku Tenggara. Jurnal Sains terapan. 2(1). 68-83