SISTEM DINAMIS RANTAI PASOK INDUSTRIALISASI GULA BERKELANJUTAN DI PULAU MADURA

Akhmad Mahbubi

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kerangka koseptual industrialisasi gula, mengetahui sistem dasar rantai pasok industrialisasi gula dan mengetahui sistem dinamis rantai pasok industrialisasi gula berkelanjutan (mempertimbangkan aspek ekonomi, sosial dan lingkungan)di pulau Madura.Jenis data adalah datra sekunder dan sumber data dari Bappenas, Kementerian Pertaniandan PTPN X. Analisis data menggunakan model dinamis. Hasil penelitian ini adalah skenario yang terjadi dalam analisis perilaku sistem dinamis rantai pasokindustrialisasi gula di Pulau Madura sampai beberapa tahun ke depan berdasar aspek ekonomi, sosial dan lingkungan adalah skenario pesimistis, realistis dan optimistis. Pada skenario pesimistis, realistis dan optimis total potensi yang ditanami masing-masing pada tahun 2023, tahun 2021 dan tahun 2018 dengan produksi rata-rata sebesar 725 ribu ton gula pada tahun tersebut. Pemerintah harus membuat roadmap industrialisasi gula di Pulau Madura. 

 

ABSTRACT

This study is aimed to know a conceptual framework of sugar industrialization in Madura Island, to knowing the basic system of sugar industrializationsupply chain, to recognize the dynamic system  of sugar industrialization supply chain base on economical revenue, social welfare and environment. Type of secondary data has been collected from Bappenas, ministry of agriculture and PTPN X. Dynamic model  used to analyze the data. Three result scenarios to be used in the analysis of the behavior of sugar industrialization supply chain The results of this study are three scenarios of the success indicator pessimistic, realistic and optimistic. Pessimistic realized at 2023, realistic realized at 2021 and optimistic realized at2018 with sugarcane production rate at 725.000 ton. The government must develop a roadmap of sugarcane industrialization in Madura Island.


Keywords


Sistem Dinamis, Rantai Pasok, Industrialisasi Gula, Berkelanjutan (Dynamic System, Supply Chain, Sugar Industrialization, Sustainable)

Full Text:

PDF

References


Arnawa, I.K. dan Gede Mekse Korri Arisena. 2013. Potensi Daya Dukung Pengembangan Kawasan Minapolitan Di Kabupaten Gianyar, Bali. Agriekonomika 2(2): 113-121.

Arshinder, K. Kanda A dan Desmukh. S.G. 2008.Supply Chain Coordination : Perspective, Empirical Studies and Research Directions.International Journal Production Economics 115(2) : 315 – 335

Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bappenas). Studi Pendahuluan Rancangan Pembangunan Jangka Menengah Nasional Bidang Pangan dan Pertanian. Direktorat Pangan dan Pertanian. Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. Jakarta, 2013

Fritz, M dan Scheifer, G. 2008. Sustainability in Food Networks. Proceding Gewisola. Bonn, 24 – 26 September 2008.

Kementerian Pertanian. Statistik Pertanian 2013. Kementerian Pertanian. Jakarta, 2013.

Linton, J.D., Klassen, R. dan Jayaraman, V. 2007. Sustainability Bio Product Supply Chain : An Introduction. Journal of Operations Management 25(6): 1075–1082.

Mahbubi, A. 2014. Program Pengembangan Madura Sebagai Pulau Sapi Persepktif Manajemen Rantai Pasok Sapi Berkelanjutan. Agriekonomika 3 (2) : 98 – 109.

Mahbubi. A. 2013. Model Dinamis Supply Chain Beras Berkelanjutan Dalam Upaya Ketahanan Pangan Nasional. Jurnal Manajemen dan Agribisnis 10 (2) : 81 - 89

Marimin dan Nurul M. 2011. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan Dalam Manajemen Rantai Pasok. IPB Press. Bogor

Muhammadi, E. Aminullah, dan B. Soesilo. Analisis Sistem Dinamis Lingkungan Hidup, Sosial, Ekonomi, dan Manajemen. UMJ Press, Jakarta, 2001

PTPN Mag. 2012. Madura Bakal Jadi Pulau Gula. Volume 006/Th-II Oktober – Desember 2012 : 34 – 48.

Soemantri, A.S dan Thahir R. 2007. Analisis Sistem Dinamik Ketersediaan Beras di Merauke Dalam Rangka Menuju Lumbung Padi di Kawasan Timur Indonesia. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian Vol. 3 2007 : 28 - 36

Widodo, Kuncoro Harto., Kharies P dan Aang A. 2011. Supply Chain Management Agroindustri Yang Berkelanjutan. Penerbit Lubuk Agung. Bandung.

Widodo, Kuncoro Harto dan Ferdiansyah, E. 2010. Optimasi Kinerja Rantai Pasok Industri Tekstil dan Produk Tekstil Indonesia Berdasarkan Simulasi Sistem Dinamis. Jurnal Agritech 30(1) : 46 - 55.

Zhou, H. Benton, W.C. 2007. Supply Chain Practice and Information Sharing. Journal of Operations Management 25 (6): 1348 – 1365.




DOI: http://dx.doi.org/10.21107/agriekonomika.v4i2.974

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2015 Agriekonomika

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.



Agriekonomika Journal Indexed by:

 

             imagebam.com
 
Creative Commons License
Copyright @ 2013 Department of Agribusiness, Faculty of Agriculture, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia