Sikap pedagang dan konsumen terhadap pembelian jeruk Berastagi di Pasar Jatibarang, Kabupaten Indramayu

Natasya Br Pelawi, Moh. Wahyudi Priyanto, Ifan Rizky Kurniyanto

Abstract


Jeruk Berastagi merupakan komoditas unggulan di Kabupaten Karo yang menghadapi persaingan ketat di Pasar Jatibarang, Indramayu. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik serta sikap konsumen dan pedagang terhadap atribut jeruk Berastagi, yaitu harga, rasa, warna, ukuran, kadar air, dan kesegaran. Pendekatan deskripif kuantitatif digunakan dengan metode Fishbein pada 50 responden yang terdiri dari 20 responden pedagang dan 30 responden konsumen yang dipilih melalui accidental sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pedagang lebih mempertimbangkan harga dan ukuran, sementara konsumen mengutamakan rasa dan kesegaran. Sikap pedagang bersifat netral (Ao = 80,975), sedangkan sikap konsumen cenderung positif (Ao = 96,721). Temuan ini menekankan perlunya strategi pemasaran yang disesuaikan, dengan fokus pada stabilitas harga dan pasokan bagi pedagang serta peningkatan kualitas rasa dan kesegaran bagi konsumen untuk meningkatkan daya saing jeruk Berastagi.

Keywords


Atribut; Jeruk Berastagi; karakteristik; sikap konsumen dan pedagang

Full Text:

PDF

References


Adha, S. (2022). Faktor Revolusi Perilaku Konsumen Era Digital: Sebuah Tinjauan Literatur. Jipis, 31(2), 134–148. https://ejournal.unis.ac.id/index.php/JIPIS/article/view/3286/1829

Adiyoga, W., Setyowati, T., Ameriana, M., & Nurmalinda, N. (2009). Perilaku Konsumen Terhadap Jeruk Siam Di Tiga Kota Besar Di Indonesia. Jurnal Hortikultura, 19(1), 82434.

Andriyanty, R., & Wahab, D. (2019). Preferensi Konsumen Generasi Z terhadap Konsumsi Produk Dalam Negeri. ETHOS (Jurnal Penelitian Dan Pengabdian), 7(2), 280–296. https://doi.org/10.29313/ethos.v7i2.4694

Apriliani, E., Chusaini, F., & Prawoto, E. (2023). Pengaruh Word Of Mouth, Harga, Kualitas Produk Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Wingko Babat Pak Suratman (Studi Kasus Konsumen UMKM Wingko Babat Dikabupaten Kendal). Jurnal Akuntansi, Manajemen & Perbankan Syariah, 3(4), 40–51.

Artanti, D. (2023). Analisis Konjoin Sebagai Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Produk Parfum Mobil Artfresh. PERFORMA: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 8(3), 214–221.

Darmawan Putra Bahari, S., & Latifa, U. (2023). Klasifikasi Buah Segar Menggunakan Teknik Computer Vision Untuk Pendeteksian Kualitas Dan Kesegaran Buah. JATI (Jurnal Mahasiswa Teknik Informatika), 7(3), 1567–1573. https://doi.org/10.36040/jati.v7i3.6871

Dewi, R. C., & Hayati, M. (2021). Perilaku Konsumen dalam Keputusan Pembelian Beras Merah Organik. Agriscience, 2(2), 295–313. https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i2.11412

Dumarçay, J., & Baicy, C. (2003). ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN MAKANAN DI KOTA SURAKARTA. Oxford Art Online, 98–110. https://doi.org/10.1093/gao/9781884446054.article.t082385

Dwiastari, K. Y., Susrusa, K. B., & Artini, W. P. (2019). Analisis Preferensi Konsumen terhadap Buah Jeruk Impor dan Buah Jeruk Lokal di Kota Denpasar, Bali. Jurnal Agribisnis Dan Agrowisata, 7(1), 7–8. https://scholar.google.com/scholar?hl=id&as_sdt=0%252C5&q=kecemasan+pasien+covid+yang+dirawat+di+rumah+sakit&btnG=%250Ahttp://jurnal.uts.ac.id/index.php/PSIMAWA%250Ahttp://eprints.undip.ac.id/75830/%250Ahttp://eprints.ums.ac.id/58170/16/NASKAH PUBLIKASI-1

Faisol, F., Sri Aliami, & Samari. (2022). Internal and External Factors of Consumer Behaviour: Phenomenon in Buying Decisions at the Keboen Rodjo Restaurant, Kediri. Efektor, 9(1), 35–47. https://doi.org/10.29407/e.v9i1.16454

Faniatun, Sudjoni, M. N., & Machfudz, M. (2024). PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP PEMBELIAN BUAH JERUK SIAM MADU (Studi Kasus di Kecematan Dau Kabupaten Malang). SEAGRI: Jurnal Sosial Ekonomi Dan Agribisnis, 2.

