Analisis keberlanjutan manajemen rantai pasok komoditas porang: Studi kasus Koperasi Produsen Porang Indonesia Jaya Kecamatan Bungkal Kabupaten Ponorogo

Karina Melia Eka Nanda, Mokh. Rum

Abstract


Penggunaan pestisida tentu tidak asing bagi para petani khususnya di Indonesia. Banyak para petani yang mengandalkan pestisida dan pupuk kimia untuk menjalankan kegiatan usahatani yang ternyata hal tersebut dapat menimbulkan pencemaran lingkungan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi apakah Koperasi Porang Indonesia jaya termasuk rantai pasok berkelanjutan atau tidak. Sampel yang digunakan berjumlah 4 orang yang terdiri dari petani porang, pihak koperasi, pihak PT. Asia Prima Konjac, dan Pemerintah. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Analysis Hirearchy Process (AHP) yang berguna untuk menganalisis pengambilan keputusan apakah Koperasi Porang Indonesia Jaya telah menerapkan Sustainable Supply Chain Management (SSCM) atau belum dengan bantuan aplikasi Expert Choice. Hasil penelitian menunjukkan pada perhitungan matriks dimensi urutan pertama diperoleh oleh dimensi lingkungan dengan bobot 0,404. Kedua, dimensi ekonomi dengan bobot 0,389. Ketiga, dimensi sosial dengan bobot 0,358, dan urutan kepentingan yang terakhir ada pada dimensi kelembagaan dengan bobot 0,280. Kesimpulan pada penelitian ini adalah dimensi yang paling berpengaruh dalam prioritas Sustainable supply chain management yaitu pada aspek lingkungan.

Keywords


Berkelanjutan; porang; proses hirarki analitik; rantai pasok; sustainable

Full Text:

PDF

References


Almuntaha, E., Mawadati, A., Lestari, N., Purwanto, Y., Raharjo, S., Setyaningsih, E., … Dzakiya, N. (2022). Pelatihan Pemasaran Digital dan Pengembangan Web untuk Mendukung Penjualan Komoditas Porang pada Kelompok Tani Yin Porang di Wonogiri. Jurnal Sains Teknologi dalam Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 1–6.

Amyranti, M., & Nurlatifah, I. (2022). Pembuatan Tepung Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus) Berkualitas Tinggi Sebagai Bahan Baku Ekstraksi Glukomanan. REACTOR: Journal of Research on Chemistry and Engineering, 3(2), 63–70.

Bawindaputri, T. A., Astuti, R., & Lestari, E. R. (2022). Analisis Keberlanjutan Rantai Pasok Apel Di Kabupaten Malang Menggunakan Dinamika Sistem. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 32(158), 121–136.

Darmanto, E., Latifah, N., & Susanti, N. (2014). Penerapan Metode Ahp (Analythic Hierarchy Process) Untuk Menentukan Kualitas Gula Tumbu. Simetris: Jurnal Teknik Mesin, Elektro dan Ilmu Komputer, 5(1), 75–82.

Darmawan, D. P. (2018). Analytic Network Process : Untuk Pengambilan Keputusan dalam Lingkungan Bisnis yang Kompleks. Yogyakarta: expert.

Dewi, R. P. A., & Suprapti, I. (2022). Analisis Manajemen Rantai Pasok dan Efisiensi Pemasaran Keripik Jagung UD. Tajul Anwar Jaya. Agriscience, 2(3),

Fachrista, I. A., & Sarwendah, M. (2014). Persepsi dan Tingkat Adopsi Petani terhadap Inovasi Teknologi Pengelolaan Tanaman Terpadu Padi Sawah. Jurnal Agriekonomika, 3(1), 1–10.

Fitriyanti, S. N., Purwadi, & Arifin, M. (2023). Kesesuaian Lahan dalam Praktik Budidaya Berkelanjutan Tanaman Porang (Amorphophallus oncophyllus L.) di Kabupaten Pasuruan, Indonesia. Jurnal Ilmiah Pertanian, 20(2), 163–174.

Hamdi, M. F. F. Al, Diyanti, A. R., & Mutia, Y. D. (2022). Studi Perkecambahan Tiga Jenis Benih Porang (Amorphopallus muelleri) Asal Kab. Pacitan. Jurnal Folium, 6(1), 23–36.

Hoque, M. A.-A., Tasfia, S., Ahmed, N., & Pradhan, B. P. (2019). Assessing Spatial Flood Vulnerability at Kalapara Upazila in Bangladesh Using an Analytic Hierarchy Process. sensors, 19(1), 1–19.

