The Effect of Adding Cinnamon Extract (Cinnamomum burmannii) To Feed on The Growth of White Snapper (Lates calcarifer)
Abstract
Ikan kakap putih (Lates calcarifer) dikenal sebagai salah satu komoditas akuakultur yang bernilai ekonomi tinggi, namun biaya pakan yang mencapai 60–70% dari total biaya produksi masih menjadi tantangan utama dalam pengembangannya. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh sekaligus menentukan dosis optimal ekstrak kayu manis (Cinnamomum burmannii) dalam pakan terhadap pertumbuhan ikan kakap putih. Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan dan tiga ulangan, yaitu A (kontrol), B (0,5 g/100 g pakan), C (1 g/100 g pakan), dan D (1,5 g/100 g pakan). Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan biomassa, Feed Conversion Ratio (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), survival rate (SR), dan kualitas air selama 28 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak kayu manis memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap pertumbuhan ikan. Perlakuan terbaik diperoleh pada dosis 0,5 g/100 g pakan dengan pertumbuhan biomassa tertinggi (34,19 g), FCR terendah (1,09), dan EPP tertinggi (91,69%). Tingkat kelangsungan hidup mencapai 100% pada seluruh perlakuan, serta kualitas air berada dalam kisaran optimal. Dengan demikian, ekstrak kayu manis berpotensi dijadikan sebagai bahan tambahan alami dalam pakan untuk membantu meningkatkan efesiensi pakan sekaligus mendorong pertumbuhan ikan kakap putih.
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Abdel-Tawwab, M., Samir, F., Abd El-Naby, A. S., & Monier, M. N. (2018). Antioxidative and immunostimulatory effect of dietary cinnamon nanoparticles on the performance of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.) and its susceptibility to hypoxia stress and Aeromonas hydrophila infection. Fish & shellfish immunology, 74, 19-25.
Aprianti, A. I. (2024). Morfotipe Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer Bloch, 1790) Stok Liar dan Hasil Domestikasi (Skripsi). Universitas Hasanudin Makasar.
Ariadi, H., Fadjar, M., & Mahmudi, M. (2019). The relationships between water quality parameters and the growth rate of white shrimp (Litopenaeus vannamei) in intensive ponds. Aquaculture, Aquarium, Conservation & Legislation, 12(6), 2103-2116.
Dewantari, F. M., Chilmawati, D., & Subandiyono, S. (2024). Performa pertumbuhan ikan kakap putih (Lates calcarifer Bloch, 1790) yang dibudidayakan dalam sistem keramba jaring apung (KJA). Jurnal Riset Sains Dan Teknologi, 3(2), 193–205.
Effendi. 1997. Biologi Perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusantara
Francis, G., Kerem, Z., Makkar, HP, & Becker, K. (2002). Aksi biologis saponin dalam sistem hewan: sebuah tinjauan. Jurnal Nutrisi Inggris , 88(6), 587-605.
Harikrishnan, R., Balasundaram, C., & Heo, MS (2011). Dampak produk tanaman terhadap sistem imun bawaan dan adaptif ikan dan kerang budidaya. Akuakultur , 317(1-4), 1-15.
Iskandar, & Rina. (2015). Pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberi pakan buatan berbasis kiambang. ISSN Elektronik, 40(2013), 18–24.
Kusumanti, I., Iskandar, A., Sesaria, S., & Muslim, A. B. (2022). Studi kelayakan usaha pembenihan ikan kakap putih di Balai Perikanan Budidaya Air Payau (PBAP) Situbondo, Jawa Timur. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 47(2), 195.
Linayati, L., Mardiana, T.Y., Ardana, A., & Syakirin, M.B (2024). Pengaruh penambahan ekstrak daun mangrove avicennia marina pada pakan terhadap pertumbuhan laju dan tingkat pemanfaatan pakan ikan nila salin (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan Unram, 14(1), 190-202.
Linayati, L., Mardiana, T.Y., Furoidah, F. A, & Yahya, M. Z. (2023). Penambahan ekstrak daun mangrove rhizhopora mucronata dengan dosis berbeda pada pakan buatan terhadap pertumbuhan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Sains Akuakultur Tropis, 2(1), 207-213.
Linayati, L., Mardiana, T. Y., Syakirin, M.B., Mulya, N. A., & Yahya, M.Z. (2025a). The effect of the addition of different doses of cinnamon (Cinnamomum burmanni) leaf extract in feed on the growth of barramundi (Lates calcarifer). In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1496, No. 1, p. 012011). IOP Publishing.
