Comparison of Milkfish and Green Mussley Farming Efficiency in Abrasion-Affected Areas in Demak
Abstract
Abrasi pantai parah di Kecamatan Sayung, Kabupaten Demak, telah menurunkan produktivitas tambak secara signifikan, memaksa masyarakat pesisir beradaptasi ekonomi radikal, beralih dari budidaya bandeng tradisional ke kerang hijau. Penelitian ini bertujuan menganalisis dan membandingkan rata-rata produksi, biaya, pendapatan, serta tingkat efisiensi budidaya antara tambak bandeng dan kerang hijau sebagai strategi adaptasi di daerah terdampak abrasi. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif-analitis dengan pendekatan kuantitatif. Lokasi dipilih sengaja di Desa Sriwulan, Bedono, dan Timbulsloko, melibatkan 60 responden terbagi rata menjadi 30 petambak bandeng dan 30 pembudidaya kerang hijau. Analisis data meliputi perhitungan biaya, pendapatan, penghasilan, serta analisis efisiensi menggunakan Rasio Pendapatan/Biaya (R/C) dan Data Envelopment Analysis (DEA) model Variable Returns to Scale (VRS), dilengkapi Independent Samples T-Test. Hasil menunjukkan budidaya kerang hijau berkinerja lebih baik daripada bandeng, mencapai produksi rata-rata 3.623 kg per unit, total biaya Rp10.427.680, dan pendapatan Rp25.412.362,50, dibanding produksi bandeng 1.320 kg, biaya Rp19.332.691, serta pendapatan Rp17.162.633,33. Secara ekonomi, budidaya kerang hijau lebih efisien dengan Rasio R/C sebesar 3,7543 dibandingkan 1,8317 untuk bandeng. Secara teknis, pembudidaya kerang hijau mencapai skor efisiensi lebih tinggi (0,78003) daripada petambak bandeng (0,51427). Perbedaan efisiensi ini signifikan secara statistik, meskipun pendapatan individu tetap sebanding. Kesimpulannya, budidaya kerang hijau berfungsi sebagai strategi adaptasi yang lebih efisien dan menguntungkan. Disarankan agar petambak bandeng mengevaluasi input tenaga kerja eksternal guna mengurangi inefisiensi, sementara pemerintah harus mendorong transformasi bisnis melalui kebijakan pesisir adaptif.
Full Text:
PDF (Bahasa Indonesia)References
Aeni, N., Rahayu, E. S., Adi, R. K., & Antriyandarti, E. (2021). Analisis risiko dan distribusi pendapatan budidaya bandeng (Chanos chanos) Kabupaten Pati. Agriekonomika, 10(1), 27–37. https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v10i1.9838
Alifiansyah, J., Irsadi, A., Kartijono, N. E., & Ngabekti, S. (2024). Analisis struktur dan profil vegetasi mangrove di Kecamatan Sayung Kabupaten Demak.
Life Science, 13(1), 1–11. http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/LifeSci
Apines-Amar, M. J. S., Rendaje, D. C., Piñosa, L. A. G., Laureta, L. V., Masculino, A. N. D., Pedroso, F. L., & Capaque, T. P. V. (2020). Effects of water quality, stocking density, water exchange frequency, and food on growth and survival of the green mussel (Perna viridis) larvae. Israeli Journal of Aquaculture, 72, 1–12.
Azi, P. Y., & Kaleka, M. U. (2024). Analisis finansial pembukaan greenhouse bambu pada usahatani tanaman tomat di Kota Bajawa, Kabupaten Ngada. Jurnal AGRIBIS, 17(2), 2338–2347. https://doi.org/10.36085/agribis.v17i2.6596
Bama, S. A., Haryoto, H., & Sarida, M. (2025). Kontribusi budidaya kerang hijau terhadap pendapatan nelayan di Kecamatan Teluk Betung Timur Kota Bandar Lampung. Jurnal Penyuluhan Perikanan Dan Kelautan, 19(1), 33–45. https://doi.org/10.33378/jppik.v19i1.547
BMKG. (2025). Anomali Suhu Udara Rata-Rata Tahun 2024. BMKG.