Febrianti, A., & Ariyani, A. H. M. (2022). Preferensi Konsumen terhadap Pembelian Pempek Kering Cakalang HJ. Soraya. Agriscience, 3(1), 72–85. https://doi.org/10.21107/agriscience.v3i1.15259

Fitri, A. (2022). Sikap konsumen terhadap atribut produk kopi coffee campus di kota bandar lampung. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian 2022:7(6):206-211 Https://Ejournal.Agribisnis.Uho.Ac.Id/Index.Php/JIA Doi: Http://Doi.Org/10.37149/JIA.V7i6.81, 105.

Fitriana, Y. A. N., & Fitri, A. S. (2020). Analisis Kadar Vitamin C pada Buah Jeruk Menggunakan Metode Titrasi Iodometri. Sainteks, 17(1), 27. https://doi.org/10.30595/sainteks.v17i1.8530

Hariputra, R. P., Defit, S., & Sumijan. (2022). Analisis Sistem Antrian dalam Meningkatkan Efektivitas Pelayanan Menggunakan Metode Accidental Sampling. Jurnal Sistim Informasi Dan Teknologi, 4, 70–75. https://doi.org/10.37034/jsisfotek.v4i2.127

Jufrizen, J., Daulay, R., Sari, M., & Nasution, M. I. (2020). Model Empiris Peningkatan Kepuasan Dan Niat Beli Konsumen Dalam Pemilihan Online Shop Instagram. Mix: Jurnal Ilmiah Manajemen, 10(2), 249. https://doi.org/10.22441/mix.2020.v10i2.008

Kharisma, A., & Siregar, G. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen terhadap ketentuan pembelian Sayur paprika ( capsicum annuum l .) ( studikasus : supermarket Brastagi jln . Gatot FACTORS AFFECTING CONSUMER BEHAVIOR ON PURCHASE TERMS PARIS ( CAPSICUM ANNUUM L .) ( CASE S. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian [JIMTANI], 1(1)., 1–13.

Kristiandi, K., Rozana, R., Junardi, J., & Maryam, A. (2021). Analisis Kadar Air, Abu, Serat dan Lemak Pada Minuman Sirop Jeruk Siam (Citrus nobilis var. microcarpa). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis Dan Biosistem, 9(2), 165–171. https://doi.org/10.21776/ub.jkptb.2021.009.02.07

Lubis, F., Rozen, N., & Efendi, S. (2021). Membangun Sinergi antar Perguruan Tinggi dan Industri Pertanian dalam Rangka Implementasi Merdeka Belajar Kampus Merdeka. Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis Ke-45 UNS Tahun 2021, 5(1), 245–252.

Maharani, A., & Darya Dzikra, A. (2021). Fungsi Perlindungan Konsumen Dan Peran Lembaga Perlindungan Konsumen Di Indonesia : Perlindungan, Konsumen Dan Pelaku Usaha (Literature Review). Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 2(6), 659–666. https://doi.org/10.31933/jemsi.v2i6.607

Maimunah, S. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Persepsi Harga, Cita Rasa Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Loyalitas Konsumen. IQTISHADequity Jurnal MANAJEMEN, 1(2), 57–68. https://doi.org/10.51804/iej.v1i2.542

Malik, A. D. (2017). Analisa Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Minat Masyarakat Berinvestasi Di Pasar Modal Syariah Melalui Bursa Galeri Investasi Uisi. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam (Journal of Islamic Economics and Business), 3(1), 61. https://doi.org/10.20473/jebis.v3i1.4693

Manafe, & Anigomang. (2021). Preferensi Konsumen dalam Membeli Produk Kerupuk pada Cv. Panda Unyil Kerupuk Sidoarjo. Jurnal Sinar Manajemen, 8(2), 81–89. https://doi.org/10.56338/jsm.v8i2.1642

Masita, S., Suprapti, I., Wijayanti, D. E., & Sunyigono, A. K. (2024). Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Di Coffee Shop “Retorika Kopi” Bangkalan. JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif Dan Inovatif, 9(1), 1–12. https://doi.org/10.31102/agrosains.2024.9.1.1-12

Muhamad Hanafi, Luki Anjardiani, R. (2024). Frontier Agribisnis Study of Consumer Preferences for Imported Mandarin Oranges in. Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa (JTAM) Https://Ppjp.Ulm.Ac.Id/Journals/Index.Php/f Ag, 8(September).