Linayati, L., Rattanavichai, W., Nhi, N. H. Y., Mardiana, T. Y., Syakirin, B. M, Sarjito, S., Sabrina, A. (2025b): The effect of the addition of papaya seed flour Carica papaya L. in feed on the immune response and growth performance of whiteleg shrimp Litopenaeus vannamei. Croatian Journal of Fisheries, 83, 177-188. DOI: 10.2478/cjf-2025-0019.
Maiyana, M., Silfester, S., Minjoyo, H., & Suciantoro, S. (2023). Pemeliharaan benih kakap putih (Lates calcalifer, Bolch) di tambak dengan kepadatan tebar berbeda. Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan, 4(1), 1-5.
Makkar, HPS, Francis, G., & Becker, K. (2007). Bioaktivitas fitokimia pada beberapa tanaman yang kurang dikenal dan pengaruhnya serta potensi aplikasinya dalam sistem produksi ternak dan akuakultur. hewan, 1 (9), 1371-1391.
Malik, A. (2018). Pengatar Statistika Pendidikan. Jogjakarta, Deepubish.
Munguti, J., Odame, H., Kirimi, J., Obiero, K., Ogello, E., & Liti, D. (2021). Fish feeds and feed management practices in the Kenyan aquaculture sector: Challenges and opportunities. Aquatic Ecosystem Health and Management, 24(1), 82–89.
Ravardshiri, M., Bahram, S., Javadian, S. R., & Bahrekazemi, M. (2021). Cinnamon promotes growth performance, digestive enzyme, blood parameters, and antioxidant activity of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in low-carbohydrate diets. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 21(7), 309–322.
Rolin, F., Setiawati, M., Jusadi, D., Pangentasari, D., & Arbajayanti, R. D. (2025). The effect of addition cinnamon leaf extract in feed on liver fat contents and health of catfish. Jurnal Perikanan Unram, 15(1), 474–483.
Safratilofa, Dinamella W, Dedi Jusadi, & Mia Setiawati. (2015). Pengaruh ekstrak daun kayu manis (Cinnamomun burmanii) terhadap respon imun non spesifik ikan patin (Pangasianodon hypophthalmus) (Sauvage, 1878) yang diinfeksi Aeromonas hydrophila. Jurnal Iktiologi Indonesia, 15(3), 223–233.
Sakir, M., 1, Novieta, I. D., Rasbawati, I., & Fitriani. (2023). Pengaruh penambahan tepung kayu manis (Cinnamomum burmannii) dalam ransum terhadap kandungan HDL dan LDL itik pedaging. Rekasatwa : Jurnal Ilmiah Peternakan, 4(2), 26-31.
Samudra, J. P. (2019). Evaluasi penambahan kayu manis pada pakan terhadap pertumbuhan dan komposisi kimia ikan lele Clarias gariepinus yang dibudidaya tanpa ganti air.
Saputri, M. P. (2025). Pengaruh Bungkil Kopra Dan Limbah Ikan Terhadap Morfologi Dan Produksi Bobot Maggotblack Soldier Fly. Skripsi
Sitorus, R. E. (2023). Pembenihan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) (Thesis). Politeknik Negeri Lampung.
SNI. 2014 Standar Nasional Idonesia. Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer, Bloch 1790) Bagian 4: produksi Benih. SNI 6145.4:2014. Badan Standar Nasional Jakarta.
Syakirin, M. B., Mardiana, T. Y., Laksono, B. A., & Yahya, M. Z. (2024). Pemanfaatan serbuk bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) sebagai feed additive pada pakan terhadap pertumbuhan benih ikan nila salin (Oreochromis niloticus L.). Jurnal Pertanian Agros, 26(1), 5611-5617.
Ubaidillah, M. F. (2018). Pengaruh Penambahan Serbuk Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) pada Pakan terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Gresik).
Wijaya, D., Abdurrahman Mahfudz, A., Johan, Y., Widi Aditya, T., Muqsit, A., Lina Maratana Nabiu, N., Ariasari, A., & Nisa Nurul Suci, A. (2024). Teknik pembenihan ikan kakap putih (Lates calcarifer) (Studi Kasus: Balai Besar Perikanan Budidaya Laut Lampung). Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Kelautan Dan Perikanan, 2(3), 29–51.
Zulfikar, Z., Zawawi, M. A., Miranti, S., Razaâ, T. S., Putri, D. S., & Yulianto, T. (2023). Performa pertumbuhan ikan kakap putih (Lates calcarifer) yang diberi pakan ikan tamban (Sardinella abella) segar dengan rasio berbeda terhadap biomassa. Jurnal Riset Akuakultur, 61-70.
DOI: https://doi.org/10.21107/juvenil.v7i3.34614
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Juvenil byJurusan Kelautan dan Perikananis licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Published by: Department of Marine and Fisheries, Trunojoyo University of Madura