Dabutar, M., & Husein, R. (2022). Pengaruh produksi, harga dan luas lahan terhadap pendapatan petani cabai merah di Indonesia. Jurnal Ekonomi Pertanian Unimal, 5(2), 42–52. https://doi.org/10.29103/jepu.v5i2.8721
Dadiono, M. S., Wijaya, R., Kusuma, R. O., & Aminin, A. (2023). Simulasi analisis kelayakan usaha budidaya ikan bandeng (Chanos chanos) kuartal pertama Tahun 2022. Jurnal Perikanan Pantura (JPP), 6(1), 305–314. https://doi.org/10.30587/jpp.v6i1.4582
Diana, Z. A., Saputri, D. E., Arifin, B., & Huda, A. N. (2024). Dampak banjir rob terhadap perekonomian warga Desa Loireng Kecamatan Sayung Kabupaten Demak. Jurnal Alwatzikhoebillah : Kajian Islam, Pendidikan, Ekonomi, Humaniora, 10(1), 194–200. https://doi.org/10.37567/alwatzikhoebillah.v10i1.2552
Fahriyah, F., Hanani, N., & Koestiono, D. (2018). Analisis efisiensi teknis usahatani tebu lahan sawah dan lahan kering dengan pendekatan data envelopment analysis (DEA). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 2(1), 77–82.
Fuaddin, T., Handaka Suryana, A. A., Subhan, U., & Nurhayati, A. (2024). Analisis produktivitas budidaya tambak ikan bandeng berdasarkan karakteristik sosial ekonomi pembudidaya di Desa Cangkring, Indramayu. Journal Galung Tropika, 13(3), 369–381. https://doi.org/10.31850/jgt.v13i3.1269
Haikal, E., Fauzan Isma, M., & Mastuti, R. (2023). Analisis efisiensi faktor produksi pada usaha budidaya ikan bandeng di Kecamatan Seruway Kabupaten Aceh Tamiang. Journal Perikanan, 13(3), 659–673. http://doi.org/10.29303/jp.v13i3.589
Handayani, S., Adrianto, L., Bengen, D. G., Nurjaya, I. W., & Wardiatno, Y. (2020). Alternative livelihoods strategy for coastal communities affected by coastal erosion in Sayung Coastal Area, Demak Regency, Central Java Province, Indonesia. AACL Bioflux, 13(6), 3605–3617.
Hanifah, M. H., & Anna, A. N. (2022). Analisis dampak bencana banjir rob terhadap perubahan struktur sosial dan ekonomi masyarakat pesisir (Studi Kasus Kecamatan Sayung, Kabupaten Demak). (Doctoral Dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).
Hastuti, F. R., & Mussadun. (2025). Analisis pemangku kepentingan dalam pengelolaan mangrove di Desa Bedono. Tata Kota dan Daerah, 17(1), 105–120.
Ignatia, S. P. R. (2023). Pengaruh biaya produksi terhadap pendapatan usaha tani padi sawah. Jurnal BisTek Pertanian, 10(1), 51–59.
Itafaridah, P. J. C., Kurniawati, I., & Aryuna, D. R. (2022). Pengembangan multimedia pembelajaran interaktif “Actimatics” untuk meningkatkan hasil belajar peserta didik pada materi pokok pola bilangan di SMP N 1 Teluk Bayur Berau. JPMM: Jurnal Pendidikan Matematika Dan Matematika, 6(5), 194–206.
Kementerian Koordinator Bidang Kemaritiman. (2018). Kemenko Maritim siapkan solusi masalah abrasi Kabupaten Demak. Maritim.
Khairullah, K. K., Rifai, A., & Indrayanti, E. (2024). Studi luasan genangan banjir rob akibat kenaikan muka air laut dan penurunan muka tanah di Kecamatan Sayung, Demak. Indonesian Journal of Oceanography, 6(4), 306–315. https://doi.org/10.14710/ijoce.v6i4.24645
Kusumah, R. M., & Penangsang, P. (2024). Analisis kelayakan usaha tambak ikan nila di Desa Prasung Kecamatan Buduran Kabupaten Sidoarjo. Moneter : Jurnal Ekonomi Dan Keuangan, 2(3),
–266. https://doi.org/10.61132/moneter.v2i3.692
Kusumayanti, N. M. M., & Arisena, G. M. K. (2025). Pendapatan dan risiko usahatani melon dengan sistem hidroponik. Agricore: Jurnal Agribisnis Dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad, 10(1), 150–163. https://doi.org/10.24198/agricore.v10i1.62109
Lasena, M., Baruwadi, M. H., & Halid, A. (2023). Analisis kebijakan impor beras terhadap peningkatan kesejahteraan petani di Indonesia. INOVASI : Jurnal Ekonomi, Keuangan Dan Manajemen, 19(1), 1–13.