Jaya, R., Yusriana, & Fitria, E. (2021). Review Manajemen Rantai Pasok Produk Pertanian Berkelanjutan: Konseptual, Isu Terkini, dan Penelitian Mendatang. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 26(1), 78–91.

Katili, K., Kindangen, P., & Karuntu, M. (2020). Analisis Manajemen Rantai Pasok Ikan Roa Di Desa Kumu Kecamatan Tombariri. Jurnal EMBA, 8(3), 261–270.

Kramer, M. P., Bitsch, L., & Hanf, J. (2021). Blockchain and its impacts on agri-food supply chain network management. Sustainability, 13(4), 1–22.

Muslimah. (2017). Dampak Pencemaran Tanah Dan Langkah Pencegahan. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 2(1), 11–20.

Pujawan, N. I., & Er, M. (2017). Supply Chain Management : Lengkap Membahas Strategi, Perencanaan, Operasional, dan Perbaikan Supply Chain untuk Mencapai Daya Saing. Yogyakarta: ANDI.

Rahayuningsih, Y. (2020). Berbagai Faktor Internal dan Eksternal serta Strategi Pengembangan Porang (Amorphophalus Muelleri) Di Provinsi Banten. Jurnal Kebijakan Pembangunan Daerah, 4(2), 77–92.

Rahman, F. A., Kuswara, R. D., Nurmiati, Gazali, Z., Ekaningtias, M., & Agustini, D. (2022). Analisis Kesesuaian Tumbuh Porang Terhadap Parameter Lingkungan di Desa Selelos Kecamatan Gangga Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 3(2), 41–46.

Rasoki, T., & Nurmalia, A. (2021). Analisis Rantai Pasok Kopi Robusta Melalui Pendekatan Food Supply Chain Network. Jurnal Agritepa, 8(1), 1–14.

Rizqiah, F., & S, A. S. (2014). Analisis Nilai Tambah dan Penentuan Metrik Pengukuran Kinerja Rantai Pasok Pepaya Calina ( Studi Kasus di PT Sewu Segar Nusantara ). Jurnal Manajemen dan Organisasi, 5(1), 71–89.

Rustiana, R., Suwardji, & Suriadi, A. (2021). Pengelolaan Unsur Hara Terpadu Dalam Budidaya Tanaman Porang. Jurnal Agrotek Ummat, 8(2), 99–109.

Sari, D. E., Zahra, F. A., Dewi, E. S., Hayati, T. N., & Pratiwi, A. C. (2022). Keragaan Koperasi Dan Potensi Pengembangan Koperasi Simpan Pinjam Keluarga Besar Al-Muttaqien Sukajadi. Eco-Iqtishodi : Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Keuangan Syariah, 3(2), 157–162. Diambil dari

Septarianes, S., Marimin, & Raharja, S. (2020). Strategi Peningkatan Kinerja Dan Keberlanjutan Rantai Pasok Agroindustri Kopi Robusta Di Kabupaten Tanggamus. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 30(2), 207–220.

Sumartini, E. Y., Rustamsyah, A., Perdana, F., & Khairunnisa, A. (2023). Kajian Pemanfaatan Tanaman Porang (Amorphophallus muelleri) dalam Bidang Pangan dan Kesehatan. Jurnal Teknologi Pangan dan Ilmu Pertanian (JIPANG), 5(1), 24–29.

Surrayya Lubis, F., Gusti Fara Hitari, B., Harpito, Yola, M., & Nofirza. (2022). Efesiensi Biaya Persediaan Bahan Baku Pembuatan Paving Block Menggunakan Metode Heuristic Silver Meal. Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan (JTMIT), 19(2), 104–113.

Susanty, A., Purwaningsih, R., Puspitasari, N. B., Siregar, A. R., & Arista, A. N. (2020). Sustainable Supply Chain Management: Pengukuran Tingkat Keberlanjutan pada Rantai Pasok Pangan. Semarang: Fastindo.

Umariyah, S., & Rum, M. (2022). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Keputusan Pembelian dan Alternatif Strategi Keripik Gedebok Pisang (Studi Kasus IKM Saeeku Kecamatan Soko Kabupaten Tuban). Agriscience, 3(1), 39–57.

Yuliana, R. R. R. D. (2019). Sinergi Lembaga Teknologi Finansial Dan Koperasi dalam Pemanfaatan Teknologi Finansial oleh Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah Di NTB. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 27(1), 53–66.




DOI: https://doi.org/10.21107/agriscience.v7i1.24447

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
AGRISCIENCE is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.