Nafisah, S. N., Suharno, S., & Tinaprilla, N. (2014). Sikap Dan Persepsi Konsumen Terhadap Jeruk Lokal Dan Jeruk Impor Di Pasar Modern Kota Bogor. Forum Agribisnis, 4(1), 71–84. https://doi.org/10.29244/fagb.4.1.71-84

Nahraeni, W., Rahayu, A., Yusdiarti, A., & Yaskur, Y. (2019). Keputusan Pembelian Dan Preferensi Konsumen Jeruk Pamelo. Jurnal Agribisains, 5(1), 59–67. https://doi.org/10.30997/jagi.v5i1.2171

Nasution, A. A. (2020). Pengaruh Persepsi Harga, Desain Produk, Dan Preferensi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Mitsubishi Xpander (Studi Kasus Pt. Nusantara Berlian Motor Medan). Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 4(3), 5–24.

Nasution, M. P., & Pinem, L. J. (2020). Analisis Sikap dan Kepuasan Petani dalam Menggunakan Benih Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) Bersertifikat di Kabupaten Labuhan Batu Utara. Agrimor, 5(3), 40–44. https://doi.org/10.32938/ag.v5i3.856

Noradina, N. (2020). The Effect of Health Education on The Prevention of Leptospirosis Events in The Dormitory Environment. Jurnal Aisyah : Jurnal Ilmu Kesehatan, 5(2), 191–195. https://doi.org/10.30604/jika.v5i2.573

Oscar, B., Mb, S., Hilman, M. M., & Megantara, C. (2020). Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian Produk Muslim Army. Jurnal Bisnis Pemasaran, 10(1), 1–12. www.kompas.com

Oscardo, J., Purwati, A. A., & Hamzah, M. L. (2021). Inovasi Produk, Persepsi Harga, Pengalaman Konsumen dan Strategi Positioning dalam Meningkatkan Keputusan Pembelian Pada PT. Cahaya Sejahtera Riau Pekanbaru. INVEST : Jurnal Inovasi Bisnis Dan Akuntansi, 2(1), 64–75. https://doi.org/10.55583/invest.v2i1.126

Paraijun, F., Aziza, R. N., & Kuswardani, D. (2022). Implementasi Algoritma Convolutional Neural Network Dalam Mengklasifikasi Kesegaran Buah Berdasarkan Citra Buah. Kilat, 11(1), 1–9. https://doi.org/10.33322/kilat.v10i2.1458

Pasaribu, W., Nur Arif, S., & Syahputra, T. (2020). Sistem Pendukung Keputusan Penentuan Pupuk Terbaik Pada Tanaman Jeruk Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Multiple Attribute Decision Making Dan Simple Additive Weighting STMIK Triguna Dharma ** Program Studi Sistem Informasi, STMIK Triguna Dharma *** Program. Jurnal CyberTech, 3(9), 1474–1484. https://ojs.trigunadharma.ac.id/

Pramesti, R. D., Anggarini, A., Salma, L., & Postha, A. K. R. (2023). Pengaruh penggunaan warna pada desain kemasan makanan khas daerah terhadap persepsi konsumen. Sniv: Seminar Nasional Inovasi Vokasi, 2(1), 174–180.

Prihatari, E. M., Roesaali, W., & Prastiwi, W. D. (2018). Sikap Konsumen Terhadap Pembelian Buah Jeruk Lokal Dan Buah Jeruk Impor Dikabupaten Purworejo. Jurnal Sungkai, 6(November), 17–85.

Priyambodo, C. S., Sastryawanto, H., & Hermawati, D. T. (2019). Analisis Preferensi Konsumen Buah Jeruk di Pasar Keputran Utara, Surabaya. Jurnal Ilmiah Sosio Agribis, 19(1), 85–103.

Probowati, D. D., Supardi, S., Marwanti, S., Pasca, P., Magister, S., Universitas, A., & Maret, S. (2016). ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN DAN STRATEGI PEMASARAN BUAH JERUK KEPROK DI KABUPATEN BOJONEGORO. (Doctoral Dissertation, UNS (Sebelas Maret University))., 12(2), 120–132.

Putri, N. H., Sari, N. S., & Rahmah, N. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Proses Riset Konsumen: Target Pasar, Perilaku Pembelian Dan Permintaan Pasar (Literature Review Perilaku Konsumen). Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(5), 504–514. https://dinastirev.org/JIMT/article/view/998%0Ahttps://dinastirev.org/JIMT/article/download/998/633

Putri, Nurmalina, & Suprehatin, S. (2023). Consumer Preference and Willingness To Pay For Local Orange of Rimau Gerga Lebong. Jurnal Manajemen Dan Agribisnis, 20(2), 226–235. https://doi.org/10.17358/jma.20.2.226

Rajasa, E., Manap, A., Doddy Heka Ardana, P., Yusuf, M., & Harizahayu. (2023). Literature Review: Analysis Of Factors Influencing Purchasing Decisions, Product Quality And Competitive Pricing. Jurnal Ekonomi, 12(01), 2023. https://doi.org/10.37385/msej.v4i1.1246

Renaningtyas, A. R., Wahyuni, A. D., & Oktarina, L. (2022). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pembelian Konsumen : Promosi , Harga Dan Produk. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 3(5), 522–529.