Latifa, D., & Sinta, I. (2022). Analisis harga pokok produksi dan pendapatan usahatani cabai merah (Capsicum annuum L.) di Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 6(2), 388–398.
Lee, Y. C., Lu, Y. H., Lee, J. M., Schafferer, C., Yeh, C. Y., Chu, T. W., & Huang, Y. W. (2021). A production economic analysis of different stocking density and fry size combinations of milkfish, Chanos chanos, farming in Taiwan. Journal of the World Aquaculture Society, 53(2), 424–451. https://doi.org/10.1111/jwas.12842
Limi, M. A., Sara, L., La Ola, T., Yunus, L., Surni, Dirgantoro, M. A., Gafaruddin, A., Fyka, S. A., Batoa, H., & Yusuf, E. A. A. (2020). Technical and economical analysis of milkfish farming on the coastal area of kendari bay after sedimentation. AACL Bioflux, 13(1), 403–413.
Listiawan, Y., Virgianty, A. S., Pramudyo, T., & Iskandarsyah, T. Y. W. M. (2024). Groundwater characteristics analysis to identify the seawater intrusion in coastal deep aquifer system, Semarang, Central Java, Indonesia. Journal of Geoscience, Engineering, Environment, and Technology, 9(4), 477–483. https://doi.org/10.25299/jgeet.2024.9.04.18561
Magna, E. K., Mensah, E. T. D., Mabe, F. N., Johnson-Ashun, M., Konadu, L. O., & Appiah, E. K. (2023). Profitability analysis of small-scale cage aquaculture farms in the Volta Lake of Ghana. Aquaculture Research, 2023. https://doi.org/10.1155/2023/1314660
Manik, G. H., Asmara, R., & Maarthen, N. (2018). Analisis efisiensi produksi usahatani jagung menggunakan data envelopment analysis (DEA) di Desa Maindu, Kecamatan Montong, Kabupaten Tuban. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 2(3), 244–254.
Masrohatun, M., Mahsun, M., Nuqlir Bariklana, M., Ahmad Najich Alfyan, M., & Mufrikhah, S. (2025). Perwujudan demokrasi deliberatif pada pelaksanaan rembug warga dalam menghadapi dampak banjir rob Kecamatan Sayung Kabupaten Demak. ICODEV: Indonesian Community Development Journal, 6(1), 23–38.
Mazida, A., Aminin, & Farikhah. (2023). Analisis biometri dan laju pertumbuhan kerang hijau (Perna viridis) yang dibudidayakan dalam karamba apung di Laut Jawa Desa Banyuurip Kecamatan Ujungpangkah. Journal of Marine Research, 12(2), 240–249.
Musadar, M., Muthalib, A. A., Nuryadi, A. M., Murniati, M., & Hartono, Y. D. (2021). Feasibility analysis of kekar tilapia farming in South Konawe Regency. Buletin Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Haluoleo, 23(2), 51. https://doi.org/10.37149/bpsosek.v23i2.19929
Noor, N. M., Hartono, D. P., Verdian, A. H., Mulyadi, R. A., & Ali, M. (2022). Instalasi teknologi bagan tancap (rack culture) kerang hijau pada kelompok nelayan Pandan Alas, Desa Sriminosari, Lampung Timur. Jurnal Pengabdian Nasional, 3(1), 45–51.
Nurdiansyah, F., Khumaedi, M., Prof, J., Nomor, S., & Tengah, J. (2025). Pembelajaran berbantuan e-modul untuk meningkatkan capaian pembelajaran kognitif fungsi bagian-bagian mesin frais. Panthera : Jurnal Ilmiah Pendidikan Sains Dan Terapan, 5(3), 642–653.
