Anam, Choirul, Universitas Islam Darul Ulum, Indonesia

• Vol 17, No 3 (2023) - Article
  Formulasi nugget ikan curah berdasarkan karakteristik organoleptik dan fisik
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)
• Vol 18, No 2 (2024) - Article
  Isolat protein kacang tunggak termodifikasi melalui jenis dan konsentrasi bahan kimia
  Abstract  PDF (Bahasa Indonesia)