Ridjal, J. A. (2008). ANALISIS FAKTOR DETERMINAN KEIKUTSERTAAN PETANI BERKELOMPOK, PENDAPATAN DAN PEMASARAN JERUK SIAM DI KABUPATEN JEMBER Julian Adam Ridjal *) *). Journal of Social and Agricultural Economics, 1–9.

Rosalina, D., & Zati, M. R. (2019). Analisis Daya Saing Jeruk Lokal Terhadap Jeruk Impor di Kabupaten Tanah Karo. Jurnal Samudra Ekonomika, 3(1), 26–33.

Sadeli, A. H., & Utami, H. N. (2013). Sikap Konsumen terhadap Atribut Produk untuk Mengukur Daya Saing Produk Jeruk. Trikonomika, 12(1), 61. https://doi.org/10.23969/trikonomika.v12i1.460

Saefudin, B. R., Deanier, A. N., & Rasmikayati, E. (2020). Kajian Pembandingan Preferensi Konsumen pada Dua Kedai Kopi di Cibinong, Kabupaten Bogor. AGROVITAL : Jurnal Ilmu Pertanian, 5(1), 39. https://doi.org/10.35329/agrovital.v5i1.637

Saragih, B. S., Nainggolan, L. P., & Siburian, F. (2022). Strategi Pemasaran Jeruk dalam Menghadapi Perilaku Konsumen di Masa Pandemi Covid-19 (Studi Kasus : Desa Sippan, Kecamatan Pematang Silimahuta, Kabupaten Simalungun). Jurnal Regionomic, 4(01), 44–58. http://portaluniversitasquality.ac.id:5388/ojssystem /index.php/REGIONOMIC/article/view/771%0Ahttp://portaluniversitasquality.ac.id:5388/ojssystem /index.php/REGIONOMIC/article/viewFile/771/440

Sari, R. D. (2023). Analisis Persepsi dan Preferensi Konsumen Pada Kualitas, Kemasan, Varian Rasa dan Merek Produk Kerupuk Melarat di Desa Belendung Karawang. Journal on Education, 06(01), 4543–4551.

Savitri, M. A. W. S., Yusuf, R. P., & Suardi, I. D. P. O. S. (2016). Preferensi Masyarakat Dalam Membeli Jeruk Di Kota Denpasar, Bali. E-Journal Agribisnis Dan Agrowisata, 5(2), 439–448.

Shafwa, M. (2024). ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PENGAMBILAN KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI di KOPI VOKASI. Jurnal Sains Student Research, 2(3), 248–257.

Shapes, P., The, O., Interest, B., Dewi, N. K., Adriant, I., Vatoni, D., Nugraha, A., Logistik, U., Internasional, B., Logistik, M., & Bandung, K. (2024). ANALISIS PENGARUH BAHAN, FUNGSI, WARNA, DAN BENTUK KEMASAN TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN ARS STUDIO DI SURAKARTA. 7(3), 1–16.

Subkhi Mahmasani. (2020). ANALISIS MULTIATRIBUT MODEL FISHBEIN TERHADAP BUAH JERUK (STUDI KASUS KOTA BANDAR LAMPUNG PROVINSI LAMPUNG). Jurnal Ilmiah Indonesia, Vol. 4, 274–282.

Suprayogi, D., Asra, R., & Mahdalia, R. (2022). ANALISIS PRODUK ECO ENZYME DARI KULIT BUAH NANAS (Ananas comosus L.) DAN JERUK BERASTAGI (Citrus X sinensis L.). Jurnal Redoks, 7(1), 19–27. https://doi.org/10.31851/redoks.v7i1.8414

Ummah, H., & Hayati, M. (2022). Preferensi Konsumen Jamu Kunyit Asam di Madura. Agriscience, 2(3), 729–742. https://doi.org/10.21107/agriscience.v2i3.13815

Utama, S. P., Sugiarti, S., & Purba, B. (2005). Permintaan dan Pendapatan Pedagang Buah Jeruk Brastagi. Permintaan Danpendapatan Pedagang Buah Jeruk Berastagi, c, 177–194. http://ejournal.unib.ac.id/index.php/agrisep/article/view/661

Vipriyanti, N. U., Arnawa, I. K., & Anul, A. (2023). Karakteristik dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen dalam Pembelian Buah Jeruk Lokal dan Impor di Denpasar Bali. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, 8(5), 392–400. https://doi.org/10.37149/jia.v8i5.644




DOI: https://doi.org/10.21107/agriscience.v6i3.29468

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
AGRISCIENCE is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.