Pai, W. T., Schafferer, C., Lee, J. M., Ho, L. M., Lu, Y. H., Yang, H. C., & Yeh, C. Y. (2022). Effect of culture period and stocking density on input demand and scale economies of milkfish (Chanos chanos) polycultures with white shrimp (Penaeus indicus). Fishes, 7(3). https://doi.org/10.3390/fishes7030110
Papadimitriou, C. A., Savvidis, Y. G., Galinou-Mitsoudi, S., & Moriki, A. (2021). The role of hydrodynamics on the sustainable mussels’ culture activity.
The case of the chalastra basin (nw gulf of thessaloniki). Hydrology, 8(3). https://doi.org/10.3390/hydrology8030105
Permatasari, I. N. (2021). Kajian Resiko, dampak, kerentanan dan mitigasi bencana abrasi di beberapa pesisir Indonesia. Jurnal Riset Kelautan Tropis (J-Tropimar), 3(1), 43–53. https://doi.org/10.30649/jrkt.v3i1.56
Putriyani, N., Budiyanto, Yusuf, S., Idris, M., Ruslaini, & Riani, I. (2023). Efisiensi produksi budidaya ikan bandeng (Chanos chanos) di Kecamatan Tinanggea Kabupaten Konawe Selatan. Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 8(3), 157–164. https://doi.org/10.33772/jsep.v8i3.26
Radhakrishnan, K., Bayan, B., Prakash, S., Ananthan, P. S., Sam, A. S., Shil, S., Sharma, A., Das, S., & Karuna Sri, K. (2025). Optimizing technical efficiency in whiteleg shrimp aquaculture: a double-bootstrap data envelopment analysis. Aquaculture International, 33(5), 1–23. https://doi.org/10.1007/s10499-025-02036-2
Radiarta, I. N., Erlania, & Haryadi, J. (2018). Analisis kesesuaian dan daya dukung perairan untuk pengembangan budidaya rumput laut di Kabupaten Simeulue, Aceh. Jurnal Segara,14(1), 11–22.
Rahayu, E. P., Hastuti, S., & Widowati, L. L. (2024). Profil Kelulushidupan dan pertumbuhan kerang hijau (Perna viridis) pada Posisi compound structure yang berbeda di Timbulsloko, Sayung, Demak. Journal of Aquaculture Management and Technology, 13(1), 1–10. https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jamt/article/view/43856%0Ahttps://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jamt/article/download/43856/30995
Reawaruw, Y. N. I., & Prabawa, T. S. (2023). Strategi adaptasi nelayan terhadap dampak perubahan iklim di Pulau Liki Kabupaten Sarmi, Papua. Kritis, 32(1), 24–42. https://doi.org/10.24246/kritis.v32i1p24-42
Rejeki, S., Debrot, A. O., van den Brink, A. M., Ariyati, R. W., & Lakshmi Widowati, L. (2021). Increased production of green mussels (Perna viridis) using longline culture and an economic comparison with stake culture on the north coast of Java, Indonesia. Aquaculture Research, 52(1), 373–380. https://doi.org/10.1111/are.14900
Renaldi, E., Pardian, P., & Kuswatim, S. H. (2025). Analisis efisiensi struktur rantai pasok agribisnis cabai merah besar di Desa Sindulang, Kabupaten Sumedang. Jurnal Pertanian Agros, 27(3), 6. https://www.city.kawasaki.jp/500/page/0000174493.html
Rettob, M. P. R., Eddy, L., & Suriani, S. (2024). Hubungan kedalaman dan waktu pengamatan dengan jumlah spat kerang hijau (Perna viridis) di perairan pantai Desa Waiheru, Teluk Ambon Bagian Dalam. BIOFAAL Journal, 5(2), 74–83.
Riany, C. F., Partelow, S., & Nagel, B. (2023). Governance challenges for Indonesian pond aquaculture: a case study of milkfish production in Gresik. Frontiers in Aquaculture, 2(1), 1–16. https://doi.org/10.3389/faquc.2023.1254593
Riptanti, E. W., Harisudin, M., Kusnandar, Khomah, I., Setyowati, N., Qonita, A., Nugroho, R. W., & Gayatri, S. (2024). The effect of abrasion on resilience of fishermen/fish farmer livelihoods on the North coast of central Java. Edelweiss Applied Science and Technology, 8(6), 1882–1894. https://doi.org/10.55214/25768484.v8i6.2354
Riptanti, E. W., Harisudin, M., Kusnandar, Khomah, I., Setyowati, N., & Qonita, R. R. A. (2025). Examining the impact of abrasion on the livelihood of fishermen and aquaculture farmers: empirical study on the North Coast of Central Java Province. International Journal of Sustainable Development and Planning, 20(6), 2509–2518. https://doi.org/10.18280/ijsdp.200619
Risma, E. A., Taufiq, N., & Suryono, S. (2025). Morfometri kerang hijau (Perna viridis) di perairan Desa Purworejo, Kecamatan Kaliori, Kabupaten Rembang. Journal of Marine Research, 14(2), 294–301. https://doi.org/10.14710/jmr.v14i2.43232
Samawi, M. F., Jalil, A. R., & Werorilangi, S. (2023). Oseanographic conditions of grenn mussel cultivation (Perna viridis) using multilevel plastic baskets method in Salemo Island Waters, Pangkep Regency, Indonesia. Jurnal Kelautan: Indonesian Journal of Marine Science and Technology, 16(2), 163–170. https://doi.org/10.21107/jk.v16i2.17382
Senthilkumar, T., Panigrahi, S. S., Thirugnanam, N., & Kaushik Raja, B. K.
R. (2025). Automation in the shellfish aquaculture sector to ensure sustainability and food security. AgriEngineering, 7(11), 1–32. https://doi.org/10.3390/agriengineering7110387
Srisunont, C., & Babel, S. (2016). Estimating the carrying capacity of green mussel cultivation by using net nutrient removal model. Marine Pollution Bulletin, 112(1–2), 235–243. https://doi.org/10.1016/j.marpolbul.2016.08.012
Sukmayanto, M., Hasanudin, T., & Listiana, I. (2020). Pengaruh kondisi iklim tropis terhadap pertumbuhan tanaman padi di Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Agroekoteknologi Tropika, Volume 22, Nomor 2, Juli 2018, 22(2), 625–634.
Sumaryanto, S., Susilowati, S. H., Saptana, S., Sayaka, B., Suryani, E., Agustian, A., Ashari, A., Purba, H. J., Sumedi, S., Dermoredjo, S. K., Purwantini, T. B., Yofa, R. D., & Pasaribu, S. M. (2023). Technical efficiency changes of rice farming in the favorable irrigated areas of Indonesia. Jurnal Kelautan, 8(1). https://doi.org/10.1515/opag-2022-0207
Susetya, I. E., Basyuni, M., Desrita, Susilowati, A., & Kajita, T. (2021). Density and characteristics of green mussels (Perna Viridis) in Percut Sei Tuan coastal, North Sumatra, Indonesia. Biodiversitas, 22(2), 1043–1050. https://doi.org/10.13057/biodiv/d220261
Syauqillah, M. (2021). Budidaya kerang hijau dalam prespektif maqosid syariah. Leadership Jurnal Mahasiswa Manajemen Pendidikan Islam, 2(2), 286–297.
Ubay, J., Hartati, R., & Redjeki, S. (2021). Morfometri dan hubungan panjang berat kerang hijau (Perna veridis) dari perairan Tambak Lorok, Semarang Dan Morosari, Demak, Jawa Tengah. Journal of Marine Research, 10(4), 535–544. https://doi.org/10.14710/jmr.v10i4.31737
United Nations. (2024). Sea level rise in Indonesia: A technical brief. United Nation.
Widowati, L. L., Budi Prayitno, S., Rejeki, S., Elfitasari, T., Purnomo, P. W., Ariyati, R. W., Bosma, R. H., & Aubin, J. (2021). Organic matter reduction using four densities of seaweed (Gracilaria verucosa) and green mussel (Perna viridis) to improve water quality for aquaculture in Java, Indonesia. Aquatic Living Resources, 34. https://doi.org/10.1051/alr/2021002
DOI: https://doi.org/10.21107/juvenil.v7i3.33594
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Juvenil byJurusan Kelautan dan Perikananis licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Published by: Department of Marine and Fisheries, Trunojoyo University of Madura